After9さんのクチコミ(14ページ)全1,112件

★ガーデンネックレス横浜2022
2017年から山下公園で開催され2022年で年目！
桜、チューリップ、バラ、ユリなどの見事な花々
そして、横浜の景観とのマッチングが楽しめます
期間は、2022年3月26日(土)～6月12日(日)まで開催しています。

花はきれいだけど人が多すぎなのがちょっと残念ですが横浜の観光地の中心なので仕方がないですね・・・

横浜中華街へ！
コロナ過に入ってから来ていないのでかなり久しぶり・・・

今回は初めて訪問するのが「千禧楼（センキロウ）」
善隣門近くに位置し、福建省の海鮮中華を楽しめる店舗！

とあるサイトで予めコース料理のチケットを購入！
富貴コース10品（通常3,080円）＋ドリンク1杯付いておよそ半額の1,800円はかなりお得！

まずは駆けつけ1杯の生ビールのプレミアムモルツもコースもOK！！

●3種前菜盛り合わせ
横浜中華街では定番のトリオ！
叉焼は脂の少ないロース肉、蒸し鶏はネギ塩、クラゲはピリ辛でビールが進む！

●春巻＆若鶏の唐揚
サクサクの春巻きとジューシーな鶏の唐揚げは甘辛のソースで頂きます

●大海老のマヨネーズ
甘めのマヨネーズで絡めたプリプリの炒めた大海老！

●3種海鮮とブロッコリー炒め
福建省の海鮮中華の1品はイカ・海老・ホタテ貝の3種の海鮮とブロッコリーなどの野菜で炒めた品・・・
ちょっと塩が強かったのが残念

●豚バラ肉の醤油煮込み
豚バラ肉を醤油ベースの味わいで楽しめます。

●エビ蒸し餃子
モチモチ透き通った衣の中にはプリプリの海老！

胃袋はMAX寸前だけどここで2品・・・

●蟹肉入りフカヒレスープ
卵白仕立てび蟹肉に風味ととフカヒレの食感！

●海鮮あんかけ炒飯
店の看板料理のようで、黄金色の玉子炒飯の上にカットされた海鮮たっぷりの餡！
これはウマいけど胃袋限界で残してしまった・・・

●杏仁豆腐
食事の〆の杏仁豆腐はもう食べれないのでお断りしました・・・すいません

吉祥寺で昼間っから食って飲んだ後にハモニカ横丁（正式名：ハーモニカ横丁）、をふらり・・・
ちなみにハーモニカ横丁の小路は「仲見世通り」、「中央通り」、「朝日通り」、「のれん小路」、「祥和会通り」で構成されています
昔からよく通っているアメカジ、ジーンズ店のWESTERN（ウエスタン）で掘り出し物の洋服をGET!
ウエスタンは日本にジーンズ店が数店しかなかった1973年オープンしたジーンズ＆アメリカンウエア（アメカジ）のセレクトショップ！

さて、そのウエスタンと同年の1973年に誕生したのが餃子が人気の「みんみん」で場所はハモニカ横丁の中央の「中央通り」！
久しぶりにお持ち帰りの餃子を買って帰ろう～！

最近、妻が餃子を買って帰ろうと店に足を運ぶも、2回連続で店が閉まっていたというから心配していたけどオープンしていて一安心！

赤暖簾が昭和の良い雰囲気をだしてます・・・
餃子は5個入りで510円（税込）で、このご時世値上がりしてました・・・
5個入り510円は餃子にしては高いように感じるかも知れませんが、一般的な餃子より1.5倍くらい大きいんです！
店先の売店で生餃子3人前購入！

買って帰った日は食べなかったので冷凍し、後日頂きます・・・
久しぶりに自宅で吉祥寺みんみんの餃子を焼いてみましょう！
大きなボディーに厚めの皮がモチモチ！そして野菜がぎっしりでヘルシー！
我家の好きなスタイルの餃子で、佐野の餃子や、宇都宮の「とんとん」の餃子ににています！

●余談ですが・・・
「みんみん」と名の付く餃子が売りの中華料理店は全国に500店舗あると言われ、昭和の餃子店の流行りの店名だったようです・・
漢字で書く「（みんみん）」（現在はチェーン展開）は1953年（昭和28）年創業・・・
餃子で町お輿しに成功した宇都宮の「宇都宮みんみん」は1958年（昭和33年）創業・・・
そしてここ、吉祥寺の「みんみん」は1973年（昭和48年）創業・・・
以前、「宇都宮みんみん」に問い合わせをした事がありますが、「みんみん」の相互に関係は無いそうです・・・

妻と2人でバスに乗って吉祥寺へ！
お目当ての店は昨年（2021年）9月のオープンしたばかりのイタリアン
Pizzeria&Trattoria GONZO

ホームページによれば、GONZO（ごんぞー）とは？イタリアのスラングで「バカ」を意味するらしい！
僕にピッタリの店の選択のようです・・・
店と外の間に壁が無く開放感のあるこちらの店は、コロナ対策を考えての造りなんでしょう！

さて、曇り空でもうすぐ雨の予想・・・店内は賑わっているけど運よくすんなり入店！
5月連休も始まったばかり、今日は昼から飲む気満々！！
まずは生ビールで駆け付け一杯「チンチン♪」（イタリア語で乾杯）
厨房で目を引くのは大きな薪窯・・・そして香ばしい炭の香り！

メニューを拝見・・・
祝日のせいか？　セットのランチメニューのようなものは無し・・・
ランチタイムだけどディナー同様に好き勝手に飲み食いする作戦！

ビールのアテに「カンパチのカルパッチョ」！
カルパッチョにしては厚めのカットのカンパチは鹿児島産との事
たっぷりのオリーブオイルとソルト＆ペッパー、そしてイタリアンパセリで風味が加わり、レモンを絞っていただきます！
2杯目の酒はスプマンテ！

「発芽大豆のマリナータ」
ホクホクの発芽大豆にたっぷり添えられたマスカルポーネと相性が抜群で新し発見の絶品の前菜！

3杯目はクラフトビールからFAR YEAST 東京ホワイト！
濁りのあるベルジャンホワイト系でフルーティーなホップの香りがGOOD！
クラスが小さ目なのであっという間に飲み干す・・・

「牛ヒレ肉のグリル（200g）」！
しっとり柔らかなFiletのグリルは比較的レアな焼き具合で、敷かれたオリーブオイルに乗せられサーブ！
ソースは少しに詰めたバルサミコ、そしてレモンを絞れば爽やかさアップ！
牛ヒレ肉のグリルの合わせてブルボディーのイタリアンワイン！

そして最後の料理は店の真骨頂のPIZZA！
選んだPIZZAはチンクエフンギ！
メニュー名の通り5種類のキノコ（シメジ・マイタケ・エリンギ・マッシュルーム・ヒラタケ）のソテーがトッピングでガーリックがきいている！
モッツァレラとキノコの相性の良さ、そしてオレガノの風味が鼻から抜ける・・・PIZZAの焼きは少し強め
真昼間だけど、料理がウマいと酒がエンドレスに進んでしまう・・・
ビールのグラスが小さ目で酒のコスパは良くないかな？という印象を残すも接客も良く、席の居心地も良くまたリピート確実！！
「ごちそう様でした」

妻が吉祥寺でお友達とランチ・・・って事は夕食は「メンチカツ」という事になるのが我家のパターン！
吉祥寺でメンチカツと言えば、行列の出来る「さとう」の「元祖丸メンチ」！！
今回は値上げされて今回は、1個250円（5個以上の購入）1個230円　に値上げされてたって・・・
自分のブログ記事を確認してみると昨年（2021年）2月時点で1個240円（5個以上の購入）1個220円だったので10円の値上げ
ちなみに10年前の自分のブログ記事を確認してみたら1個180円(5個以上の購入）1個140円でした・・・

さて、レンジ＋オーブンで温めなおして自宅で実食！
吉祥寺さとうは黒毛和牛の専門店の肉屋で、数種類の国産牛をブレンドしたが元祖丸メンチ！
年々、価格が上がり大きさも小さくなった印象ですが、大きさは少し大きくなったような？？
手作りなのでたまたま個体差があっただけかもしれませんが・・・

半分に割って断面ショー！
ジューシーで存在感のある粗挽き牛肉のひき肉に粗めの玉ねぎの存在感、そしてラードを使用しているから昭和の肉屋の揚げ物の強い香りも特徴でウマさは健在！
ホームページみたら、吉祥寺さとうYahoo店で冷凍の元祖丸メンチの販売も始めたようです・・・

娘は北海道にスノボー＆観光に出かけたので夫婦2人で飲みに出かける事に・・・

北海道か～！一度も行った事ないけど我々も「大泉学園駅南口」ロータリーにある「酒蔵あっけし」で北海道気分を味わおう！
火～土曜の11:00～14:00のランチタイムには定食を提供・・・火～土曜の夜の居酒屋営業は15:00～営業
まだ明るくて店が空いてる早めの時間に訪問！
自分のブログをチェックしたらこちらの店は11年ぶり・・・
相変わらずの古き良き昭和な雰囲気の居酒屋！

さて、店名のあっけし（厚岸）はもちろん北海道の南東部の「厚岸」
地名の厚岸（アッケシ）はアイヌ語に基づいているんだとか！
北京オリンピックのスピードスケートのパラシュートでも活躍した「佐藤綾乃さん」も厚岸町出身のようですね・・・

北海道にも厚岸にも行った事はないけど、厚岸の特産の「牡蛎」の取り寄せはしたことがあります！
厚岸のブランド牡蛎といえば、「カキえもん」「マルえもん」などミルキーでウマい！んですよね！

こちらの店は、厚岸町出身のご夫婦が1980年（昭和55年）に創業！
店名の通り、厚岸から直接送られる海の幸を提供している！

とりあえず生ビールで乾燥した喉を潤す！
北海道の地名「厚岸」が店名ですが、北海道料理の店ではありません！
種類豊富なレギュラーメニューは大衆居酒屋のラインナップです！

しかし、本日のおすすめでは北海道から空輸された海の幸が頂けるから絶大な人気！

●「厚岸」の生牡蛎
厚岸のブランド牡蛎「カキえもん」のようです！

●特大ほたて焼き
出汁醤油？で焼かれ食べやすくカットされて厚岸の帆立！

●イカバター
何でこんなに柔らかいんだろう！？
コショウを利いて酒が進む・・・

●ししゃも天ぷら
シシャモって焼いた意外食べた事ないけど天ぷらにするとこんなにふんわりなんだ～！

アルコールの仕上げに生ビール「大ジョッキ」を夫婦でシェア！

●オムそば
ビジュアルもインスタ映えじゃない！？
ふわトロの卵でスパイシーな焼きそばを包んだ品

2人で飲んで食って会計は1万円弱
「ごちそうさまでした！」

コロナ過で外出も外食も極力自粛してきたけどキリがない！
しばらくウマい焼鳥食べてない！とブログ記事で見かえしてみたら焼鳥の名店「焼鳥はちまん」へはおよそ4年行ってない・・・
人気店なのでダメもとで電話してみたら「19時までなら席を用意できる」との事で恐縮されていたが、こちらこそラッキー！
開店と同時の17時に予約し、2時間あるから時間は十分！
練馬の自宅からおよそ1時間で西早稲田に到着！

西早稲田の交差点にあるビルには金色に輝く　八幡鮨　の文字！
「八幡鮨」は明治元年から続く老舗寿司店で、4代目が「かっぱ巻き」を考案したと言われてます！
現在ではその息子さんが5代目として店を継ぎ、その弟が地下で「焼鳥はちまん」を経営するというグルメビル！
また、この場所は江戸時代の旗本の馬術練習場があった旧跡「高田馬場跡」らしい・・・

開店前に店に着き店の前で10分ほど待つ・・・
コロナ前は夜しかやっていなかったけど、コロナ過で昼営業で「鶏そば」（らーめん）はじめてました！

続々予約客が押し寄せあっという間に満席・・・
店主は新橋の焼鳥の名店「鶏繁」で修業をされた方なので「鶏繁」の流派の焼鳥が頂ける店！
そういえば、TV東京の「世界！ニッポン行きたい人応援団」で焼鳥を愛するスイス人女性がこちらに修業に来てました・・・

さて、まずは冬の乾燥で乾いた喉を生ビールで潤す！
お通しは上品な出汁で炊いた青菜としめじ

焼鳥は1本からお好みで頂けるけど、鳥の部位の1匹を楽しめる新橋「鶏繁」のスタイルを継承するコースメニューを注文！
酒のアテには別注で、鶏の刺身を注文！

焼鳥コースは串9本　アスパラ巻・しそ巻・やさい焼・ささみ・うずら・だんご・白レバー・ねぎま・　手羽先鶏がらスープ付き
以前は1,890円だったコースは少しづつ値上げされ、現在は2,200円
それでもこちらの極上の焼鳥をこの価格で頂けるというのは破格！

「アスパラ巻」は肉の脂の肉汁とほっこりジューシーでアスパラのバランス！
「しそ巻」ジューシーな肉汁としその香りを楽しむの2重奏！

「やさい焼」は椎茸としし唐で口直し

生ビールを飲み干し、妻のリクエストで日本酒！
直接酒蔵に行って仕入れた全国の日本酒の数々の品ぞろえ・・・日本酒分からないのでおすすめで！
日本酒ソムリエ（唎酒師）の店員さんおすすめの奈良の篠峰（SHINOMINE)を1合頂いてみる・・・
奈良の「千代酒造」のブランドで、調べてみると奈良県産米にこだわり、ポップな青のラベルは「山田錦」を使っているという
スーッとやさしい癖のない飲み口！

「ささみ」は表面を軽くあぶり中はレアで柔らかな食感、すりたての生山葵の甘味がアクセント！

ここで鳥刺し2種盛りは、ささみ・だきみ　がようやく登場！
最初は塩で頂き、そのあとは醤油ダレで頂く！

「うずら」は紀州備長炭の炭の香りが卵の表面を包み込む！
つなぎを一切使わず「つくね」と呼ばずに「だんご」と呼ぶのは新橋「鶏繁」の流れを汲む証拠で絶品！
一般的な焼鳥屋の「つくね」とは全くの別物！
コースの中でも一番好きな「だんご」はつなぎを使わず荒挽きの鶏肉のジューシーさとウマ味が凝縮した究極の絶品！

おすすめの酒を1合追加・・・
滋賀県の「上原酒造」の山田錦100％使った純米吟醸　生原酒「不老泉」
うすく濁った「うすにごり」で優しい甘さの後味が焼鳥に良く合う！

「白レバー」はレア焼で臭みが一切なく、ふんわりな舌触りでレバーの甘みが感じられる逸品！

「ねぎま」のジューシーな鶏と葱の甘味、タレのと炭の香ばしさが見事な一体感！

「手羽先」をプラス料金で辛焼きという辛いタレにも変更できるのも「鶏繁」と同じスタイル！
僕は塩で！

どんなの腹がいっぱいでも外せないのが「そぼろごはん」（鶏がらスープ付）！
（大）どんぶり、（小）お椀　の2種類あるけど瘦せの大食いの妻は（大）にするというので僕も（大）でそぼろごはん（大）を2つ注文！
すると店員さんが目を丸くして「え？？？」とびっくりされ・・・・「残ったらお土産に持ち帰りできますから」と

つなぎを使わず荒びきの鶏肉の旨味を凝縮！
だんごに使う粗びきの挽き肉をタレでじっくり炒めたそぼろの中央にはうずらが配置され、青ネギ！
よくかき混ぜてから頂く！
そぼろの炊きあがりは鶏繁ほど辛くなく上品で、コリコリした軟骨の食感と隠し味のナッツのような香ばしさが時々見え隠れする・・・
そのまま頂くのは普通だが、僕は半分食べたら鶏がらスープで茶漬けにする戦法！
現在は高齢で閉店してしまったが、新橋の鶏繁で修業してアメリカ西海岸で一世風靡した名店で伝授されたウマいそぼろごはんの食べ方！

残さず完食すると店員さんが「心配いりませんでした」と笑顔で驚かれてしまった・・・
またお邪魔させていただきます！「極上の焼鳥ごちそう様でした」

雨降る週末の朝・・・雨が止んだけど太陽は隠れてどんよりで、気分もどんより・・・
娘も家にいるので気分転換に久しぶりの焼肉ランチしようと焼肉 平城苑 大泉学園店へ!
1970年創業の平城苑はバブル期を感じさせるオオバコの店舗で、和牛にこだわる焼肉チェーン店！
気分転換に久しぶりの焼肉ランチ!
開店10分前に着いて2組目、店の前でオープンを待ってると次々と人の波が押し寄せ行列・・・

外観も看板もいつしかリニューアルされいた！
開店11時半と同時に扉が開いて入店、ロビーも何だかゴージャスに変わっていた！
待つことなくテーブル席を案内される・・・
店内全体のインテリアも大きく変わっていた！
こちらの席はBOX席が多く、他の客と目を合わす事のないつくりで、コロナ過だから尚更居心地よい！

バスで訪問・・・その理由はこの麦の泡ドリンク！
ニューを拝見・・・
3人ともに気が合い、カルビミスジセットを注文！
ランチは叙々苑と比べるとラインナップも豊富でリーズナブル
肉は国産カルビトとミスジが半々、ライス・小鉢（白菜キムチ・もやしナムル）・韓国のり・サラダ・スープ・ドリンク付き
肉の増量（1.5倍）にグレードアップ！

自分のブログ見返すとこちらの店舗は1年9か月ぶり・・・
さて、平城苑といえば炭火のはずが、「火をお点けしますね！、カチャ♪」ってガス式に変わっていたのが残念・・・

食後のドリンク頂いてランチ焼肉終了
まー肉は柔らかくてウマかったけど、やっぱり焼肉は炭火が良かったな～

長い間ご無沙汰していたビストロKUROKAWA(クロカワ)・・・
前日に予約しようと電話するとテーブル席は満席の様子でカウンター席を確保！
コスパが高く、コロナ過でも人気店なので予約がおすすめ！
東京も大雪の恐れの予報で昼間からみぞれまじり・・・
埼玉県新座市の住宅街にあるクロカワへ今回は車で訪問！
埼玉県のまん延防止でアルコールの提供は無いのでこちらでは初めて酒無しでの食事・・・

ビストロKUROKAWA(クロカワ)はその名の通りカジュアルな大衆フレンチ！
しかし、都内でビストロと名乗る店でも価格の高い店が多いがこちらは正真正銘の庶民の味方のビストロ！
店の「ビストロランチ」は、A 1,200円「スープ・メインディッシュ・パン・コーヒーor紅茶」とB 1,350円「オードブル盛り合わせ・メインディッシュ・パン・コーヒーor紅茶」
いつも”B”を頂いていて料理のボリュームも十分なので、シェフのおすすめコース「オードブル盛り合わせ・本日の魚料理・本日の肉料理・デザート・パン・コーヒーor紅茶」2,100円はまだ頂いた事はない
ちなみに、ビストロランチのメニューの裏には「フレンチはちょっと・・・」という方も受け入れされる日本の洋食メニューもあります！

さて、3人ともに”ビストロランチB”で選べるメインディッシュは僕と妻が本日の魚料理、娘は本日のパスタ

ビストロA、」ビストロBの違いは前菜が「スープ」か「オードブル盛り合わせ」
価格差の150円考えてもオードブル盛り合わせが付くビストロBが魅力的！
オードブルはセンターのサラダを中心に1プレートに5種類の料理が賑やかに彩りボリュームある！
酒飲みながらゆっくり頂きたい料理だけど「まん延防止」でアルコール提供はない・・・

本日の魚料理は「ワラサのピカタ」
肉のピカタはイタリア料理店で食べた事あるけど、魚のピカタってのは初めていただく！
魚の表面を粉で覆って焼いているから魚のジューシーさを閉じ込め驚きの「ふわっふわ」食感
ピカタの上にはほうれん草、ピカタの下にはたっぷりの野菜とパスタでボリュームアップ！

パスタ好き娘のパスタは「牛タンのラグーソース」！
柔らかく煮込まれたたっぷりの角切り牛タンに”クロカワの真骨頂”のコク深いドゥミグラス（デミグラス）！
これは家庭ではマネの出来ないパスタです！
食後のビターでウマいコーヒーでほっこり・・・
「ごちそう様でした」

車での訪問は事前に電話で駐車スペースの予約をおすすめします（注意：閑静な住宅街で周りにコインパーキングはありません）

お持ち帰りの「ビストロプレート」1,100円もおすすめです！

吉祥寺の駅前商店街のダイヤ街チェリーナードに並ぶ3つの名店
メディアでもおなじみのメンチカツ「さとう」、早朝に売り切れる羊羹が大人気の和菓子の小ざさ、そして、さつま揚げ・おでん種を販売する塚田水産！
塚田水産は、昭和20年創業で、農林水産大臣賞を2回も受賞したさつま揚げ・おでん種の店で客足は途絶えない人気店！
特に冬は無性におでんが食べたくなる！

おでん種は全て店内で手作り、出来立て、保存料不使用で、季節感のある変わり種は種類豊富で迷ってしまう・・・

自宅でおでんの種を7種類、11個購入！
「海老椎茸天」、「ホタテ天」、「いか天」、「いわしのつみれ」、「銀杏巻き」、「うずら巻」、「かきの巻物」
これで会計2,700円くらいでおでんの種としては高めに感じるかもしれませんが、一つ一つが大きくて、主の具材がしっかり贅沢に詰まってコストがかかっている！
もちろん、スーパーで売ってるおでん種とは一線を画す！

さて、自宅で大根やジャガイモ、たまご、ちくわぶなどを仕込んで味を馴染ませた翌日におでんタイム！

茶色い色どりの練り物ですが、どれも具材が主張して個性的！
特に大きな牡蛎が入った「かきの巻物」は絶品だった！

お気に入りのイタリアンのA MIO AGIO(ア ミオ アージョ)
お夫婦が切り盛りする住宅地のこじんまりとした店舗で、看板は薪窯で焼き上げるナポリピッツァ！
ピッツァリアながらも（前菜）antipasto～（メイン料理）secondo piatto～（デザート）dolceまでリストランテの域で楽しめる！
コロナ過も重なりずいぶん長い間ご無沙汰してしまった・・・
当日の電話で運よく予約がとれたので家族3人で訪問！

いつものようにスプマンテのブルット（ブリュット）のProsecco di Conegliano（プロセッコ　ディ　コネリアーノ）のボトルを入れて乾杯！
さて、メニューをみて作戦会議・・・料理は全体的に量が多いのでいつも通りシェアして頂こう！

アンティパストからBagna càuda（バーニャカウダ）で野菜補給！
美しく盛り付けられた珍しい野菜達がオンパレード！

エゾ鹿のカルパッチョは冬限定で数量も限定の人気料理！
北海道産エゾ鹿のカルパッチョはパルミジャーノ・レッジャーノで冬景色！
爽やかな林檎とディルの香りが加わり見事な一皿に仕上がる！

薪窯で焼き上げるナポリPIZZAはアミオアージの真骨頂！
Margherita PCR（マルゲリータPCR）は、トマトソースをベースに、モッツァレラ・パルミジャーノ・バジル・ルッコラ・生ハム！
もっちりしたナポリピッツァの生地ながらも軽くて歯切れが良く、香ばしい炭の香りがたまらない！

広島産のカキ、チーマディパーラ、フルティカ（ミディトマト）のオイルスパゲッティ
イタリア野菜のチーマディパーラはカブの菜花、フルティカトマトは大玉のトマトよりは小さく、ミニトマトよりは一回り大きい「ミディトマト」で糖度が高い！
牡蛎のウマ味エキスとオイルソースを吸った野菜達がきれいに盛る付けられたイタリアンカラーの一皿！

メインには「本日の魚料理」を選択！
ヒラメをベースにホタテのムースを加えて、トルコやギリシャを起源とするカダイフと呼ばれる糸のような小麦の極細麺の衣で”カリっ”と美しく揚げ、センターのマッシュドポテトに乗せられ、サイドには色とりどりのたっぷり野菜が３６０添えられる・・・」
ソースは海老の殻から抽出された濃厚な香ばさと風味の Sauce Americaine(アメリケーヌソース)！
イタリアンの殻から抜け出したフランス料理のような一皿！

ドルチェは「ピスタチオのクリームブリュレ」でサイドにはチョコレートソルベが添えられる！

至福の料理を堪能して普段よりも酒が進みます・・
我家から徒歩圏内にいきつけの極上のイタリアンアミオアージョは特別な存在・・・
「いつもウマい料理、ごちそう様でした」

鎌倉で初詣の帰り道・・・JR横須賀線のモームで大船軒「鯵の押寿し」を購入！

明治21年（1888）に大船駅が始発の横須賀線が開通し、大船軒は明治31年(1898）に創業し、日本初となる駅弁のサンド イッチを販売した！
サンドイッチを販売する店が増えたので、新商品として大正2年（1913）に相模湾で捕れる鯵を使ったこの「鯵の押寿し」の販売開始！
そして、あの美食家の魯山人（ろさんじん）にも愛される鎌倉名物となった！


中鯵の切り身を使用したレギュラーの「鯵の押寿し（960円）」とは特上鯵押寿し（1200円）の2種類あるはすが売り切れなのか？
今回はレギュラーの「鯵の押寿し」だけしかなった！
「鯵の押寿し」は新鮮な極上の小鯵の半身を使用し、絶妙な伝統の合わせ酢で〆た「しめ押寿し」！
この大船軒の「鯵の押し寿し」は小鯵を江戸前のようなにぎり寿しと、関西の押し寿しの良いところどりの製法が特徴で、伝統の合わせ酢で〆た「しめ押寿し」！

鯵は相模湾は産地だが、今では安定した供給のある九州「五島」の鯵を主に使ってるようです！
大船軒の歴史は130年以上、鯵の押寿しが誕生してからは100年以上・・・今なお鎌倉名物として愛され続ける「大船軒」の鯵の押寿しです！

御成通り～鎌倉銀座通りをぬけて由比ガ浜まで散歩・・・
潮風と太陽の光を浴び、波音を聞きながらゆっくり流れる時間でリラックス・・・
由比ガ浜は、風の流れが良くてウインドサーフィンのメッカ！
この日は風は穏やかながら波はオフショアでサーフィン向けのコンディションだったのでサーファーが多く波乗りしてました・・・
マリンスポーツをしなくても広いビーチでゆったりした時間を過ごすも良し、子供たちやペットと遊んだり散歩したり楽しみ方は人それぞれ！
海に向かって左側には逗子マリーナが見えるビーチです！！

今日はかなり歩いた・・・
由比ガ浜から鎌倉駅まで歩く気力も無くなったのでで最寄り駅の「和田塚」からわずか一駅・・・江ノ電で鎌倉駅へ！

乗った江ノ電は1979年（昭和54年）に江ノ電が48年ぶりに投入した新型フルモデルチェンジ車の1000型！
3面に折ったようなシャープな顔つきのデザイン特徴的です！
江ノ電は今でも多くの車体が走っていて鉄道ファンではなくても「江ノ電ファン」という方々も多くいます！

小さな薄緑色の電車が民家の中を通り、海を見ながら走り抜ける風景はいつまでも変わらないでいて欲しいです！

参拝の後は若宮大路にある1900年創業の鎌倉彫の老舗「吾妻屋」　を訪問！
場所は鎌倉　鶴岡は八幡宮の鳥居の正面の信号を渡った角にあります！
我家でも和食の器や箸など鎌倉彫を使用していてますが、高価な伝統工芸品なので毎年少しづつ買い足してますQ!
今回は愛用してるスプーンを2本買い足しました。

鎌倉みやげの定番と言えば、鎌倉銘菓の豊島屋（としまや）の鳩サブレー！

僕も近隣市の横須賀生まれ育ちなので馴染みが深い！
とは言え、子供の頃から甘いものより煎餅のようなしょっぱいのも好きだったのであまり好きではなかった・・・
どちらかというとお使い物に困った時の贈答用として「鳩サブレー」が活躍していたような気がする！

鎌倉の鶴岡八幡宮の「八」の字のロゴも鳩のデザインで、鳩は鎌倉の平和のシンボルでよう！

豊島屋は1894年（明治27年）創業の和菓子屋」で、現在「豊島屋」の看板を守るのは4代目だという！

明治30年頃に初代が生み出したのが鳩サブレーは、外国人からもらったビスケットを元に考案！
サブレーの形のモチーフとなったのは鶴岡八幡宮の象徴でもあり平和の象徴の鳩！

鳩の形をしたフランス菓子の「サブレ」というコンセプトは、三郎が考案したので「鳩サブロー」という洒落もネーミングに影響！
「サブレ」ではなく「鳩サブレー」と伸ばしたネーミングになったという！
現在、豊島屋を守るのは4代目だという！

平和の象徴の鳩を割って食べるのは躊躇しますが、「鳩サブレー」は大きく体長は”約13㎝”もあるので食べ応えあります！
”さっくさく”な焼き加減なので割ると破片がテーブルや床に飛び散るので袋の中で一口分ずつ割りながら頂くと食べやすいんです！

たまごと風味と砂糖の甘味、そして優しいバターの香りが口の中に広がります！
バターが強すぎず砂糖が甘すぎずで癖もないサブレは、洋の紅茶にも和の煎茶どちらにも合うような味わいで性別・年齢を問わす家族みんな笑顔で頂ける平和なお菓子でしょう！

鎌倉駅西口から由比ガ浜大通りまで続く御成町の御成通り～鎌倉銀座通りをぶらり・・・

途中で足を止めたのはいつも立ち寄る　鎌倉小川軒！
小川軒は創業明治38年に東京 汐留でレストランとして開業したのがルーツ！
創業者の小川の兄弟の子供が都内でそれぞれ（代官山レ小川軒（レストラン）、目黒小川軒（洋菓子）、御茶ノ水小川軒（レストラン）を継ぎ、いとこ中村氏が代官山小川軒から独立して1998年に、ここ鎌倉小川軒（戸塚店は2号店）を創業した！
目当ては娘が大好物の小川軒の看板　レーズンウィッチ　

似たような商品は他でもあるけど、小川軒のレーズンサンドは別格！
工香料や人工着色料は一切利用せず、２枚のクッキー（サブレ）でバターと天然バニラのバタークリーム、そして、カリフォルニア産の大粒のレーズンを使った香り豊かなラムレーズンをサンド！
甘いものは好んで口にしない僕でも積極的に食べたくなる小川軒のレーズンウィッチ

サブレーは「サクッ」とした食感で、スライスしたアーモンドの風味がアクセント！
ラムレーズンの香りとバタークリームを合わさる三重奏・・・

御成通り～鎌倉銀座通りをぬけて由比ガ浜まで散歩・・・
潮風と太陽の光を浴び、波音を聞きながらゆっくり流れる時間でリラックス・・・
そんな中で口に頬張るレーズンウィッチは格別です！

鶴岡八幡宮で初詣の帰り道・・・鎌倉に行くと必ず娘が立ち寄るのが若宮大路沿いにある「段葛 こ寿々（だんかずら こすず）」！
娘の大好物のこ寿々のわらび餅を買いに！

段葛 こ寿々はもともと北鎌倉で蕎麦屋として開業し、鎌倉段葛の手打ち蕎麦屋として1996年頃に若宮大路に移転・・・
江戸特有の蕎麦の濃い口つゆの口直しとして出された「わらびもち」評判となり、看板の蕎麦以上？の名物となった！

さて、自宅用の土産にわらび餅を購入！
わらびもち小（9切れ）864円税込、」大（14切れ）1,188円税込
そして、小分けの小さな「わらびもち　プチ」もいつしか登場していた！

わらびの根から採取した澱粉「わらび粉」の中でも特に稀少な「本蕨粉」を使い、収穫からおよそ３ヶ月かけて作られるこだわり！
職人が銅鍋を使い、昔ながらの製法で練ったわらびもちは驚くほどの弾力を生む！
例えがわるいけど、生たまごを上から落としても割れない？？ような低反発クッションのような！！

わらび餅に付ける自家製黒蜜は沖縄の黒糖を使用し、厳選した国産きなこを使用！
黒蜜ときなこをたっぷりかけて頂けば、弾力あるわらびもちは口の中でとろけるような食感へと変わります・・・

2022年の初詣の後はランチで腹ごしらえ！
鶴岡は八幡宮の鳥居を出ておよそ10分、「横大路」左へ進み、金沢街道にぶつかり左へ進んだ閑静な場所にひっそり佇むイタリアン LA PORTA （ラ・ポルタ）へ！
店先ではジェラートを買う客も・・・この寒い1月でも人気があるジェラートのようです！

ラ・ポルタの意味は「扉」・・・
2022年初外食で「ラ・ポルタ」の扉を開く！
繁忙期の観光地の鎌倉の人気飲食店は予約必須でもちろん予約済！
店を切り盛りするのは40代くらいのシェフとホールの女性の2名でご夫婦でしょうか？
こじんまりとした店です

ランチはコースのみで５つのコース！
■Aランチ(1,380)本日のサラダ、本日のパスタの中から一点
■Bランチ(1,950)前菜の盛り合わせ、本日のパスタの中から一点、ジェラート、飲物
■Cランチ(2,300)前菜の盛り合わせ、本日の主菜の中から一点、ジェラート、飲物
■Dランチ(2,900)前菜の盛り合わせ、本日のパスタの中から一点、本日の主菜の中から一点、ジェラート、お飲物
■おまかせランチ(3,900)シェフにおまかせのコース（旬の素材の選りすぐりの料理）※2名～

パスタ好きの娘はBランチのパスタランチ、」僕と妻はCランチを選択！
「イタリアンだからね～！」まずは、迷わずスプマンテで乾杯！

前菜の盛り合わせはハム、フリッタータ（イタリアンオムレツ）、茹でたブロッコリー（ガーリック風味）、センターを飾るシマアジのカルパッチョ、レンズ豆・・・繊細な味付け、バランスが良い！

ハード系のパンはEXバージンオリーブオイルで頂く！

娘のパスタは　白身魚と白菜のオイルスパゲティ
シンプルな素材を使いながらも、アルデンテのスパゲティとしっとりふんわりの白身魚、オイルやガーリックを吸ったしんなり白菜の3つの食感と味わいのハーモニー！

妻はメインで魚を選択！
「本日の魚料理」は真鯛のポワレ！

イタリアンのジャンルながらもコースのメインはフレンチ寄りで、真鯛は皮目をカリッと香ばしくポワレし、身はしっとり！
サイドにはソースがズッキーニを包み込む・・・

僕は肉を選択！
「本日の肉料理」は 三元豚の炭火焼！

脂ののった厚めの豚肉の表面は炭火の香ばしい風味をまとい、カットされた断面はピンク色でしっとり肉汁が染み出てくる絶妙な焼き具合い！

食後の自家製デザートは店先でも販売しているジェラート！
ジェラートは全種類から選べて、妻はヨーグルトベリー、娘はヘーゼルナッツ、僕はさっぱりアップルを選択
食後のドリンクはエスプレッソで体にカフェイン注入！

駅からは遠い立地ですが、鎌倉の穴場的なイタリアンでした・・・「ごちそう様」

昨年はコロナの感染拡大もあって初詣は自粛していましたが2年ぶりの初詣！
"Miura Peninsula Hotels”ミウラ・ペニンシュラ”出身なので子供の頃から初詣は近隣の鎌倉！
鎌倉で初詣と言えば鶴岡八幡宮！
鶴岡八幡宮での初詣は長年の経験上、三が日外して4日はかなり人出が減り混雑も緩和されます・・・
とは言っても人気の高い初詣スポットなので、4日の出来るだけ早い時間、11時前までならスムーズに待ち時間なく参拝！
今回は10時40分に到着でロープの規制もなくあっという間に参拝できました！

八幡宮の「八」の文字のロゴはは平和の象徴「鳩」ですが、向かい合う鳩は首を反対に向けて恥ずかしがってシャイな感じです！