中目黒発のネパール料理店「ADI」～コース仕立てでモダンネパールの領域を開拓する新進気鋭のお店～

2022/02/17 - 2022/02/17

「インネパ」とは「インド・ネパール料理」の略称で、主にネパール人が経営するインド料理店を指します。日本に定着したナン、タンドリーチキン、カレーがワンセットで提供される一般的とされるインド料理の多くのお店がネパール人によって経営され、また、ネパールで定番とされるダルバートはインド料理のミールズとスタイルが似ているため、ネパール料理＝インド料理と思い込んでいる人は多いかもしれません。

ネパール料理とインド料理に共通点は多いかもしれませんが、ネパール料理の特徴として一般的に言われているのが、スパイスの控えめな使用、豆（レンズ豆）の多用、モモ（餃子）等です。伝統的とされるネパール料理を再構築し、モダンに仕立て新しい領域の開拓に試行錯誤しているネパール人シェフのお店がおしゃれな街中目黒にあると知り、気になっていました。モダンネパールについては豪徳寺の「OLD NEPAL TOKYO」が有名ですが、母国出身者の味は本物に近い先入観もあり、機会を見つけて「ADI」を訪問しました。

エリア 目黒(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

中目黒駅です。

中目黒アトラスタワーです。所謂タワマンです。

中目黒駅直結の「中目黒高架下」です。飲食店等で構成された高架下施設です。

東電の高架線に沿って歩きました。

到着しました。

店名の「ADI」は、サンスクリット語で「始まり」を意味します。

お店のサイトに紹介されていますが、新しいネパール料理の創造をゴールにしています。

カウンターに座りました。

アイスチャイです。

一品目です。

まぐろのお刺身です。ただし、ネパール風の味付けです。これは意外でしたが、美味しかったです。

店内です。

カウンター越しでシェフが調理しています。

二品目です。

春巻です。こちらも意外でしたが、ネパール風にしています。

三品目です。

海老カレーです。

四品目です。

ノドグロのリゾットです。

五品目です。

鯛と人参のカレーです。

六品目です。

ダルバート チキン、まめ、野菜 です。

ホットチャイです。

デザートです。

ピーナッツアイスです。

一般的にイメージされているネパール料理とはかなり違うように思いますが、これはこれでおいしく、グルメな人は楽しめるのではと思います。

中目黒駅に戻ってきました。