20180601 築地 高はしさんで出勤前朝ごはん。真子、煮こごり、レタス

2018/06/01 - 2018/06/01

なんだか早く酔い落ちの翌朝は…午前3時に目が醒めて。寝足りてるせいか、再度寝付けず、午前4時。外に出てみると、えぇ天気やし、この時期としてはひんやり爽やかな風が吹いてますなぁ。

ちう事で、二度寝は諦めて、出勤前に市場朝めしにしましょ。お昼過ぎたら…仕事中に、猛烈な睡魔が来るんだろうなぁ…

エリア 築地(東京)

ちう事で、高はしさんに一番乗りで。三代目は、まだマグロと格闘？中。お姉さんは、色々バタバタ中。すんませんね。

しばらくお品書きでも眺めてますかね。おや、素敵な白身が…

厨房から三代目の声が…"なんか、酒飲みのお客さんが居てねぇ...”

多分、その客ですけど、"今日は飲めませんから！"

お茶、おおきにです。

そうこうするうちに、席も埋まり始め。皆様、ご注文は似たような…

あたしゃ、もちろんお目当ての白身。まこかれい刺身です。両隣のお馴染みさんも…

この輝きが、しっかりの脂乗りの証かな？白いんで、上手く写真にならんのですが…

ん。やっぱり、えぇ脂乗りです。が、今日はそれにもまして、身の食感がしっかりで好みやなぁ。

…あ、ワサビで咽てもうた。やっぱ、神鷹無いと、調子出んかな？

神鷹摂取する訳にはいきまへんから。お茶碗を。

近頃お浸しとか煮浸しとかが続くんで、嬉しい限り。今日はレタスです。

サラダのイメージの野菜やけど、程好く火を通すと、一段と良い気がしますねぇ。中華でもやりますが、朝はやっぱお出汁を吸った煮浸し。えぇですなぁ。

本日特価品の、穴子の煮こごりは、人気の品に。

今朝のは、一貫がデカいねぇ。プルプル、酒のつまみにばかりしてたけど、ごはんにも合うのね。

ちなみに…揃うまで、お喋りしたり、お茶を啜ったりしてましたんで。朝ごはんの全景。この通り、神鷹はございません。

皆さま、出勤前朝ごはんだったりで、バタバタと。わたしもこれで、ごちそうさまです。

また、明日。かな？

中途半端に時間あるけど、職場に向かいますかね。

本日の落し物。身分証明書って、なんだろね？