20180602 築地 高はしさん、釣きんき(肝付)、車子(子持ち) → 福せんさん、やっぱり焼鳥やさん… → 高はしさん、大目ます塩焼、ブツ

2018/06/02 - 2018/06/02

週末は予定も無いので…やっぱ呑んだくれかな？

エリア 築地(東京)

わりと静かな感じの魚がし横丁。三番乗りやね。7:30過ぎにシャッターが上がり…空き席4つ。入れちゃいました。

さて…いきなり左下に取消線。昨日美味しく頂きましたから、さほど未練はありませんが、有れば欲しかったかも。

呑んだくれ予定ですから、二回分の注文をシミュレート。先ずは、胡瓜かな。二種類あるけど、味噌漬けの方で。

かつお節醤油も魅力的ですが、この時期は水っ気たっぷりがえぇかなと。

今週も車子やねぇ。

子持ちの番です。

神鷹、進みますなぁ。本日は遠慮なく進めますが。

久しぶりにきんきを。釣きんき煮付は、本日肝付です。お品書き、よく見ないと分からんのだけれど。

箸をつける前から、身のふんわり感が伝わって来ますなぁ

と、先に肝を頂きましょか。フンワリで、魚の肝としては優しいお味で…神鷹、合いますなぁ。

では、締まった顔の周りのお肉やら、ふんわりの身。堪能いたしましょ。

ごちそうさまでしたぁ。んじゃ、また後ほど。

西岩さんで今週分のデコポン購入。の後、けっこ呑み足りてるのに、何故か焼鳥屋さん？に足が向き…

カウンターに着席。

もちろん、富翁、頂きます。

串を二本の注文やから、一本でチビチビと。

あれ？頼んだんとちゃうのが到着…正肉の焼鳥…

一度厨房に帰っていきますが…やっぱ、それも下さい。折角美味そうに焼き上がってますからね。

こちらは注文の品。レバですな。

つやつや、しっとり

中はねっとり。酒飲みにはたまりまへんなぁ。

串、三本になっちゃいましたなぁ。んじゃ、富翁、も一本追加で。

好物、鴨焼きも到着

いつもながら、えぇ焼き加減やねぇ

外は香ばしく、中はじんわり。鴨にはやっぱり葱が好いですねぇ。

ごちそうさま。今月のサービスデーは…全部平日っぽいかな？

しっかり飲み過ぎて、いつもんとこですっかり酔い落ち。

目が醒めてから、戻ってまいりました。

おや、待ち人いませんね。お邪魔いたします。

四割くらい、取消線で覆われてますなぁ。ま、土曜のお昼としては、残っちゃってる方かもやけど。

朝の酒が、全くもって抜けておりまへんけど…もちろん、神鷹を。

まいどおおきにぃ

本日のお浸しは…昨日と同じ、レタス煮浸し。

食感もえぇし、優しいお味なんで、お出汁の風味が引き立つね。

追加は、ブツに。インド鮪さんですな

いろんな部位の切れっ端の盛合せ。

なので、色んな味が楽しめますな。今日のんは、インドとしてはお味優しめ？

メインは、季節もので。大目ますのカマやね。

背側はじんわり焼かれてジューシーな感じ

腹側は、柔らかな身が香ばしく焼き上がり。

さて、すっかり出来上がりましたなぁ。ごちそうさんでした。

真っすぐ帰れば良いのに…フラフラとチーズ屋さんへ。早めに店出たけど…浅田さんへ。魚おろしてもらってる間に、コーヒー屋さんへ。

えぇ香りのコーヒーでも、酔い覚めまへんな。ちゃんと帰れるかしら…その前に、魚をピックアップに行かなくちゃ…