2012Mar. 1stシンガポール　６　アフタヌーンティーなど　

2012/03/16 - 2012/03/21

シンガポールは旧英国領ということもあり、英国式ハイティー（アフタヌーンティー）をあちこちで楽しむことが出来ます。
ラッフルズ「ティフィンルーム」、セントレジス「レザブール」、グッドウッドパーク「レスプレッソ」、宿泊していたフォーシーズンズ「アルフレスコ」、シャングリラ「ローズベランダ」などなど行ってみたいお店がたくさんあり、悩み抜いたあげく
リッツカールトン「チフリーラウンジ」にしました。
同じＬクラスホテルのリッツに行ってみたかったのが単純な動機ですが、衝撃的！なハイティーと遭遇することに…。
まさにリッツカールトン恐るべし…でした！

エリア シンガポール(シンガポール)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• ホテル: 5.0
• グルメ: 4.5
• ショッピング: 4.0
• 交通: 4.0

• 同行者: 家族旅行
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 交通手段: 鉄道 タクシー 徒歩
• 航空会社: シンガポール航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

リッツカールトン・シンガポールの「チフリーラウンジ」。
ハイティーは$42+10％+GST(消費税)で約$50。
JCBの割引ありで￥2900の請求でした。
（シャンパン付もありました。確か$58だったか？）

発注時、お姉さんが「私共のハイティーは8コースとなっております」

アペリティフ（食前酒）代わりでパッションフルーツのドリンク
アミューズ（付き出し）代わりで海老センベイ

この辺りは未だ落ち着いた様子。

「ビーフウエリントン（パイ包みステーキ）でございます。
「えっ？フレンチ食べに来た訳じゃないのに…」

リッツのハイティーのコースから見ると前菜でした。

通常はこれで全ての３段トレー（２名分）。
上から
スコーン２個
サンドウィッチ４種（美味しいものばかり！）
ペストリー４種（美味し！！）。

定番のキュウリ、スモークサーモンのサンドウィッチもありました。

というか、これで充分ぢゃないの？

コースの３〜５番目。
スープ、魚料理、肉料理に当たるのかな？

ひとつひとつがとても丁寧に作られていました。
この２種が定番品。
（胡瓜と燻製鮭）

紅茶も１人１ポット。
他にコーヒーも自由に頼めるそうですが…。

ダージリン、アールグレー、リッツブレンドを発注。
ポット下にはロウソクがあって冷めないように配慮されてます。

リッツってスゴいね！

３段トレーを撤収する際に、お皿に移してサイドテーブルへ。
トングもそのまま。

メインまでいただいて小休止。

ベリーのフレッシュクリーム添え。

アヴァンデセールかな。

パッションフルーツのソルベ（パフェ風）。

これってグランデセール（メインデザート）。

コースでいうデザートを片付けますと、カート登場。

お姉さんいわく
「お好きなだけどうぞ」
「お好きなだけって嬉しいわ…ってそんなに食えるか！」
と乗りツッコミしたくなりました。

にこやかに取り分けてくれてます。

ただし食べ残しは持ち帰り不可だそう。

綺麗に盛りつけられた
これこそプティフールです。

ひとつひとつは物凄く美味しくて、
満腹が恨めしく思えます。

戦い終えて放心状態の嫁さん。

食べられなかったスコーン、サンドウィッチ、ペストリーは
ジプロックコンテナ状の入れ物に入れてテイクアウト出来ました。

トイレへ行こうとスタッフに尋ねると、近くまで案内してくれました。

「Thank you」と私が言うと、

「My plesure」

出た！リッツの決め文句！！

席に戻ると、
「私たちのアイスティーは美味しいですからお試しください」
とストロベリーとパッションフルーツティーがサーブされました。
（発注してません）

氷も紅茶を凍らせて作った物で
美味しくて上質ですが…いかんせん満腹。

半分くらいしか飲めませんでした。

本当に恐るべし「リッツカールトン」。

おまけ１

フラトンへリテージ内パームビーチのデザート。
マンゴーサゴポメロ。

アクセントのバジルのプチプチ（ポメロ？）がいいアクセント。

おまけ２

アイスカチャン（かき氷）。
胃がサッパリします。

おまけ３

チャイナタウン「味香園」のマンゴーサゴポメロ（リターンズです）。
これもサッパリ系。

クルミペースト、杏仁ペーストも美味。

シンガポールには不味い物ってあるのかな？
（あるでしょうね）