マサラさんへのコメント一覧(23ページ)全422件
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え！( ﾟдﾟ)
このコンガリ焼けた豚肉、旨そうだなあ…と思ってインスタの方に「よだれマーク」したんですが、これって皮付だったんですか！( ﾟдﾟ)
確か、雲南では生も食べられてましたが、これも毛付きですか？
スイカRe: え！( ﾟдﾟ)
毛はついてませんよ。
どう見ても毛がついているようには見えないと思いますが^^;
中国でも皮付きの豚肉普通に食べますよね。
焼いたり揚げたりしたらカリカリになるし、煮込めばぷるぷるトロトロになるし美味しいですよ。2022年07月28日09時36分 返信するRe: え！( ﾟдﾟ)
毛は燃えてしまうでしょうけど、毛が生えてる表皮まで付いてる豚肉ってことですね。
わたしは、あれ苦手で食べられません...(-_-;)2022年07月28日14時06分 返信するRe: え！( ﾟдﾟ)
きっと美味しく調理された豚皮を食べたことがないんだと思います。
私も昔はグニュグニュした歯ごたえが苦手だと思ってました。
豚足を煮たものも皮がついてますが、韓国のチョッパルは皮のグニュグニュ感が残ってて私は好きじゃないんですけど、タイの豚足ご飯の皮は口に入れた瞬間に噛まなくても溶けちゃうくらい柔らかく煮込まれてて皮っぽさを全然感じません。
チェンマイだとしっかり干して乾燥させた豚皮を揚げてスナックにしたケープムーというのがメジャーで、チェンマイのお土産として人気があるんですが（特に中国人に人気）、私も最初豚皮だから美味しくないだろうと思って食べず嫌いしてたんです。
それが食べてみるとサックサクで、変な脂っぽい臭いとかもないしすっごく美味しくてハマっちゃいました。
なので一度美味しい豚皮食べたら概念が変わると思いますよ!
2022年07月28日20時04分 返信する -
しゅうおん....
焼き豆腐はウマいですね。
まだ臭豆腐など見たことも聞いたこともない時に、元陽の宿で食べた焼き豆腐がとてもウマかったのです。
でもって、数日後河口で似たような豆腐を焼いていたので食べてみると、正に便所...
吐き出しました。
歯周病の猫の匂いはわかりませんが.....例えが最悪です(-_-;)
ちなみに写真のかたわれは、日本名しゅうおんらいです。
スイカ -
写真がイイネ
マサラさまへ
初めまして、ゆるてつともうします。
写真に魅了されました。
光と影を巧みに操りアップの使い方も素敵で
構図も安定して撮影のツボを心得ていますね。
かく言う自分はいつも平凡なエハガキ写真しか撮れていませんが
それでも自分の記録として投稿して勝手に満足しています。
コロナ下でも旅行はしますが正直おっかなびっくりです。
先日東京の銀座へ出向きましたが人出は元に戻っています。
まだ外出には十分お気を付けください。
これからも魅力的な写真の旅行記を期待しています。
('▽')/byゆるてつ
2021年11月30日11時17分返信するRE: 写真がイイネ
ゆるてつさん
はじめまして!
お褒めの言葉ありがとうございます(*^^*)
写真は全くの素人で、コンデジで撮ったものをインスタのアプリでいじって修整してるだけなので、そんなに褒めて頂けると逆にお恥ずかしい限りです（笑）
私も旅行記は自己満足と備忘録の為って感じです。
でもこうやって誰かのお目に留めて頂いて何かを感じて頂けたなら嬉しいです。
ありがとうございます♪
マサラ
> マサラさまへ
>
> 初めまして、ゆるてつともうします。
> 写真に魅了されました。
> 光と影を巧みに操りアップの使い方も素敵で
> 構図も安定して撮影のツボを心得ていますね。
> かく言う自分はいつも平凡なエハガキ写真しか撮れていませんが
> それでも自分の記録として投稿して勝手に満足しています。
> コロナ下でも旅行はしますが正直おっかなびっくりです。
> 先日東京の銀座へ出向きましたが人出は元に戻っています。
> まだ外出には十分お気を付けください。
> これからも魅力的な写真の旅行記を期待しています。
> ('▽')/byゆるてつ
>2021年11月30日22時34分 返信する -
蓮の実
こんばんは
見覚えのある赤とんぼがいましたね。
蓮の実は食べたことありますか？
っていうか、そっちじゃ売ってるのかな？
売ってないなら、もったいないですねえ、そのまま池に沈むだけか...
おいしいですよ、皮を剥いて生でそのまま食べられます。
ベトナムでは甘いデザート（スープ）によく入ってます。
スイカ -
宇崎竜童。。。
じゃなかったですね。
こんばんは、マサラさん。
クイーンね。
私はクイーンのことは良く知りませんが、キラークイーンはメロディも流行っていた頃のことも鮮明に覚えています。
従弟の家に遊びに行った時にラジオでかかっていたからです。
あれは、何年のことだったのか。。。先日偶々調べたのですが1974年でした。
なるほど私は◯◯歳だったわけか。
そんなことで、最近クイーンのユーチューブ見たりしてました。
なぜか耳目に残っているのは「レディオガガ！ レディオググ！」とか聞こえる曲と腰まで深々とあるジーンズです（あれかっこいい）。
スイカ
Re: 宇崎竜童。。。
スイカさん
こんばんは。
ハハ、宇崎竜童!
見えなくもないかな??
スイカさんはクイーン世代なんですね!?
私がフレディマーキュリーを知ったのは高校生のときに読んだフレディの恋人が書いた自伝でした。
その時は昔人気だったロックバンドのゲイの人と言う認識でしかありませんでしたけど（笑）
でもこの映画が公開になる直前に初めてボヘミアン・ラプソディを聴いて背筋に稲妻が走りました。
酔っ払ってたからかも知れませんが何だか感極まって泣いちゃったほどです。
歴史に残る曲ってのはホント力がありますよね。
クイーンの70年代の曲は割とどれも好きです。
マサラ2021年10月01日01時05分 返信するRe: 宇崎竜童。。。
いとこの姉さんが洋楽聴いてたんです。これは確認してないから違ってるかもしれないけど、クイーンと同じ頃にキッスだったかなあ、そんな名前の聖飢魔IIみたいなペイント顔バンドがあって、それこそボヘミアンの映画が流行るまで私の記憶はクイーンとキッスを混同していてクイーンはキッスの顔だと思ってました。
その頃、あれ？っと思ってユーチューブで確認したら、キラークイーンの頃のフレディは長髪でニューハーフ顔でした。σ(^_^;)2021年10月01日01時32分 返信する -
延期に…
こんにちは
コロナですから、誕生日もオリンピックにならって1年延期したことにするとか。
こっちは、数日前からデルタが広がり始めました。
ロシア（デルタ人）→南京（空港職員に感染、都市閉鎖）→長沙（現在2-3名感染）→張家界（蔓延で現在閉鎖、小区複数回全員検査）。
成都（1家族）→張家界（感染）→長沙→成都。
長沙は最近はマスクほぼゼロでしたが、マスク率アップ、中心街や地下鉄もほとんど人がいなくなりました。
スイカ -
こんばんは
キクラゲ大好きです。
キクラゲって、黒いのは、この旅行記のソバの薬味に入れた柔らかいキクラゲと、乾燥してるキクラゲありますよね（裏面が若干白っぽい）。
この２つは違う種類ですかねえ。
私は、乾燥したキクラゲが木に生えているの見たことあります（乾燥して生きている)が、薬味のような柔らかいキクラゲが生えているのは見たことありません。乾燥したキクラゲを水に浸けても、薬味に入れたキクラゲにはならないですよね。
やっぱり違う種類かなあ。
スイカ
Re: こんばんは
スイカさん
こんばんわ～!
私今まできくらげって生ではブヨブヨしてるのかと思ってましたが、今日散歩に行った公園の木に乾燥した状態で生えてるきくらげを見ました!
手にとって見るとカッサカサであれを水につけたらブヨブヨになるのかしら??って感じでした。
市販の乾燥きくらげは水に戻すとあのお蕎麦の薬味のものみたいに柔らかくなりますよ。
マサラ2021年05月02日22時50分 返信するRe: こんばんは
ええ～！ 日本の公園にキクラゲ生えてるんだー！絶対食べるべきです。
私はルアンナムターの山道を散策して初めて見つけて超感激、一掴み日本に持ち帰って食べました。
2021年05月03日00時17分 返信するRe: こんばんは
へぇぇ!
私も一瞬持ち帰ろうか考えましたけど（笑）万が一きくらげに似た毒のある何か別のものだったら困るのでやめときました。
そのきくらげのようなものが生えてる部分は伐採箇所という札もかかっていて、もしかしたら木に病気をもたらす植物なのかもとも思ったので(^_^;)2021年05月03日00時41分 返信するRe: こんばんは
私はキノコ好きでねえ、例えばスライスした乾燥椎茸売ってるでしょう。あれも綺麗のスライスされたやつじゃなくて、少しクズって言うか、見栄えの揃ってない乾燥スライス椎茸は少し安いんです。それをねえ、そのまま洗いも加熱もせず食べるのが好きで、一袋でも食べちゃうんですよ。流石に中国産はそのまま食べのは躊躇して静岡産を買っていたんです。でも、食べていて「これ大丈夫なんだろうか…」と思って、その会社にメール出したんです。「食べて大丈夫だよって保証が欲しいわけではありません。本当に美味しいので多分社内でも「俺も食べてるよ」ってな人いるんじゃないかと思っているんです。いかがでしょうか」みたいなメール。でも返事来ませんでした。前置きが長くなりましたが、まだ前置きですが、昔マタンゴっていうキノコを生で食べる映画がありました。生えてるキノコをそのまま食べるんです（食べるとマタンゴになってしまいます)。私はその要領で椎茸とかのキノコも、新鮮なのをポコって取って食べたいなとずっと思っていたのです。工場の無菌室みたいなとこで作ったキノコならいけるんじゃない？って。
そして、キクラゲ。
あれなんか私は当然、生というか柔らかい湿ったキクラゲが生えてると思ってましたから、キクラゲの生もいけるんじゃね？って。
そんな願望を持っていた私が山中でたまたま乾燥したキクラゲが木に張り付いているのを見たときは驚きました。死んでるのか？と思いましたが、周囲の木にも同じように生えてる（もちろん野生です）。私もこれって本当にキクラゲか？と思いましたが、どう見てもキクラゲ。持ち帰って、忘れましたが多分ラーメンに入れて食べたと思います。長々と失礼しました。夜分なので、添削しないで即送信致します。
2021年05月03日01時23分 返信する -
うまそうなもの食べてきましたね
写真では食材がグロテスクに見えるんですが感想は「上手かった」ですね。
日本ではまず食べれませんね。私は珍しい物好きですが「鶏肉」と「スイカ」以外は何でも食べます。食べたくなりました。Re: うまそうなもの食べてきましたね
ひでじいさん
コメントありがとうございます!
貴州省は内陸部で、しかも中国で一番貧しい省と言われるくらい田舎なんです。
ですから食材を大事に使うために発酵食品が発達したおかげで旨味がたっぷり詰まった美味しい食材の宝庫なんですよ♪
結構日本の長野辺りとかぶる雰囲気で、辛いものは多いけど日本人の口に合いそうなものが沢山あります。
日本にも一軒貴州料理の専門店があったのですがつい先日長期休業に入ってしまいました。
なのでますます日本で貴州料理が食べられる機会はなくなってしまいましたがチャンスがあればトライして頂きたいですね。
マサラ
2021年02月02日10時09分 返信する -
中国では
バスの路上での途中乗車、途中下車はそもそもその時に席が空いてないと乗せてくれないし、料金は出発点-到着点になりますよね。
私も成都や都江堰から卧龙や日隆に行く時、行きは客運で買うので切符料金ですが、帰りは路上から乗るのでいつも高い。それに現金払いだから多分運転手が…Re: 中国では
私は四川省卧龙によく行ってたんですが、成都・都江堰からは、1日1本しか無いんです。客運で聞いても1本しか教えてくれません。
ある日、卧龙で道路を眺めていたら、成都発の日隆行きや小金行きが何本も通ることに気がついたんです。1本道ですから。だから、それに乗って途中下車すればいいんです。でも料金は日隆まで取られます。
でも1日1本で現地宿泊を余儀なくされていた外国人旅行者にとってはずっと合理的です。
それなのに、客運で「卧龙に行くバスは？」と聞いても途中下車のことを教えてくれる親切な人は成都、都江堰にはいません。2020年11月10日05時35分 返信する
