20160218 築地 かとうさん、初かつをと平すずきの盛込み、まながつお西京焼き → きつねやさん、肉豆腐とか

2016/02/18 - 2016/02/18

だいぶ日差しが春めいて、昼間は気温が上がるとの予報ですが…朝の気温は冬のままですから、服装がめんどいですな。でも、季節先取りのかとうさん、お品が春めいて…

んで、さっさと帰ろうともんぜき通りに…きつねやさん、待ち人数人ですなぁ。十分十五分で済むし、寄ってくことにしましょ。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

6:30過ぎです。すっかり明るくて、朝の日差しが眩しいですね。

では、八号館のお目当ての店に。おや、どこも並んでないのね。

って…写真機のカード忘れてきましたなぁ。こんな時のための予備カード…バッグに入ってましたね。良かった…

かとうさんは…ん？かつを刺身？いくら何でも早くないかな？

先客数名で長閑ですな。右奥のお花の席へ。

いつも通り、富翁を常温で

と、塩辛。さて、摘まみ始めながら、短冊を眺めますと、かつをさん、居ますなぁ。

黒板にも、春の気配。うるい酢味噌。わたしでヤマみたいね。

んで…酢味噌、多くないかね？

シャキッと、ヌルッと、素敵な食感ですなぁ。春ですなぁ

かつをさん、もちろんお願いしたいですが、平すずきも気になる。ので、盛込みお願いしました。って、また厨房の方で、”かつを、もう出せるんだっけ？”

無事やって来ましたね。

分厚い平すずきさん、三貫。むっちりながら、脂乗りが良いので滑らかな食感やねぇ

かつをさんは、四貫。色合いからして、やっぱり若い感じ？

ほぼ脂の甘み無く。かつをらしい、血の味が爽やかな感じ。けっこ好みです。

しばらく来れなくなりますので、名物西京焼きを頂きたいですね。今日の気分は、まなが良いかな？

いつもながら、呆れるほどでっかいね。

みっちり身が詰まった感じで、頼んでよかったですなぁ。

途中からペース落として、何とか三本で。ごちそうさまでした。

しばしお別れのご挨拶…

んで、食後の一服に、灰皿に向かうと、向うの方にお馴染みさん達。高はしさん、開店待ちがお二人、冷やかしお一人。

冷やかしのお一人と、途中まで。仕事に向かわれたんで、一人でターレットコーヒー。

今朝も混んでますね。レジ前のござ席に。

そ言えば、梅の木復活してませんなぁ。もう入れないのかな？

本願寺で厠を使わせていただいて、本堂に目礼して。さて、帰りましょ

あれ？今日は待ち人数名。ならんじゃおかな？二月八日に改装終えて営業再開だったはずですが…店の雰囲気も何も変わってないような？

すぐに順番やって来まして、酔っ払いセットを。カウンターも空いてましたが、スタンドがえぇかな？

酔っ払いセット。お酒（ひや）＋肉豆腐＋白菜のお新香。

ホルモン煮も捨て難いですが、やっぱ肉豆腐がえぇなぁ。某場内食堂のと違って、お肉はすっかり玉葱と豆腐に旨味を吸い取られた感じになってますが、そこがまた酒のアテに良いですね。

もちろん、味の染みた豆腐が主役やね。

ここの白菜の漬け具合、やっぱ好きやなぁ。少し酸味感じる程度まで漬かっております。

目の前で、若いのが四人、二人前の注文で呑んでて賑やかですが…

さて、ここいらで味の変化を。七味を振りかけて頂きましょう。立ち寄れてよかったね。ごちそうさま。