20130907-1 築地 高はしさん、さば塩焼き → かとうさん、すずき塩焼き → 高はしさん、さば味噌煮

2013/09/07 - 2013/09/07

涼しくなりましたなぁ。とは言え、まだ海水温度が高いようで、この時期の人気者、さんまがまだまだやねぇ。

本日の高はしさんは、さばですな。間に、いつもの二軒目にも。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

いつもの時間到着やけど…四人目ですか。空いてる時期だっけ？

開店時の空き席が四つ。と言う事で、隅っこ席ですね。

まずは、あなごのにこごり、頂きます。今日は大盛りやねぇ。

ゼリーが溶けだすのが遅くなりました。ゆっくりつまめて嬉しいね。

お刺身は、ひらめさんで。

えんがわも沢山です。

今日のひらめさんは、暑い時期向けのさっぱり味かな？涼しくなったとは言え、まだまだ暑いですからねぇ。

さば塩焼きお願いしました。あまり出さない品ですから、人気者ですねぇ。(土曜の朝は、常連さんばかりですから、珍しいものから売れていく…)

しばらくすると、ヤマになっちまいましたね。

脂乗りの良い、分厚いさばですなぁ。でも、良いさばですから、脂もくどく無く。

なお、すでにお昼の予約済…お昼もさばだったりしますが…

さて、二軒目…ちょっと並んでますな。

でも、すぐにごっそり空いたんで、入口側の隅っこ席です。

今朝もいつものお姉さんはお休みですか。

グラスのお猪口ですか。こんなの持ってるの、初めて知りました。

んで、お通しは大根、ぶり風味ですね。ま、たまにゃ、塩辛じゃないのもえぇかな。

黒板メニューからは、はすのピリ辛。えぇ食感。

んで、あじのたたき、あじたたです。

好物で有りますが…今朝はちと生姜が多い？

すずきさんのカマを焼いてもらいました。

でっかいですねぇ。パリッとした皮と、しっかりした身が、なかなか。んでは、ごちそうさん。

さて、昼寝…

昼寝から戻りまして、また高はしさんです。お二人お待ちですが、空き席が一つ。譲ってもらっちゃいました。おおきにです。

メニューが寂しいですねぇ。ま、お目当てはお取置きですから、あたしゃ関係無いけど。

お通しは、汁っ気たっぷりのしらすおろし。喉乾いてるから、有り難いです。

寂しいメニューですが、上新香が…頂きましょ。んで、ヤマですか。後のお客さん、ごめんなさい。でも、好きなもんで…

お昼のスペシャルも、やっぱりさばです。今度は、味噌煮ね。

塩焼きも美味いですが、さばは味噌煮やねぇ。隠し味？に、梅干し入ってます。単品100円の梅干しが、調味料ですから、贅沢やねぇ。

もひとつ頼んじゃいました。えぼだい塩焼き。

こちらも、わたしの後の方が注文されて、ヤマですねぇ。お魚、殆どさばけちゃったかな？

ごちそうさん。また来週…