Canada　バンクーバー　世界でいちばん住みたい街(16/24)　ワインとビール（7月14日）

2013/07/08 - 2013/07/18

うふ。
この素敵な大びんにできたてのビールがいっぱい注がれるかと思うとそれだけで、しあわせな気分になりません？

Kさん、ご馳走様でしたぁ！♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪！
新しいビールの出来具合はいかがでしたか？

唐辛子婆は無濾過のビールが大好き。
ElliEさんがとっておきのホーム・ブルワリー（！）に連れてってくれました。

★Canada　バンクーバー　世界でいちばん住みたい街　サイトマップ
http://4travel.jp/traveler/tougarashibaba/album/10804471/

エリア バンクーバー(カナダ)

• 旅行の満足度: 5.0

その前にワインの話です。

ElliEさんが煉瓦造りもゆかしいガスタウンの

怪しい香りのする小路を
どんどん進んでいった先にあったのは
Salt Tasting Roomという名前のワインバー。
http://www.salttastingroom.com/

桐島洋子さんの著書
「バンクーバーに恋をする」にも載っています。
今最もトレンディなテイスティング・バーだそうです。

数あるワインのなかから3種類を選ぶのは結構たいへ～ん(^o^)
でもお店の人が親切に教えてくれます。

ブリティッシュ・コロンビアのオカナガンにあるワイナリーのを
選んでもらいました。

内装も煉瓦造りなので声が反響して
日本の居酒屋と同じぐらいやかましくて
おしゃべりが聞き取れないのが難点ですけど

おつまみも
ヤギのカマンベールに極上のハニーとか
ドライいちじくにブリーとか
ゴルゴンゾーラにチェリーとかオサレで、おいし～い。

でもガスタウンは
ちょっと危ないエリアと隣りあわせなので
このお店にも夜に女性一人ではいかないほうがいいかも。

ElliEさんと唐辛子婆は自宅で趣味でビール醸造してる
（かっこいいでしょ？）独身男性のエスコートつき(^o^)

ガスタウンに来る前に彼のアパートにお邪魔して

ホーム・ブルワリーの傑作をいただいて♪
（とってもおいしい\(◎o◎)／！）
新しい仕込みを見せていただきました。

作り方はいろいろあるようですけど彼のはだいたいこうです。

ホップ入りモルトを混ぜて煮込んだ液を

容器に移しいれるんですけどその前に

念入りに消毒しなければなりません。

そしてザルで濾しながら液を注ぎます。

ホップが苦いことはわかってるんですけど
「煮だした後だからそれほどでもないかも。なんだか佃煮にできそう。」
と主婦二人はお味見。

にがあっ！ぺっぺっぺ。
苦いだけじゃなくてぼそぼそしてる。
こりゃぁだめぢゃ。

「なんだよ？このおばさんたちはーー;)」
と思ってもKさんはやさしいので
口にもそぶりにもだしませぬ^_^;

そのあとこの酵母菌を

加えます。

さっきいただいたビールは
エール系でとてもおいしかったんですけど
彼のこだわりにはイマイチだったやうで
専門家に教わった方法を試すんですって。

さらにこのホップを加えて

ふたをして

ガス抜きの栓をします。
2週間で飲めるやうになるそうです。

キッチンなしのバスルームつきのアパートに住んでる人が
どうしてビールを自分で作るのかというと
「そのほうがず～っと安い」からだそうです。
「チャイナタウンが近くてデリカが充実してるから
ご飯だけ炊ければキッチンは必要ないの。」

彼の冷蔵庫はビール瓶だけ詰まってました(*^^*)

それで、お邪魔する前にまず
中国系の大きなスーパーで夕食を調達。

チキンカツレツ弁当
bentoはすでに世界語になってるんでせうか？

おいしそうなおかずがいっぱいで

目移りしちゃう。

ワイオミングだかどっかから来たという
日本人のおばさまから「しらす干しない？」と聞かれましたが
あいにくなかったみたいです。

でもそのほかの日本食材はいっぱい。

アジアの食材も東京のスーパーより充実。
空芯菜なども我が家の近所でよりうんとやす～い。

日本で製造して輸入している食材は
日本の3倍高いというのは世界共通ですけど
バンクーバー郊外で栽培しているアジア食材が
日本よりお安いのはどうしてかなあ？

Kさん
登戸にマイクロブルワリー見つけましたよ。
一時帰国したらご一緒しましょ♪