20180502 築地 高はしさん、白うりみそ漬、車子(子持ち)、初かつお酢締め、平政と帆立貝の土佐煮 鳥貝も入れてみた

2018/05/02 - 2018/05/02

一応平日。前日の状況踏まえ、横丁が混んでるんはともかく、地下鉄は通勤時間外そうと思ったのに、持病の耄碌が。思い切り通勤時間に出かけちゃいましたね。それでも、普段よりは一割くらいは空いてるんかな？

しかし、横丁はなんだか平日な混み具合。と言うか長閑…

エリア 築地(東京)

ちう事で、9:00過ぎの高はしさん、待ち人無しです。今日は一軒だけのつもりやから、ゆっくり出来れば私には好都合。お店は困るやろけど。

ちょうど空いたとこかな？一番奥に。おや、三代目、お客さまとお話し中。常連さんかな、と思いきや、なんかトーンがちゃうね。って、お客さま、私にも話しかけてくるのね…んでも、ちょうどお会計の模様。

んじゃ、ゆっくり神鷹を。少し三代目とお話したり。

注文も、なんだかつまみっぽく。先ずは、白うりみそ漬。

瓜の美味い季節やねぇ。胡瓜もえぇけど、こちらもえぇ食感に、爽やかな瓜の香り。

おつまみ二品目は、車子。

今日はすべて子持ちです。身の旨味は子無しが上と思いますが、なんと言っても、子持ちは贅沢な感じ。食感も素敵ね。

つまみとしてはボリューム有りますが…こちらも呑み助向きの品やと思います。初かつお酢締め。

今日も素敵な…肉肉しい見た目ですが、もちろん初かつおと酢ですから、サッパリと

酒飲みの友、切れ端？はネギと一緒にチマチマと

おや、もう最後の一切れ。

なんだか長い名前の…土佐煮です。

でっかい帆立と

平政はおつまみサイズがゴロゴロと。優しいお味が染みますなぁ。

”入れてみた”のは、これかな？鳥貝やね。同じ貝とは言え、帆立とは食感も味わいも違って、えぇ変化球？

なんか、お隣のお馴染みさんの注文に反応してしまいました。すんません…一切れもらっちゃいました。

熟成インド鮪。最近まぐろ喰うて無いから…違いが解らん…またまたすんません。

ごちそうさまでした。多分、また明日。

チーズ屋さんでお酒仕入れて、三代目に貰った丸福風味コーヒーで一休み。

さて、帰りましょ…の前に、ちょいとお買い物。西岩さんで柑橘いろいろ。

今日はもうえぇかな？明日からちょっとずつ楽しみましょ。