おじさまと中国紀行07～承徳紀行06・夕食はしっかりと！

2008/07/16 - 2008/07/22

７月１７日夕刻。
金山嶺長城を十二分に満喫して戻ってきた一行は、空いたお腹を満たすべく、承徳の中心地をウロウロしました。
泊まっているホテルは市内の中腹だったので、町へのアクセスがとても便利でした。

今日の朝食はカップ麺、昼食は麺入りスープで簡単に済ませていましたから、夕食は少しはしっかりと頂きたいものです。

道で年配の人たちに色々聞いてみましたが、「承徳名物料理はない」との答え。
お爺さん達の話しによると、承徳の料理は近所からの寄せ集めで、伝統的なものはないのだそうです。
また、彼らはそんなに好んで外食をしませんので、特に餐庁もよく知らない・・と言う事だそうです。

でも、若手に「食べてまあまあな評判の店」を聞いてみましたら、病院周辺に有ると言う事で向かってみました。

さあ、漸くまともに喰える・・・かな！？

エリア 承徳(中国)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: タクシー

画像は、一旦部屋で休憩中に、窓から見えた地元のおばさま達による秧歌の練習風景。

長城歩きは、山歩きと同じくらい体力を消耗しましたね。
（普通はそんなこと無いでしょうけど・・・(^灬^；）

でもって、店を探すために町を歩くのも、お腹は限界状態なので結構辛いし・・・

この大きな病院の向かいで、今写真を撮っている後方にある「医大附属医院」の横には、「裘翠楼（qiu cui lou）」と言うレストランがありました。
「裘」の意味は、豪華な皮のお召し物の意味で、「翠」は草原の青々さを讃美する意味だそうです。
ホテルにくっついたレストランでしたので、時間が遅くても良さそうでしたし決めました。

お茶は茉莉花茶（ジャスミンティー）にしました。

天気もラッキーですし、座席番号もラッキー発財番号です。(^灬^；（安上がりなヤツ！）

只今点菜中〜！

（注：くどいようですが、兄弟ではありません(^灬☆)\バキッ！）

魚が最初に出てきました！

桂魚のあんかけ煮。
桂魚料理と言えば、浙江省や江蘇省辺りの代表的料理で、同じあんかけでも甘みが強めで、身をどんぐりの様にほぐした「松鼠桂魚」があります。

なんで「松鼠（リス）」なのか・・・
それは、リスの好きなどんぐりに見立ててある事からこの名が付いた・・・と言う事です。
（こまブロは蘊蓄が多くてGOO〜でしょ！（←自分で言うか））

でも、こちらの仕上げはそんなに甘くはなく、身もこま切れではなくそのままで、サッパリスープ仕立てです。
旨い〜

揚州炒飯。

このチャーハン、実は揚州には無いという天津飯モード！
見た目は、オーソドックスな大陸チャーハンですね。
しかしこれがナンと、大陸では珍しい油の殆ど滴らない、日本人好みのあっさり系でした！
全部無くなりました！

香油白菜。

味付けは最高に素晴らしい野菜料理でしたが、残念な事に、白菜が硬くてこまには歯が立ちませんでした・・・(；灬；

名前不明（忘れた…）。

◎◎乱炒肉・・とかだったかと思います。
色んな食材をごちゃごちゃっと混ぜて仕上げて、周りのパンの様なもので包んで頂きます。
（ジャガイモとコーンに出汁が浸みてて、結構美味しくなかなかなヤツです）
１つは包みましたが、後は面倒なのでそのまま食べました。(^灬^；

結構頼みましたが、みんなアルコールを頂かない人ばかりですので１６０元（2500円）でした。

旅行のワゴンはいい加減でしたが、運転手が４時間文句も言わずに待っていたので値切りもしなかったし、ガイドに扮していた店の売り子達は鬱陶しかったけど、お天気の金山嶺長城観光は良かったですし、頂いた夕飯も最高のものでした。

終わりよければ全て良し！ですね。

パックツアーで出かけた場合の「団体料理」は、全聚でも見ましたが、その店にはないメニューで、適当に「家庭料理」を沢山作って出すだけです。
幾ら奮発して中国に来られても、パック旅行では食事は余り満足出来ないでしょうね。
こまちゃんツーリストなら、色んな面で楽しめます！（・・・って、そんなツーリストなんて無いですけど^^；）

明日は、承徳市内にある有数の寺院巡りが待っています！
シャワーを浴びて落ち着いたら、明日のためにゆっくりお休みしましょう〜！

寺院ですが、なんかでっかいのが多くて（中国で一番デカイ庭園もあるそうで）、これ又体力勝負になりそうです。
ハタチのこま、ピンチか！！？(＞灬＜；

この旅行記へのコメント （4）

• とんちゃん健康一番さん 2008/08/17 13:56:30

  美味しそう！！

  こまちゃんさんへ♪
  
  ちょっぴりご無沙汰しております！！
  このお魚美味しそう！！
  ご飯が進みそうですね！！
  
  私もあの盛り盛りのチャーハンと一緒に
  このお魚食べたいですぅ☆
  
  また、ゆっくりこまちゃんさんのページにお邪魔させて頂きます！！
  
  
  

  こまちゃんさん からの返信 2008/08/17 16:15:26

  RE: 美味しそう！！

  都会のレストランでは、どうも営利目的が強すぎて、本当に美味しい
  中華料理に出会えません。（大金叩けば有りますが、そんなの意味ないし）
  
  チャーハンは、久々のヒットでした！
  たかだかチャーハンという感じですが、されどチャーハンなんです！（何じゃそりゃ？）
  そうそう、レストランのお米が良かったのにも驚きでした。
  
  承徳では、観光業の人間には参りましたが、食事と歴史遺産は大満足でした！
  
  　こま

• イーハンさん 2008/08/06 20:33:40

  あっという間の7日間・・・

  爺ぃさんが、別れ際に一言「このまま居たら？」と・・・
  明日の見送りにはいけんのじゃ〜ョ、最終日のホテルでは爺ぃの気持ちが伝わってきました、次回はどうしても新疆ですね、そんな心境です（アッ〜！）
  いよいよ8日にはオリンピックですね、開会式では北京市内36ヶ所よりいっせいに花火が上がるのですね・・・やっぱり8日まで居てオリンピック気分に浸った方がよかったのでしょうか（笑）
  でも何かありそなOLです、無い方がもちろんいいのすが・・・
  この2週間ほどはTVからはなれられそうもありませんね。

  こまちゃんさん からの返信 2008/08/17 16:10:39

  RE: あっという間の7日間・・・

  ７日は早かったですよね。
  どんどん年取ってしまいます・・・(＠＠；
  
  長城登城を２ヶ所もしましたが、こまも殆ど普通です。
  それ以外にも歩いていたので、ちょっとは馴染んでいたのかなぁ・・・
  内心は、筋肉痛で動けなくなるかも・・・って思っていました。
  
  上海の時みたいに、決まった仕事を持っていなければ自由だったのですが、
  北京ではそうも行かなくて、出迎えや見送りはこまのお仕事になりますね。
  でも、沢山来て頂ければＯＫです！（ははは）
  
  ニューオータニでは、ＪＯＣジャパンハウスを設けていて、いつでも
  ＯＬ気分に浸れます。
  出かけた時には、丁度柔道の谷本歩美ちゃんが来ていました！
  http://chinaart.blog.so-net.ne.jp/2008-08-13-1
  ラッキー！（旅行記へも載せます）
  
  　こま