20130822 築地 平日の朝の寿司大さん、並んでみました

2013/08/22 - 2013/08/22

なんだかお寿司が食べたいですねぇ。

ちう事で、平日に仕事の隙間を見つけて、お休み頂いて…始発電車でやって来ました、寿司大さん。それでも、けっこ並んでますねぇ。土曜日の比では無いですが…

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

川崎駅始発、4:35の大宮行きで新橋へ。そっから徒歩で、5:20頃到着です。まだ、待ち人は店の前だけですが、もうすぐはみ出しそうね。(10分ほどしたら、はみ出し列が出来ちゃいましたな。)

待ち時間は、1時間20分くらい。わたしの後ろ、並ぼうとした人に、”一時間半くらいやねぇ”と言っておいたんですが、ま、だいたい合ってましたかな。待ち切れずに、大和さん行っちゃいましたけど。

今朝も奥の酔っ払い席です。んじゃ、夏ですから冷酒で

お通しは、ヒラメの昆布〆です。珍しいね。

いきなり、焼き立て玉子、出てきました。

まずは、つまみましょ。やっぱ、この時期は新サンマですねぇ。あと、カツオも。

新サンマ、輝いてますねぇ

カツオは、身が詰まってますなぁ

見事なサシも

んでは、タチウオもお願いしますね。

炙り立てやしねぇ(目の前、通って行きましたんで)

白鶴、一本目終了です。んじゃ、握って頂きましょう。

こちらも本日のお目当て、イワシです。青森からやってきたそうな。

今日の白身は…まずは、タイを

んでもって、コチですなぁ。酒が進みますなぁ

お勧めされたのは、ボタンエビ。板さん、一生懸命良さ気なのは物色してくれました。忙しいのに、おおきにです

こちらもお勧め、新イカです。スミイカの子供だっけな？柔らかい食感やねぇ

んで、こちらも季節かな。富山の白エビ。こちらでは、よく見かけますけどね。

では、名物のサワラを…無いんですってね。残念。と言いながら、サゴチです。サワラのちっこいのね。十分美味いです。

貝は、ホッキです。生きてますなぁ

カワハギは、肝乗せで

まだ呑めそうやねぇ。喰えそうやねぇ。でも、一合だけでお願いします。

北海道の生イクラです。

キンメの昆布〆、外せませんねぇ

ヅケ、お願いしました。お願いしてから漬けたんで、わりと浅めが良いね。

もちろん、新サンマも握って頂きましょ。

んでは、いつも通り、お任せで二貫を。

まずは、夏のお魚、イサキがやって来ました。好物ですねぇ。有るなら、最初に教えて欲しかったけど。

北海道のウニが、塩水でやってくる季節になったそうです。

まだ入りそう。追加で二貫、よろしくです。

車エビやねぇ。今日はボイルで。

最後は、脂乗りのよい鮭です。これ、外国のお客さんに良いんじゃないかな？セットには入って無さそでしたけど。

ごちそうさん。お味噌汁とお茶お願いします。

また一時間超えちゃいましたね。長居ですんません。でも、しっかり散財させていただきました。んでは、また気合入れて来ます。