20180427 築地 高はしさん、地きんめ西京焼<コゲます!!>、魚汁<うおじる>、白うりかつ節醤油

2018/04/27 - 2018/04/27

連休前、最後の平日は…なんか、早く目が醒めちまいましたな。

徐々に明るくなる中、朝の高はしさん、お邪魔してみますかね。

エリア 築地(東京)

それにしても早過ぎましたが…7:00過ぎに。

三代目が”いいよ～”ってんで、着席。

マグロの仕込みされてる三代目と、少しお喋り。ボチボチとお客様も。

さて、全然決まってませんでしたが、そろそろ注文を。今日は、西京焼きが目移りやなぁ。土曜日なら、全部お願いしそうな…

おひたしがえぇなぁと思ったその時、おもろいもんが。白うりですか。これは、お願いしないとね。

皮目の青味、中ほどのスッキリな瓜らしい味と食感。

惜しむらくは…神鷹欲しい…

大物が登場です。ごはんは”小”で。

湯気がもうもうと…お隣さんの、煮付けも湯気がもうもうと、やったね

つぶらな瞳…少し冷めてから、ゆっくりズルズルと

もいっちょ、キンメです。久しぶりやもんねぇ。今朝は西京焼きが。

焼きもんは、シモになるんで写真映えしませんが、もうえぇ香りが

よう漬かってます。脂も程好く落ちたところに、味噌の甘味が染み込んで。

んでも、これ、神鷹やなぁ…

ごちそうさまでした。やっぱ、朝から食べ過ぎ…

んじゃ、明日もよろしくです。寝坊しないように…