妻と2人でバスに乗って吉祥寺へ！
お目当ての店は昨年（2021年）9月のオープンしたばかりのイタリアン
Pizzeri...
続きを読むa&Trattoria GONZO
ホームページによれば、GONZO（ごんぞー）とは？イタリアのスラングで「バカ」を意味するらしい！
僕にピッタリの店の選択のようです・・・
店と外の間に壁が無く開放感のあるこちらの店は、コロナ対策を考えての造りなんでしょう！
さて、曇り空でもうすぐ雨の予想・・・店内は賑わっているけど運よくすんなり入店！
5月連休も始まったばかり、今日は昼から飲む気満々！！
まずは生ビールで駆け付け一杯「チンチン♪」（イタリア語で乾杯）
厨房で目を引くのは大きな薪窯・・・そして香ばしい炭の香り！
メニューを拝見・・・
祝日のせいか？ セットのランチメニューのようなものは無し・・・
ランチタイムだけどディナー同様に好き勝手に飲み食いする作戦！
ビールのアテに「カンパチのカルパッチョ」！
カルパッチョにしては厚めのカットのカンパチは鹿児島産との事
たっぷりのオリーブオイルとソルト＆ペッパー、そしてイタリアンパセリで風味が加わり、レモンを絞っていただきます！
2杯目の酒はスプマンテ！
「発芽大豆のマリナータ」
ホクホクの発芽大豆にたっぷり添えられたマスカルポーネと相性が抜群で新し発見の絶品の前菜！
3杯目はクラフトビールからFAR YEAST 東京ホワイト！
濁りのあるベルジャンホワイト系でフルーティーなホップの香りがGOOD！
クラスが小さ目なのであっという間に飲み干す・・・
「牛ヒレ肉のグリル（200g）」！
しっとり柔らかなFiletのグリルは比較的レアな焼き具合で、敷かれたオリーブオイルに乗せられサーブ！
ソースは少しに詰めたバルサミコ、そしてレモンを絞れば爽やかさアップ！
牛ヒレ肉のグリルの合わせてブルボディーのイタリアンワイン！
そして最後の料理は店の真骨頂のPIZZA！
選んだPIZZAはチンクエフンギ！
メニュー名の通り5種類のキノコ（シメジ・マイタケ・エリンギ・マッシュルーム・ヒラタケ）のソテーがトッピングでガーリックがきいている！
モッツァレラとキノコの相性の良さ、そしてオレガノの風味が鼻から抜ける・・・PIZZAの焼きは少し強め
真昼間だけど、料理がウマいと酒がエンドレスに進んでしまう・・・
ビールのグラスが小さ目で酒のコスパは良くないかな？という印象を残すも接客も良く、席の居心地も良くまたリピート確実！！
「ごちそう様でした」
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投稿日:2022/05/02
