2012/03/16 - 2012/03/21
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capriさん
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旅行に行くとメリハリを付ける意味もあって、
価格的にはB級店(場合によってはC級店)とA級店の両方を楽しむようにしています。
今回行った2店のレストランも強い印象を持ちました。
- 旅行の満足度
- 4.5
- 観光
- 4.0
- ホテル
- 5.0
- グルメ
- 4.5
- ショッピング
- 4.5
- 交通
- 4.5
- 同行者
- 家族旅行
- 一人あたり費用
- 10万円 - 15万円
- 交通手段
- 鉄道 タクシー 徒歩
- 航空会社
- シンガポール航空
- 旅行の手配内容
- 個別手配
PR
-
1日目の夕食。
ONEフラトン内の「PALM BEACH」。
「Merlion view!」というテラス席に案内されて、
シンガポールスリングをいただきました。
確かにマーライオンには一番近い席でした! -
突出しにピクルスと海老センベイ。
最初に空芯菜の干しエビ炒めでウォーミングアップ。 -
これを絶対食べたかった!
「チリクラブ」
スリランカクラブを使っていて、大きかった。
時価ですのでご注意あれ!
($100オーバーでした)
カニの身が甘く、辛めのチリソースとはベストマッチ。
旨いの何の!!
絶対にリピートしたい!!
でも次回は4人ですね。 -
チリクラブには揚げた中華パンが是非もの!
他に茹で海老(お酒に合う!)、パームビーチチャーメン(美味!)、スペアリブを発注しましたらちょっと食べ過ぎに。 -
確実に手はベッタベタになります。
でも止められない止まらない! -
いい感じになってきました。
-
こんな感じのテラス席。
この後、雨が降りましたが、キャンバストップがスルスルと伸びました。 -
デザートは「マンゴーサゴポメロ」(黒服君のおススメ!)とココナッツアイス。
サゴポメロは初体験の味ですが、クセになりそう。 -
マリーナベイサンズがよく見える特等席なんでしょうね。
-
雨振る中で満腹&お会計。
満足です。 -
3日目の夕食。
グッドウッドパークの建物内。 -
シンガポール・レストラン・ウィークを開催中で、ホテルからほど近いイタリアンレストランを予約していました。
-
GAIAというお店でした。
$55のレストランウイークコースをお願いしてあります。 -
日本人黒服のKさんの計らいで奥のブース席に案内されました。
アンティパストからドルチェまでの5コース。
期待が高まる中、グラス・スプマンテを3名とも発注。 -
アンティパスト。
レッドポテトのベーコン入りサラダ。
チリマヨネーズがとても良好。 -
フォカッチャやグリッシーニも自家製ですって。
-
プリモピアット(第一の皿)は今夜の1等賞!
玄米のリゾット チャイブ風味 帆立カルパッチョ入り。
食感、風味、味ともに申し分ありません。 -
続いて「キャンティ・クラシコ」と「アクアパンナ(ミネラルウォーター)」を追加発注。
キャンティは香りが素晴らしくうっとりしました。 -
セコントピアットの魚料理。
イエローテイルフィッシュのトリプルトマトソース。
爽やかなディル(香草)の風味が爽やかでトマトがいいアクセント。 -
肉料理は3種のミートボール。
Kさんによるとミートボールはイタリア人にはお袋の味だそう。
クローブ&ブラウンソース、ペッパー&フォンドヴォー、シナモン&トマトソース。
楽しい味のトリオ。
ガルニのマッシュポテトにはローズマリーって鉄板ですね。 -
ドルチェはチェリーのタルト サワークリーム乗せ フルーツ添え。
エスプレッソとともに締めさせていただきました。
ここまでほぼ3時間近く掛けて楽しい夕食をいただきました。
お会計は$350。
ワインを良いもの頼んだからかもね。 -
Kさんによると
「ウチのシェフはイタリア人なのに西郷隆盛そっくりなんです」
本当に似ていました。
シンガポールはA級レストランもレベルが高いと思いました(2店舗しか行っていませんが…)
次回訪問が楽しみになります。
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