20130928-1 築地 高はしさん、さんま塩焼き → 江戸川さん、白いか → 高はしさん、あなご白焼き

2013/09/28 - 2013/09/28

すっかり涼しく…ちうか、市場に出かける時間は肌寒いくらいですが…

9月の連休も終わり、なんだか静かな魚がし横丁ですが、そろそろ秋の魚の時期ですかねぇ。って、台風のお陰で品薄だそうです…

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

いつもの時間、07:00到着です。5人目ですねぇ。って、この貼り紙は…確かに、朝から酔っ払い率高めのお店ですが。

おや、お隣さんはお休みですか…

んで、すぐに開店ですが、また満席ですね…

若旦那、出て来まして、店頭メニューに取り消し線。”鯛が入らなくて、ごめんねぇ”って…鯛の予定だったのも今知った所ですがね。

今朝の待ち時間は、40分少々…ちょっと長め？隅っこ席に着席です。

ちょいと野菜不足につき、おひたし、お願いしました。

んで、お刺身は2000円でお願いです。　竜飛岬のまぐろ、北海道のどこやらのぶり、ほたてです。

そ言えば、白身が無いのか…やっぱ、品薄やね。んでも、北海道のぶり、お腹も美味しゅうございます。

朝から、さんまの気分でしたが、無事ありつけました。この後、4本でヤマですが。

今朝は、先週までの北海道では無く、三陸からいらしたそうです。小顔ですが…

こりゃまた、丸々と…いつもながらの真っ黒焦げですが、お陰でワタが美味いっす。

本日の二軒目は、いつものかとうさんでは無くて、こちら、江戸川さんです。

最初から決めてたんでは無くて、覗いてみたら美味そうな品が…

いつにもまして空いてる…着席してしばらくすると…客、わたしだけかい。

ま、とりあえず一本お願いします。

しばらくしたら、市場の方がお客さんでいらっしゃいましたね。

んでは、お目当ての品まで、茄子でもいただきましょか。

もちっと、ジューシーな秋茄子が良かったですが、でも、えぇ漬かり加減ですな。

お目当ての品は、こちら、白いかです。焼きをお願いしようとしたんですが、若旦那からお勧めはボイルって事で。

ゲソも輝いてますなぁ

向こうに見える、トンビは焼いてくれました。食感が楽しいね。

そして、やっぱりむっちりした身が美味いですなぁ。

なんとなく…お腹減って無いのに…また、高はしさん行くのに…ごはんとお味噌汁を…

今日はしじみです。お腹に染みますなぁ。ごちそうさん。

某所で昼寝の後、また戻って来ました。

朝と違って、交通量もすっかり減って、何だか長閑な市場です。

こちらは、すっかりお仕事終了のリフト

ですが、魚がし横丁は、お昼ごはんのお客さんで賑わってますなぁ。

お、高はしさん、待たずに入れそうね。

ちう事で着席

お通しのしらすおろしです。喉乾いてるんで、助かります。

と、大旦那から定番？の差し入れ。今日も、呑み過ぎているのに、また酒が進む…

本日のお昼のメニューは、朝の取り消し線後に書き込まれました、あなごの白焼きです。あなごが名物のお店ですが、こちらはあまり出さないメニューですね。手間がかかるんやろな。

んで、ふわふわと、かりかりの入り混じった食感が…酒が止まらん…

も一品。朝は、焼きだけだったさわらが、お昼は煮付けにも。

残ってたらやるだろなー、やるなら頂くだろなー、と、朝もちらっと頭かすめましたが…

と言う事で、まんまとお店の戦略に？

いや、しかし、煮汁の染みが浅めのさわらは好みです。

ん、そ言えば、忘れてましたね？上新香。わたしも忘れかけてましたが…

何故か、来週のお昼のメニューのご相談して…んじゃ、また来週。