市ヶ谷発のブータン料理店「LASOLA」～代々木上原の草分け店「ガテモタブン」のシェフが独立してオープンしたお店～

2022/02/16 - 2022/02/16

エスニック料理好きならば、以前ドラマ「孤独のグルメ」に登場した、世界一辛い料理として称されるブータン料理のお店「ガテモタブン」を知っている人は多いのかもしれません。代々木上原で営業している同店を通り過ぎた際にいつも順番を待つ人がいたのを覚えています。辛いながら、日本人が食べやすい味に仕上げていたシェフの料理センスはすごく印象に残っていました。

市ヶ谷にもブータン料理店がオープンしたと知り、気になっていたのですが、「ガテモタブン」の元シェフがオープンしたお店でした。あの味を再度味わいたくなり、足を運んできましたが、出身店とどこが同じで、どこを変えているか等を気にしながら、食事をしました。

エリア 代々木(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

地下鉄駅内通路の壁絵です。

地下鉄有楽町線の市ヶ谷駅です。

市ヶ谷駅界隈です。

お店のビルに到着しました。

手塚漫画を彷彿させるイラストです。

ビルの２階に上がります。

入口です。

メニューを確認します。モモは餃子ですね。

チーズ料理はブータン料理の名物です。

肉料理です。

その他の一品です。

おつまみです。

おつまみの続きです。

デザートです。

店内です。

スタイリッシュな内装です。

ブータン料理に関する解説です。

マンゴージュースです。

この日食べたのはこちらになります。

ライスはとうもろこし入りです。

ジャシャマルです。鶏モモ肉と青唐辛子の煮炒めです。

エマダツィです。トウモロコシとチーズの煮込みです。

こちらはブータンを代表する料理でしょう。意外にも食べやすく、御飯が進みます。

店内にあったブータン関係の書物です。

代々木上原のお店とは店構えが違います。

お店が入っているビルです。

地下鉄半蔵門線の半蔵門駅で電車に乗りました。

再訪しました。

今回は本に目を通しました。

ブータンと言えば、辛い料理に加え、世界で一番幸福な国として有名です。

場所的には、インドやネパールの近くにありますが、ブータンの人の顔つきは日本に普通にいそうです。

ラッシーです。

ホゲです。コッテッジチーズが入った、サラダです。

ブータンと言えば、笑顔の人で溢れているとの印象を持つ人は多いでしょう。

モモ（餃子）です。

中身は豚ひき肉です。

この日のメインは、シーカムパです。干し豚バラ肉、大根、唐辛子の煮炒めです。

ライスは、前回と同様にトウモロコシ入りです。

干し豚肉と唐辛子の組み合わせは相性がよいです。

これは国王と王妃です。

夜の市ヶ谷を歩きます。

地下鉄有楽町線市ヶ谷駅で電車に乗りました。

この旅行記へのコメント （2）

• Weiwojingさん 2024/05/25 10:48:00

  国王夫妻の写真について

  Antonio さん、久しぶりに Antonio さんの旅行記を拝見しました。ブータン料理を食べてみたいですね。私はまだブータンには行ったことはありませんが、これまで来日したブータン人とお話しする機会もあり、興味のある国です。
  
  気になるところが一つあります。それは、国王夫妻の写真のところですが、国王を前国王としていますが、お二人とも現国王夫妻ですね。お間違えなさったようですね。
  
  また、モモ（餃子）のことも書かれていましたが、これはブータンだけでなくネーパールにも同じようなものがありますね。私は好きです。
  
  Weiwojing

  Antonioさん からの返信 2024/05/25 17:06:36

  Re: 国王夫妻の写真について

  コメントありがとうございます。再度ネットで出ている情報を確認したら、同じ写真がありました。失礼しました。修正しました。現国王に関しては、若いころの写真が多く掲載されているので、この写真を見ると、歳の差が開きすぎているのではと思いましたが、元々年齢が離れていて、国王は少し老けて見えるのでしょうね。
  
  餃子に関しては、西アジアに留まらず、ロシアやウクライナにもあるので、すごく普遍的な食べ物だと思います。ウクライナでは主食として食べるのに加え、デザートとしても食べるようです。