20190420-2 豊洲 龍寿司さんです、お久しぶりです。サヨリとかタコの桜煮とか、お好みで。

2019/04/20 - 2019/04/20

ふと…あすこの寿司屋さん、まだ行って無いなぁ。そろそろ行ってみましょか。七街区のお寿司屋さんにの並び、ラーメン屋さんの向かい、龍寿司さんです。

エリア 豊洲(東京)

今朝はまだどこも行列してまへんね。さて、お目当のお店は…粋な白い暖簾が素敵やね。とりあえず、待ち人は無しですと。

セットもえぇけど…

いただきたいものが色々。セットに追加は辛いんで、最初からお好みでお願いするかな？

では入店…あれ？貸切？

カウンター隅っこに。前は真っ黒でカッコいいカウンターでしたが、こっちではマーブルな感じ。

では冷酒をお願いです。升笑。灘の酒だっけ？

超辛口…確かにね。寿司なら、このくらい辛くてもえぇかな。

目に付いたところから。先ずはサヨリをお願いします。あら、カウンターにそのまんまやなくて、黒いお皿ですのね。

なので、近接撮影時のイメージは、築地と一緒かな？

しっかりした食感がえぇですね。

当然、お箸は見当たりません。手でいただくんがここの流儀。変わらずですね。

次は、生とり貝です。

甘味が爽やか、えぇ歯ごたえ

ホタルさんです。三粒の軍艦。

ちと小ぶりですが、ワタがしっかり詰まってて甘いね。

白身は、真鯛を。イメージ的に春が似合う。

お隣はつぶ貝です。

コリコリとえぇ食感やねぇ

店頭お品書きで一番惹かれたんがこちら。タコの桜煮。

手間のかかる品と思いますが、しっかりえぇ色になってるね。

少し甘いツメも合いますね。

もうちょいかな？お酒のペースもえぇ感じですので、“海老と、お勧め二貫も願いします。”

まずは海老。

立派ですねぇ。もちろん、海老味噌も美味しくいただきます。

後の二貫の選択が渋いですね。ここでコハダです。えぇ漬かり具合。

最後が小柱です。

えぇ食感ですねぇ。あんま〆な感じちゃうけど、美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。またゆっくりいただける時に。

そ言えば、築地の頃は随分静かな店でしたが、なんかBGMのラジオの音量が大きくなったような…