アジア３ヵ国彷徨2026冬②　ホーチミン美味しいもの

2026/01/31 - 2026/02/03

2019年夏台湾高雄・台北旅行以来７年振りの海外旅です
（一人は2017年アメリカから9年振り）
コロナ禍で予約キャンセルしてなどあって、ようやくです‥
ルートはベトナムホーチミン→タイバンコク→香港
青組ANAのマイルを使って上級クラス搭乗も楽しみです

ホーチミン滞在は1/31〜2/3の３泊
旧フランス植民地を感じるクラシックな建物と緑が見たかった
ベトナムは美味しいものが数多あると聞いていました
バインミー、フォー、バインセオ、コムタム、ブンチャーなどなど
なるべく多くの種類を食べたいと考え、お店を選んで楽しみました
そして豊富な果物も期待以上でした
ほんの少しでも美味しさが伝われば嬉しいと思っています

エリア ホーチミン(ベトナム)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• ホテル: 4.0
• グルメ: 4.5
• ショッピング: 4.5
• 交通: 4.0

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 20万円 - 25万円
• 交通手段: 鉄道 タクシー 徒歩 飛行機
• 航空会社: ANA
• 旅行の手配内容: 個別手配

ホーチミンで宿泊したオーキッズサイゴンホテル
統一会堂、中央郵便局、聖マリア教会などが徒歩圏内の便利な立地です
朝食付きがデフォルトで比較的リーズナブルでした

オーキッズ サイゴン ホテル ホテル

ホテルの朝食ブッフェ
スイカジュースが珍しくて美味しい
これから美味しいもの探しをするので控え目に

オーキッズ サイゴン ホテル ホテル

食後のコーヒーはベトナムらしく深煎りで濃いもの
コンデンスミルクを入れるとらしい感じになります

オーキッズ サイゴン ホテル ホテル

メトロ1号線タオディエン駅近くの「ハーゴールデン・コーヒー」
タオディエン通りのオサレなカフェは日曜日で混雑しており入店を断念しました
喉が渇いていた時に偶然見つけたお店です

マンゴーのシントー　60kドン（￥360）
（ベトナム風スムージー）
今回のマンゴーエンカウント（遭遇）第１号
マンゴーが濃くて美味い！
歩いて暑くなった身体には最高ですね

ランチに選んだのはバインミー（ベトナム風バゲットサンドウィッチ）
Googleさんに「近くのバインミー店を教えて？」と聞くと、何店か上がりましたが一番近い「マイ・バインミー」でした

マイバインミー 地元の料理

スタッフ兄さんおすすめの「ビーフのバインミー（205k ￥1,230)」を発注
結構いい値段だな～と周りを見ると欧米系らしき方々ばかり‥観光客向けのお店に入ったようです（まぁいいか）
牛肉、野菜、香草などとマヨネーズが絡み合って美味い！

マイバインミー 地元の料理

やっぱ、ここはコーラ（40k ￥240）
とっても合います
お会計は消費税的な物がAdd Onされ、278k ￥1668
ベトナムドンの円換算はK(kiro=1000)の単位に??6します（概算）
100kと表示されていたら、￥600となります

マイバインミー 地元の料理

夕食はホテルの部屋で再びgoogleさんの相談しました
「近くのベトナム料理屋さん教えて？」
電子ブックにダウンロードしたガイドブックにも載っていたオサレ店
「ベトナミーズビストロ・プロパガンダ」
壁面アートが素晴らしいですね

プロパガンダ 地元の料理

下のベトナム語は
「ここで私たちは料理を１品選びます」
googleレンズで読み取ってAI生成して判明しました

プロパガンダ 地元の料理

BBQ Honey Pork Chop w/pandan leaf broken rice - Com tam‥ 195k
とラルービール 50k を発注しました
料理はベトナム風ポークチョップ（コムタム）に割れた米を炊いた物のワンプレート
味付けは香港叉焼みたいに甘めで一口目に美味しさにやられました！
パンダンリーフの香りがするご飯との相性は抜群
ラルービールは1909年に創業したフランスの技術で製造されたそうで、飲みやすくてコムタムにベストマッチでした

プロパガンダ 地元の料理

２階への踊り場から撮った写真
なんともオサレなビストロですね

プロパガンダ 地元の料理

Sticky coconut rice w/fresh mango & coconut cream 87k
炊いた餅米、マンゴー、ココナッツクリーム
（タイでは、カーオ・ニアオ・マムアン）
初めて食べましたが、美味しいに決まっています
日本で例えるなら「いちご大福」でしょうか

プロパガンダ 地元の料理

２回目のホテル朝食
昨日とはメニューの半数近くが入れ替わっていました

オーキッズ サイゴン ホテル ホテル

お願いすると、カフェ・ラテを作って貰えます（無料）
ラテアートまで‥ホスピタリティあるホテルです

オーキッズ サイゴン ホテル ホテル

高島屋地下にあるコムタムの店「コムタム・モック」

高島屋 ホーチミン 百貨店・デパート

暑さで食欲が減退気味だったので、
ゴイ・クオン（生春巻き 95k ￥570）、ココナッツジュース（45k ￥270）
丁度いい量で美味しくいただきました
ココナッツジュースはサッパリ系で果肉入りでした

高島屋 ホーチミン 百貨店・デパート

ホーチミン２度目（最後）の夕食は「ニャ・ハンゴン」（パスター通り沿）
屋台村みたいなテーマパーク要素のあるレストラン
気分が上がります

ニャハンゴン 地元の料理

ベトナムはピンクが定番なのかも
ワクワクするような店内です

ニャハンゴン 地元の料理

ホーチミン郊外で作られるソンベー焼きでしょうか
可愛い飾り皿に期待が高まります

ニャハンゴン 地元の料理

迷った末に料理２品、飲み物１品を発注
①ネム・ザン（北部）／チャー・ヨー（揚げ春巻き 130k ￥780）
豚ひき肉、春雨、パクチーなどが入った揚げ春巻きはパリパリした皮とジューシーな中身のバランスが良くて、日本人好みの味だと思います
??グリーンマンゴージュース（95k ￥570）無糖かつサッパリとした酸味が美味
日本では絶対に味わえないものですね

ニャハンゴン 地元の料理

②バイン・セオ（ベトナム風お好み焼き？ 150k ￥900）
ターメリックで色付けた薄焼き米粉生地を切り分けて、生野菜・ハーブと一緒に甘くてちょい辛タレにつけていただきます
具材は海老、豚肉、もやしなど
食べやすくて罪悪感もありません‥もちろん美味しい！

ニャハンゴン 地元の料理

何だかカーニバル風内装です
誰と来てもマッチすると思います
会計はお手拭き3kが入って、378k ￥2268でした
ここは内税表記だったようです

２品いただいて、お腹ははち切れそうでした

ニャハンゴン 地元の料理

腹ごなしも兼ねて少し歩いて、現代的珈琲店へ
「アン・コーヒー・ロースタリー」
やっぱりオサレ店です

日本人女性グループもコーヒーとスイーツをいただいていました

私は、ベトナミーズ・ラテ　60k ￥360　を発注
コンデンスミルクが入っていますが、少量なので混ぜると”Not to sweet”になりました
ゆったりと過ごしました

３回目（最後）のホテル朝食
フォー、スイカジュース、ヨーグルト＆パッションフルーツ、モンキーバナナ
ヨーグルトにパッションフルーツは美味しくて毎日いただきました
スイカジュースも同じです

オーキッズ サイゴン ホテル ホテル

どうしても食べたかった「バインフラン」
中央郵便局裏の「キム・タイン」へ

キム タイン スイーツ

食事も全面押ししているカフェでした
バインフランをメニューで探しますが、見つかりません‥
「フラン 18k ￥108」と「グァバティー 50k ￥300」を発注

キム タイン スイーツ

フランで当たり！でした
まさしく昭和のカスタードプリンそのままで美味しかった～
グァバティーもなかなか

キム タイン スイーツ

ホーチミン空港移動前、最後の昼食をどこで何を食べようか‥と思いましたが、
やっぱり「プロパガンダ」へ来てしまいました
あの雰囲気を昼間でも味わってみたくなりました

プロパガンダ 地元の料理

メニューの表紙

プロパガンダ 地元の料理

プルドポーク、パテ、酢漬け野菜など入ったチリマヨ味のバインミーにしました
（Banh mi pate va thit heo 100k ￥600）
マイ・バインミーで食べたやつより、薄味かつ繊細でリーズナブルでここの勝ち
最後に望んでいたバインミーをいただけました

プロパガンダ 地元の料理

ここのナフキンが本当にオサレで、グッズとして売っていたら絶対に買って帰りたくなります

プロパガンダ 地元の料理

ドリンクはミントレモネード 65k ￥390

プロパガンダ 地元の料理

ガムシロップで好きな甘さに調整可能です
爽やかな味でミントの爽やかさが鼻腔を駆け抜けて行きます

プロパガンダ 地元の料理

食後に、ブルー・ラテ（75k ￥450）でホーチミンの締めとします
底に入っている青い液体はバタフライ・ピーの花シロップです
日本のカフェより進んでいるかのようなスペシャリティコーヒーです
会計は、240k ￥1440
今回のホーチミン美味しいものは自分なりに満足しました
この街は絶対再訪する確信を持ちました（次回は夫婦で‥）

プロパガンダ 地元の料理