美瑛の絶品一つ星フレンチレストラン　アスベルジュでランチ＊マイルでガーデン街道を巡るひとり旅　旭川・美瑛・富良野編３泊4日①1日目午前

2023/06/13 - 2023/06/16

去年は7月に行った旭川の思い出が素晴らしすぎて、今年は１か月前倒しして早めに予約して行ってみました。
レンタカーを借りてガーデン街道、あとは気の向くまま廻りました。

初日は土砂降りの雨でしたが、おかげで美瑛の絶品フレンチのランチ、足を延ばして南富良野の鉄道員のロケ地
ふらっと立ち寄った　三浦綾子記念館も素晴らしく、旭川の旅また行きたくなりました。

１日目・・・旭川空港でパジェットレンタカーを借りる
　　　　　　美瑛のフレンチ　アスベルジュで絶品ランチ
　　　　　　南富良野　幾寅駅　鉄道員のロケセット　　　　　　　富良野リゾートホテル　エーデルヴェルメ泊

２日目・・・風のガーデン　　
　　　　　　麓郷　五郎の家　
　　　　　　フラノマルシェ　
　　　　　　フラワーガーデン上富良野
　　　　　　深山峠　四季彩の丘　三愛の丘　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　自由軒の五郎セット　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　レンタカー返却　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＪＲイン旭川　泊

３日目・・・駅レンタカーでレンタカー借りる
　　　　　　大雪森のガーデン　
　　　　　　上野ファーム　
　　　　　　井上靖記念館　　川村カ子トアイヌ記念館
　　　　　　三浦綾子記念文学館
　　　　　　レンタカー返却
　　　　　　成吉思汗　大黒屋

４日目・・・彩都ガーデン　
　　　　　　旭川空港から帰途へ
　　　　　　
　　　　　　

エリア 美瑛（びえい）(北海道)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• グルメ: 5.0
• 交通: 4.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: レンタカー JALグループ
• 旅行の手配内容: 個別手配

去年の７月初旬の旭川の旅が素敵すぎて、今年も行こう!
と年明けにマイルで予約しときまして
ちょっとだけ時期ずらして
６月半ば・・・梅雨空脱出して旭川周辺は心地よい季節に違いないし、上野ファームのお花たちも違うんだろうな・・と計画しまして・・・出発~
どんより~な梅雨空から

富士山辺りに来たら晴れてきました・・けど・・丁度雲に隠れてました。

羽田で乗り継ぎ・・旭川・・景色が全然違う~
６月だと、畑は植え付けした直後って感じの色合いでした。

旭川空港到着~~したのは良いけど・・・予想に反して、曇ってる・・
予報では、この後、土砂降りだそう・・
思いっきり困る~~美瑛の丘巡るはずでしたが・・無理だな・・と諦め・・

旭川空港 空港

空港で迎えに来てもらって、ちょっとだけ離れた場所のパジェットレンタカーで
ルーミー借りまして・・ほぼ新車・・ルーミーは車内広々してて、慣れると快適
もう、すっかりひとり旅でレンタカー借りるようになっちゃいましたね・・

計画変更・・
雨もぱらついてきたって事は・・美瑛選果の絶品フレンチがいただけるんじゃ・・
ダメもとで行ってみましょ!
美瑛選果は、美瑛の美味しいものが集結した国道沿いの施設で、アクセスもしやすい。

美瑛選果 お土産屋・直売所・特産品

四つの建物が並んでまして・・

お昼過ぎて一時ごろだったんだけど・・行ってみましょっと・・
林の小径からレストランへアクセス

大丈夫でした・・平日だし雨だし・・窓際の席が空いてまして・・ラッキーすぎな平日
オーナーは札幌でも三ツ星レストランを手掛けている大人気のシェフだそうです。

美瑛のお野菜を堪能できる　ランチのコースだそうで、体にも良さそう
テーブルに運ばれてきて目が覚める逸品から始まります。
人参のムース　が切り株に載ってかなりのインパクト
クリーミーかつヘルシーな一品でした。

美瑛の畑２０種類の野菜を使った取り合わせ
立体的に盛られて美しすぎる野菜たちでした。崩すのがもったいないくらい

添えられたパンには　美瑛のお芋がゴロゴロ入ってます
温かくって外はパリッとして美味でした。

越冬じゃがいものピューレ　淡雪
淡雪の下は、越冬して甘さを増したポテトピューレでした。

美瑛産豚肩肉の　シューファルシ
一人じゃこんなに無理です~って所ですが・・写真の為にわざわざ持ってきてくださいました。載ってるベーコンもヘルシーっぽい

そして・・奥でカットして下さりテーブルへ
シューファルシのレイヤー具合が素晴らしく繊細で綺麗、ヘルシーな一品でした。

これは・・メニューに載ってなかったようですが・・サーブしてくださいました

玉ねぎもグリルしてから煮込まれているようで・・キャラメルがかった色も綺麗で味が一段と増した一品

牛乳ソルベ・・が芸術的

真ん中にはオリーブオイル
なんだか、異次元の世界観をした形
あっさりなソルベにオリーブオイルって合うんですね

そして・・また・・わざわざ持ってきてくださいました・・
マシュマロだそうで・・こんなマシュマロ見たことないから。びっくり~~

こんな感じでカット後のマシュマロは目にするけど・・
マシュマロって、こんな感じで作られてたのね・・って驚き~

美瑛ショコラと　涼し気なガラスのお皿

全部は食べきれずに、持ち帰りにしてもらいました
雨でどうしようかと思う出だしでしたが・・雨で良かった~~
って・・思いっきり思うランチでした。

隣接したショップにも寄ってみましょ

あるある~~楽しい美瑛産のものが
トウモロコシアイスだって~~見るからに美味しそうでしょ

この時期、アスパラが旬

山わさび

どれもこれも、美味しそうですよ。

豆類が充実し過ぎ

大豆珈琲

もひとつお隣のパン屋さんに名物パンがあるそうなので寄ってみました。

黒豆パン・・ってすごくないですか・・

黒豆が綺麗に並んで・・

こんなパン・・あるんだね・・一つ購入せねば・・買って・・
どうしようかな・・この後・・かなりの土砂降りになってきたんですが・・
天気予報では南富良野のあたり、雨が上がる時間帯もあるようで
ちょっと距離あるけど、美瑛の丘は雨で無理そうなので

山を越えた南富良野の幾寅駅に行ってみる事にしました。
コロナの前半、映画漬けの日々で、高倉健さんシリーズで見た鉄道員のロケ地があるんですよね・・
ちよっと頑張って行ってみます・・
②につづく