20130817 築地 かとうさん、小甘鯛の一夜干し → 江戸川さん、肉豆腐

2013/08/17 - 2013/08/17

お盆休み明けの築地市場ですが…高はしさんは、夏休みです。三連休の後、土曜日一日開けてまた日曜日ですから、魚がし横丁はお休みのお店が目立ちますねぇ。

んでも、二軒はしごです。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

予告通り、高はしさんお休みです。今年も沖縄かな？

お隣、やじ満さんもお休みですか。

なお、二大行列店の寿司大さんと大和寿司さんも夏休みです。そのせいか、他のお寿司屋さんは、大行列ですなぁ…

と言う事で、予定通りかとうさん…並んでる…おとなしく待ちましょ

20分ほど待ちまして、挙句に順番譲って貰いました。おおきにです。

ちょうど、お会計の方やら、注文の方やらで、おねぇさん、バタバタやねぇ。お酒とお通しはすぐ出てきましたが。

休み明けなんで、仕入れが足りないみたいね。いつもは品揃え豊富なお店ですが、メニューの短冊少なめ。でも、塩辛は有ります。期待していなかっただけに嬉しいね。

お刺身は…すずきさんもえぇかなと思いましたが、なんとなくかつおさんで。

今日も、むっちり美味そやねぇ

野菜も…黒板も寂しいね。えーと、小松菜を胡麻和えで。

小甘鯛の一夜干し、焼いてもらいました。一夜干しって事は、昨日干したの？

ま、それはともかく、身の甘味が凝縮でえぇですなぁ。もう少しのんびりしたかったですが…並んでますね。ごちそうさんでした。

さて、久しぶりに深川丼でも。

江戸川さんも混んでますねぇ。

でも、入れました。んじゃ、お酒を。

で、お目当ての深川丼は…まだ仕入れが届いていないそうです。残念ねぇ。メニューよく見ると、売り切れ印がちらほらです。

んじゃ、肉豆腐いただきましょかね。

お肉がどっさり。紅生姜もこんもり。生姜が合いますねぇ。

でも、やっぱり主役は豆腐でしょ。こちらのお店の、優しい出汁を吸って、えぇ感じです。

ごはん(小)とお味噌汁も付けて頂きました。今朝は、なんだかごはん固めね。えぇけど。

…って、厨房の方から、豆腐がヤマとか…

お味噌汁には、しじみがゴロゴロと入っておりました。ごちそうさんです。

久しぶりに午前中の帰宅ですなぁ