20130727-1 築地 高はしさん、いさき一夜干し → 天房さん、はぜの天ぷら → 高はしさん、するめいか

2013/07/27 - 2013/07/27

早朝4:00にスコール？で目が覚めて…外を眺めていたら、いつの間にか綺麗な朝焼け。変な天気やねぇ。

んでは、いつも通りに出かけましょ。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

07:00頃に、高はしさん前に到着…って、無茶苦茶並んでますがな。どないしたんやろ？

んでも、台湾の方々かな？待ってる間に離脱…も、少しやのにねぇ

それでも40分待ち…若旦那、今朝もバタバタですが、お昼のメニューのご案内。

さて、お昼は決まりましたが、朝ごはんは、なんにしましょかね？

まずは、にこごり、頂きましょかね。って、もうヤマですね。わたしで最後ですが、ハーフサイズと少々でお値段も半額。暑い時期、人気の一品であります。

突如、大旦那…ありがとうございます。酒のつまみですなぁ。なんの干物…か、訊きたいけど、厨房バタバタ中…

本日は、あじ酢あります。好物ですねぇ。

分厚い切り身が何枚も。お酢は、わりと優しめですねぇ。(かとうさん比)

焼き物は、いさきの一夜干しがありますな。にこごりに一夜干し…昨日は仕入れ過ぎたのかな？あたしゃ、嬉しいけどね。

生で焼いても美味い、旬のお魚ですが、干すと、さらに旨み凝縮です。ま、でもこの魚に関しては、そのまま焼いた方が好みかな？

んでは、またお昼に

さて、かとうさんに行く前に、その辺うろうろ…好物の貼り紙を見つけてしまいました。もう、そんな時期ですなぁ。

席も空いてるし、今日はこちらにお邪魔しましょ。天房さんです。

天ぷらなら、ビールですなぁ。

一気に呑んでしまいそうですが…天ぷら来るまでは、チビチビにしようかな…

やってまいりました。はぜの天ぷらと、ほたてもお願いしております。

はぜの天ぷら、時期的にまだ小振りかな？でも、育ち過ぎると、味がイマイチになる魚ですから、このくらいがえぇかもね。

もちろん、淡白な身が天ぷらに合います。ビールが進む…

ほたても、揚げると甘味が増す感じ

さて、箸休めに、頂き放題の小梅なぞ、ポリポリと

定番、野菜盛り合わせです。南瓜、蓮根、アスパラ、茄子にしし唐ですねぇ

茄子の季節ですなぁ。ジューシーで甘みも感じますなぁ…口の中、ちょっと火傷…

他では、蓮根がホクホクでお気に入り。

ごちそうさんでした。そろそろ、こちらのお店も行列の時間かね。まだ並んで無いけど。

休憩で、いつもの所をブラブラと散策…暑いねぇ。

また市場に戻って来ました。

もう店仕舞いの所も有る時間ですが…まだまだ寿司屋さんには大行列です。

そ言えば、天気予報では、そろそろ雨？まだ大丈夫そうですけどねぇ

んでは、高はしさん…並んでるような、並んで無いような…覗いてるだけですね。

ちう事で、待ち時間なしで、若旦那のお隣、奥の席に

今日は、お通しに上新香まで頂いちゃいました。夏は胡瓜も美味い季節やねぇ。

お昼のスペシャルは、するめいか焼きです。すぐに火が通りますんで、横っちょで良い香りがしてくると、もう出来上がり。

身も立派ですが、ゲソも立派。

白いかなんぞも美味い季節ではありますが、酒の肴にゃ、旨みのあるするめが一番ですかねぇ。

も一品、好物のひらめさんがまだ有るねぇ。頂きましょ。

輝いてますなぁ。お酒に合いますなぁ。んじゃ…も、一本お願いします。

エンガワもたっぷり頂きました。酒が止まらん…こんなに呑んで、帰り道で行き倒れないように気をつけんとねぇ