M9さんのクチコミ(42ページ)全1,498件

壱岐島の中心地あたりに位置します。
壱岐観光に来たら必ず立ち寄る神社です！

1841年（明治4）に国弊中社に列格し、壱岐で唯一の官社となった「住吉神社」。

大阪の住吉大社をはじめ、下関、福岡の住吉神社と並び「日本四大住吉」と称されるほど有名です。平安から室町時代の貴重な文化財が多数保存され、境内の神池からは、非常に貴重な神鏡17面が発見されています。

毎年12月には「壱岐神楽」のフィナーレを飾る大大神楽が奉納され、700年の歴史を持つ国の重要無形文化財を見に、たくさんの観光客が訪れます。

また境内の「夫婦クスノキ」を男性は左回り、女性は右回りに回ると良縁に恵まれると言われています。

福岡市中央区地行浜エリア～百道マークイズ内飲食店街に位置します。

コロナ自粛癖なのか・・・週末お昼時でも並ばずに入店できるとはラッキー！と映画を観る前に久しぶりな定期訪問に行って参りました。

店内はソーシャルディスタンス！でカウンター席でもゆったりと間隔を空けての案内ですね～頂いたのは・・・前回の時にあまり良い印象が得られなかったので高級なお寿司ばかりをチョイスしてみたよ～先ずは「本マグロ三昧」と「白いもん三昧」あたりからです！

白いもん三昧→「ノドグロ」「アオリイカ」「白魚」→どれも美味しいわ！鮮度も握りもネタの大きさもね～そして本マグロ三昧→「中とろ」「大トロ」「赤身」とコチラも良いマグロで美味しい！前回と比べたらクオリティ上がってるわ～コレなら大手回転寿司よりはレベル高いです。

次に「山形牛サーロイン炙り」→金粉が散りばめられて豪華絢爛！酢橘をちょい掛け＆山葵ちょい乗せで口の中には幸せ一杯な美味しさが広がります。

「穴子一本」→ふわトロで美味い！口の中で解けていく～タレの甘さも丁度よくてシャリとマッチしていますねー回転寿司にしたら値段が高いけどそれだけの価値は十分にあります。

軍艦シリーズ→「うに軍艦」「生シラス軍艦」「イカサラダ軍艦」どれも秀逸に美味しいわ～「生シラス」など入荷していたら超オススメです！最後に「ヤリイカ」「アジ」「キンメ」とコチラも鮮度＆質ともに文句無し！美味しいかった。

お昼から贅沢をしましたが・・・ネタの良いものを食さないとコチラの良さが伝わりませんね！また訪れたみたいと思わせてくれたので次回も楽しみです。

ごちそうさまでした。

Enjoy Sushi Life☆

壱岐旅行に行ったら参拝する神社！
壱岐の中心あたりに位置して周りに古墳などもかず多くありますね～駐車場から本殿まではかなり急な登り階段となっているため味の不自由な方はご老人は補助者が必要かもしれません。

神社は無人じゃないので各種祈願などもできます！

（由来）
延宝以前の由緒来歴は不明～延宝4年（1676年）に平戸藩の命を受けて壱岐島の式内社の調査を行った橘三喜が当神社を式内名神大社の「月読神社」に比定し、同年6月1日に藩主松浦鎮信により石祠と神体として木鏡1面が奉納され、以後しばらくは式内社とされたが、それ以前は特段の祭祀設備もなく単に「山の神」と称されるのみであった。

三喜が式内社と認定したのは鎮座地が「清月（きよつき）」と呼ばれていたからであったが、別に「ふかつき」とも呼ばれており、その語源は「ふかふち」であると見られるので、この三喜の判断には疑問が持たれている。

神功皇后が三韓征伐の際に腹に当てて出産を遅らせたとされる石、月延石の内一つが奉納されているとされるが、現在所在が分からなくなっている。古来はかなりの社格を持った神社だとされているが、長い間忘れ去られていて現在氏子など地元住民や島外の崇敬者によって、社殿などの整備が行われた。

社殿は木々に覆われていて、昼なお暗く月の神を祀る神社らしい風情がある。

福岡市中央区警固２丁目～警固本通り「サニー」あたりから歩いて１分くらいの位置にあります。

コロナ自粛明けから少しはお客様は戻ってきたかな～今までやってなかった「ランチ営業」も始まりコロナで失った収益を取り戻そうと孤軍奮闘するスタッフに何かしら応援したくなります。

さて頂いたのは「ジビエ」の数々～「樋熊」「穴熊」「蝦夷鹿」「日本鹿」「猪」「猪豚」「スズメバチ」「ジビエカレー」「ジビエシュウマイ」などなど・・・ジビエ初体験の仲間も絶賛するほど臭みなどなく美味しい！とね～「ジビエ」は滋養強壮＆免疫力アップなど自然の中から摂取する栄養は計り知れないパワーを持っているような気がしますよーやはり医食同源！「コロナ」に対抗するために「ジビエを食らう」はアリかもしれません。

オススメは～あったらラッキーな「樋熊」や糸島産「猪バラ＆ロース」「熟成エゾジカ」などは想像を超える旨味と美味しさがありますね～毎度外せない逸品です！ジビエのアラカルトも豊富で結構楽しめます！シメは「ジビエカレー」などね～どれもハズレなしです。

たまに訪れたいお店です！今は比較的に空いているので「蜜」になる事もないのでオススメかもよ。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市中央区薬院エリア～地下鉄薬院大通り駅より徒歩５分くらいの位置にあります。

コロナ自粛営業から再開しましたね～いつもは開店時間には行列があるのに全くなくスムーズな入店です！やはりココに来て感染者が増えて来たからかな～自粛癖が未だ飲食店を苦しめてます。

店内に入店するとスタッフから消毒など促されます！メニューからオススメな夏限定「冷やし担々麺」を決め決済してテーブル席に案内される～ソーシャルディスタンスも十分にありお店の配慮を感じます。

先ずはスープから～おっ美味しい！コチラ自慢の鶏出汁をベースに構成されているスープにゴマの風味や辛味などバランスが秀逸！「アボガド」「トマト」「豆腐」「鶏ムネ肉」「クレソン」「糸唐辛子」など麺を覆うように見た目も映えるトッピングがイイね！麺は「こんにゃく麺」に変更もできるそうですが今回は「中華麺」で・・・加水高めでチュルチュルとして冷やしによくマッチしていますね～全体的にバランスも良くてオススメしたい一杯です。

夏限定なのであと何回食せるかな～次回も楽しみです。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

長崎県壱岐市石田町エリア～郷ノ浦港からタクシーで１５分くらいの位置にあります。

コロナの影響でいつもは満室御礼なコチラも今年は静かなものです！ただ到着するや否や「おばちゃん／女将」が「おかえり」ってね温かくお出迎えしてくる様子は毎年ながら変わりません～そしてフロントソファーでしばしの雑談！やはり観光客が激減とかなりの影響が出ているようです。

早々に水着に着替えて「筒城浜海水浴場」へGO！歩いて８分くらいのところにあるこの海水浴場は壱岐の中でもキレイな海の１つです～海の家もマリンスポーツもと施設＆設備含めて整っているので重宝しています！また２日目は「辰の島海水浴場」に行って来ましたが・・・透明度が半端ない！遠浅でプールのような海水浴場は小さな子供連れには最適ですね～コチラには勝本漁港から渡船にて８分くらいの所にあり！無人島で島全体が自然に作られた世界遺産のような芸術品で海水浴が無理な方は「遊覧船」にて楽しめます。

壱岐牧場での食事は「壱岐牛BBQ」と「豪快魚介盛り」と選べます！２泊する際は交互にお願いするのがやはりベストですよ～初日は「豪快魚介盛り」と写真でもわかるように「石垣鯛」「ウニ」「鮑」「イカ」「サザエ」「伊勢海老」など豪華絢爛な魚介盛りが素晴らしい！

２日目は「壱岐牛BBQ」～コチラも毎年変わらずハイクオリティな「壱岐牛」に「鮑」「サザエ」など・・・どれも美味しい！家族連れなどワイワイガヤガヤと楽しみながらBBQできるのでオススメです。

今回も「おもてなし」と「美味しい料理」に名物「おばちゃん」健在（笑）と最高でした。

ごちそうさまでした！また来年よろしく。

Enjoy Trip Life☆

長崎県壱岐市郷ノ浦エリア～郷ノ浦港からは車で１０分くらいの位置にあります。

外観は街道沿いの一軒家で駐車場は敷地内に有り！店内はカウンター席と座敷テーブル席と有ります～コチラのウリは「穴子一本寿司」と必食必須メニューから「お寿司」「定食」「丼」と雰囲気は「お寿司屋」さんですが・・・カジュアルに老若男女が利用できそう！観光客から地元民が楽しめるお店づくりがココにあります。

頂いたのは「穴子一本寿司」「旬定食１０００円」「アジフライ定食」です。

先ずは「旬定食」から～旬定食（限定）は「お寿司６貫＆鉄火巻」に「きんぴらごぼう」「サラダ」「お味噌汁」が付いてきます！お寿司はそれなりですが「アジ」など青物系が良かったかな・・・驚いたのは！付け合わせの「きんぴらごぼう」！薄味ですが鶏出汁が効いて旨味とコクがあり美味しかった！率直にコレは作り方を教えてもらいたいと思いました。

「アジフライ定食」は大判の「アジ」が２尾！カリッと揚げられ「アジ」はふっくらと美味しいね～コレは迷った時のオススメな定食ですね～「タルタルソース」をたっぷりと「アジフライ」に乗っけてご飯と一緒に！最高なマリアージュです。

そして待望の「穴子一本寿司」～こりゃ美味い！ふわトロ食感に仕上げられた「穴子」が最高ですね～やはり「穴子一本」を使用しているので見た目も迫力もあります！味付けは期待を裏切らない甘めな醤油で酢飯ともよくマッチしています！2人でシェアーするなら最適な量でしょう。

残念に思ったのは「喫煙」可能！であることです～隣に座るお客様が「タバコ」をプカプカとされたら美味しいご飯も不味くなりますね！「禁煙」にする事をお勧めしたいです。

たまに立ち寄りたい定食屋さんです！ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

「辰ノ島海水浴場」
壱岐北端の町、勝本港から船で約5分の無人島「辰ノ島」勝本港から渡船・遊覧船が出るので海水浴を楽しむことができます。

弓状の浜辺は遠浅の白い砂浜で美しく、透き通った海は感嘆の声をあげるほど！小さな子供でも気にせずに遊ばせられるので家族連れには最高でしょう。

海の家はありませんが・・・売店や更衣室など施設は充実している。

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長崎県壱岐市芦辺エリア～芦辺イオン内に位置します。

外観はイオン入口から入って直ぐの所にあり！大きな暖簾が店内カウンター席を覆うよにあるので外からは店内が見る事ができません。

店内はL字カウンター席のみ！お客様は地元民が多い！スタッフは家族経営のようですね～

メニューを拝見すると「うどん」「冷やしざるうどん」「丼」とあり値段は壱岐にしてはお高めな設定に感じます。

頂いたのは「ごぼう天うどん」と「肉うどん」です。
先ずはスープから～おっ塩辛い！煮干しの香りがほのかに香るお出汁はまずまずですが・・・塩分濃度が高いですね～ごぼう天にも塩分を感じるので食べ始めから終盤にかけては塩の角がたつ！「肉うどん」の肉の味付けは「肉じゃが」のようでイマイチ！醤油＆砂糖などの薄い味付けがボヤけた感じで「うどん」と合わせると更にイマイチになります。

麺は冷凍麺！具材は青ネギと昔ながらの「うどん屋」さんって感じでした。

観光で色んなものを食べ飽きたら良いかもね～ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

第1回近畿の駅百選にも選定され、JR西日本で最多の乗降客が利用する駅である。駅長が配置された直営駅であり、管理駅として塚本駅を管轄している。JRの特定都区市内制度における「大阪市内」に属する駅であり、運賃計算の中心駅となる。また、アーバンネットワークの運行の要衝となる駅で、運行系統の軸をなしている。
大阪市最大の繁華街・ビジネス街である梅田の中心に位置し、西日本最大のターミナル駅である。また、関西一の鉄道交通の拠点である梅田地区の鉄道駅の1つである。

福岡県宗像市野坂エリア～国道３号線沿いに位置しています。

コチラは福岡市早良区田隈にある「ふくちゃん」の暖簾わけ店らしい～この宗像エリアでは食べログ評価点数が良かったので立ち寄ってみましたがイマイチすぎるラーメン＆炒飯と餃子でした。

外観は街道沿いのドライブイン飲食店が立ち並ぶ左端に店舗があります！店内はカウンター席にテーブル席があり調理場と向き合うようにレイアウトされています～ちょうどタイミング悪く新旧スープを混ぜ合わせて調合している最中だったのでしばし３０分弱くらい待ちました！

スープ調合を拝見していると！もう出るはずもないカピカピの豚骨を更に新しい豚骨と混ぜて炊き合わせていたりと無駄にしないと言う精神に驚いたわ～スープ炊き場は「炊き上げ用寸胴２つ」に「営業用寸胴が１つ」と新旧のスープが営業用寸胴にて混ざり合っていく様子を見てもスープのシャバシャバな薄さは一目瞭然だな・・・美味しそうな香りもしないしと不安が先走りする。

頂いたのは「とくとくセット」なる「ラーメン＆半炒飯＆餃子」です。
先ずはスープから～ほらね！薄い～シャバシャバすぎて豚骨の旨味も極小となんとも中途半端な不味いラーメンになっているんだろうか？「ふくちゃん田隈本店」とは大違いだわ！薄いスープをなんとか美味しくしてみようと卓上「かえし醤油」など入れてみたがダメだ再生不能でした。

麺は中太麺！チャーシューは肩ロース！青ネギ！キクラゲや辛子高菜やニラキムチや生ニンニクなどは卓上調味料にあり好みで合わせると良いのかな・・・でもどうしても美味しくならないよ。

「半炒飯」も「餃子」もイマイチすぎて美味しくない！「半チャーハン」はべちゃべちゃで味付けも決まってないしコレまた卓上の塩胡椒をちょい掛けしてみるもコレも再生不能！不味い不味すぎる～ちゃんとチャーハンを作れる人が作ろう！それとも下手なら練習して美味しくしよう。

「餃子」もダメ！脂が回りすぎて美味しくないわー全然肉肉しくないし焼き方もベチャッとして最悪となっている！コレも上手くできるように練習しよう～YouTubeにたくさん上がっているから学んで欲しい（笑）

久しぶりな美味しくなくて「残す」と言う状況になりました！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区高砂１丁目～西鉄薬院駅から徒歩で８分くらいの位置にあります。

高砂の路地裏と入り込んだ所にあり１方通行など車で来る際は少し迷うかもしれませんね～隣に「相撲茶屋大塚」などがあるので目印にされたらいいでしょう！外観は小さな雑居ビル１Fにあり大きな赤い提灯が目立っています！店内はカウンター6席でBGMには落語が流れているユニークな店です！落語好きな店主なんだろう～コチラの店主は「博多一幸舎」や系列店「麺屋 慶史」の店長を経て2017年にコチラをオープン！ただ出すラーメンは「豚骨ラーメン」でわなく店主の最も自信のある正統派「関東風：醤油ラーメン」とのことです。

店名の「寿限無：じゅげむ」は落語から名前をいただいたそうです！「寿限無」とは「寿限り無し」という「おめでたい」ことがずっと続くという意味らしい。

頂いたのは「チャーシュー麺」です。
先ずはスープから～おっ関東風だわ！鶏ガラなど動物系に魚介を多少感じるスープで優しい！甘すぎない濃いめの醤油味がなんともほっこりするわ～豚骨や鶏白湯などと違った美味しさがあります～チャーシュー麺は「チャーシュー」が厚切りで6枚もトッピングされてきます！とろっとした柔らかい食感で食べ応えもあり美味しい！その他にはメンマ・ホウレンソウ・なると・白ネギ・海苔などがトッピングされています。

麺は「慶史製麺」に特注している「太麺平打ち」！モチモチ食感が意外にもこのスープにマッチして美味しい！醤油ラーメンでコレだけ太い麺を使用するところは福岡では珍しいですね～

たまには豚骨以外の本格派「醤油ラーメン」も良いですね～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区警固１丁目～地下鉄赤坂駅＆西鉄天神駅から徒歩１０分くらいの位置にあります。

コチラは焼肉「ベンジャミン」で修行された方が「肉寿司」として2018年にオープンしたお店のようですね～各種メディアに珍しがられて取り上げられたけど・・・リアルは美味しいのか？検証しに行ってみました。

外観は住居系マンションの２Fにあり階段を登って行きます！店内に入るとカウンター席とテーブル席とあり８０年代の歌謡曲がかなりの音量で響き渡っています（笑）我らの年代は昭和生まれだからわかるけどコチラに来ているお客様は２０代そこらの若い子ら男女が果たしてこのBGMでムーディーな夜のディーナーを過ごせるのかな？って思ってしまいます。

メニューを拝見してオススメはなど女性スタッフに尋ねると・・・やたらと「４０００円コース／飲み放題付き」を勧めてくる！えっ４０００円で飲み放題ついてる？コースって安すぎて逆にヤバくねーどんなものが来るのか不安になるわ～味も分からない若い男女を相手にするならベストかもしれないけど・・・試したい気持ちにはならない。

頂いたのはコチラでは値段の良いものシリーズ！失敗したくないので・・・先ずはビールをグビッといって「牛タンロースシーザーサラダ」と「ポテサラ」を注文したけど～牛タンもイマイチ！だしシーザーソースが美味しくない！この雑な調理はなんだろう？ってね～

そして煮込み系で「牛タン角煮」「牛スジ」が新メニューにあったのでお願いしたけど・・・どちらとも中途半端な煮込みで牛スジはまだ固さが残っていたり＆牛タンはパサついていてカットして余り物になった牛タンだとわかってしまう。

次に「牛タン」「サガリ」「ランプ」肉の三種ステーキ！どれもクオリティが低すぎて絶句したわー美味しくない！そして合わせる赤ワインはオススメのソーヴィニヨン系「①カベルネ」をチョイスしてみましたが想像を超える濃さでお肉などには勝ちすぎてまるっきりダメだわーワインの試飲などしていないのかな？このレベルの濃いワインは「ブルーチーズ」などでないと合わない。

最後にコチラの一番のウリであろう「特上肉寿司９貫」を頂いたが・・・コレもお粗末なお肉ばかりで美味しと思うものが１つもない！ご飯の酢飯の調合もイマイチだしお肉とのマリアージュ感が成り立っていないから何１つ感動がなかった。

ごちそうさまでした。

Enjoy Meat Life☆

福岡市中央区六本松１丁目～地下鉄六本松駅より徒歩8分くらいの位置にあります。

車で行く際は護国神社＆NHKを通過して直ぐ左折！車一台通過できる細い「一方通行」を入っていくと左手にコチラが見えてきますが・・・近隣に駐車場がないのでお店を通過して六本松よりに有料Pに駐車して徒歩で戻るような感じです。

外観も内装も古民家をリノベーションしてオシャレな柔らかい雰囲気がなんとも居心地の良い！店内は入って正面に注文カウンターがあり左手にカウンター席とテーブル席＆ソファー席があります～お出迎えするのがゲキ渋い「マスター」で少し驚いた！調べるとコチラは通称「六本松の森ビル」と称しているとか・・・２Fに娘さんが「ペーパーショップ」１Fに奥さまが「ドールハウス」とご家族で違ったお店を経営されているという～ある意味！今風な働き方だわ～好きな事を仕事にするってね幸せだと思います。

先ずは入店してからオーダーと会計を済ませるスタイルなカフェ！目につくのがエスプレッソマシンなど装備するマシンが凄いわ～本格的やん！そして「ショコラ＆クッキー」などがカウンターに並ぶ・・・「ガトーショコラ」「ベイクドチーズケーキ」は特に人気で予約までして食しに来るお客様がいるとか～今回は売り切れていたので残念でしたが・・・次回は電話して取り置きしてもらうということもお願いできるそうなので是非食してみたいね。

頂いたのは「アールグレイ」「アイスカフェモカ」「ショコラクッキー」です。
「アールグレイ／ホット」は期待を裏切らないアールグレイの香りと味わいでホッコリ！また「アイスカフェモカ」に使われている「ショコラ」が本場の味わいです！コレはなかなか上等な「ショコラ」を使用していますね～その「ショコラ」を使用した「ショコラクッキー」を口にすれば一目瞭然だわ～フォンダンショコラのようにトロッとトロける「ショコラ」が堪らんくらい美味しい！マスターにいい「ショコラ」ですね！って話しかけると「腕がないので良いものを使っています」と謙遜されるところなど自身の表れです～フランクにお話もしやすいしとても良いカフェです。

ふらっと大濠公園を散歩して訪れるなど立ち寄りたいカフェとしてはオススメできます。

ごちそうさまでした。

Enjoy Cafe Life☆

福岡市中央区赤坂２丁目～地下鉄赤坂駅徒歩10分！赤坂けやき通り沿いに位置します。

コチラのベーカリー２号店は2019年の夏にオープン！１号店は鹿児島に2019年春に食パン専門店を開業以来～熊本などに店舗展開をされています。

運営されているのは・・・1959年創業！ハンドバッグやカバン、財布を販売している「ニューバッグワカマツ（鹿児島市高麗町）」が新たに「パン業界」へ参入するため設立した「AZoom（アズーム）」がだそうです！この手の「食パン専門店FC」も全国にだいぶ増えましたね～勝算あるならやってみたい気持ちもあるが・・・

変わった店名は「いまだかつてないパンを発明した空想上の偉大な発明家」が発明を重ねたどり着いた究極の食パン！というコンセプトらしい～また鹿児島の偉人「西郷隆盛」が桜島を見て「偉大だ」と言ったというエピソードにもちなんだそうですよーこの偉大な発明家のイメージイラストが店舗の壁に大きく描かれているのが目印です。

コチラをプロデュースしたベーカリープロデューサー「岸本拓也」さんが手掛けるパン店は国内外合わせて120店舗を超えているそうです！パンの手軽さに引かれ！心を込めるほどにおいしくなるパンはロマンや哲学がある！と思ったそうです。

食材は「鹿児島店」と同じものを使用！小麦粉は九州発の特殊なものを使用し「究極のやわらかさ」と「口溶けの良さ」を追求されている！添加物不使用の生クリーム、上品な香りの国産バター、奄美大島や種子島産のコクのある黒糖、ミネラル豊富なアンデス山脈の岩塩・ローズソルトをなどを使用！（卵、マーガリンは不使用です。）

熱風で焼き上げられた高級食パンは「新熟成」と「果樹園」の2種類（2斤サイズのみ）です～お店の入口黒板には焼き上がり時間（10:00～19:00）が表示され希望時間の予約が可能となっていますが・・・コロナの影響であろうが飛び込みで行っても近頃は売り切れていることはほぼ無いです。

まずはプレーン味の「新熟成」を「生食」で食してみると・・・密度のある絹のようなしっとりとした食感！香りも良いね！このクオリティーは「高級食パン」の代名詞ですね～ハチミツと一緒に食すとより一層～甘さが際立ってきます！次の日は「トースト」してみましたがまずまずの美味しさですね～でもパンの耳はしっかり焼かれ他店と比べたら分厚くも感じます。

好みにもよりますが・・・「乃が美」や「こがわ屋」の方がパン耳まで美味しかったかな。

次回は「果樹園」を食してみるか！ごちそうさまでした。

Enjoy PAN Life☆

福岡市中央区六本松１丁目～地下鉄七隈線「六本松」駅より徒歩8分くらいの位置にあります。

車で来ると護国神社＆NHKを過ぎて「大濠高校」の間の細い「一方通行」に入っていくと住宅街に佇む右手に見えてきますよ～ただこのエリアは駐車場が少ないので要注意です。

外観はシックなお洒落なデザイン！店内はコロナ対策であろう～窓は全開に開けての営業ですね！店内に入ると手の消毒を勧められテーブル席へと案内されました！コチラのウリは「熟成肉」と本来は「夜ディナー」にと思っていましたがタイミングが合わなかったので「お昼ランチ」に行ってみました！

ランチは「ハンバーグ＆ステーキ」「熟成佐賀牛」「牛タン丼」「メンチカツ」などがメインのようです！「熟成肉」の部位を尋ねてみると「イチボ」など２種類と数量が少ないのと食したい部位でなかったので「ハンバーグ＆ステーキ」にしました！「ステーキ」は「厚切り牛タン」に変更可能との事で１つは変更～また「ハンバーグ＆ステーキ」に使用されている「ステーキ」は「サガリ」との事でした。

店内は温もりある「木」を主体としたデザインでカウンター席とテーブル席とあります！カウンター席横には「熟成庫」があり大きな「牛肉や牛タン」が吊るされ何かしらワクワクする期待感に包まれます。

ランチコースには「サラダ」「和風スープ」「ご飯」が一緒に付いてきます！熱い鉄板にジュジューと音をたて多少の油ハネもありながら配膳されてきますよー気になる方はエプロンを装着された方がいいですね～先ずは「ステーキ／サガリ」から塩で～おっなるほど中の上くらいのレベルですね！脂ノリはイマイチで少しパサつきを感じますがお昼はこの程度がいいかもしれません！「ハンバーグ」は「ステーキ」肉を叩いて粗微塵にされた肉肉しい味わいでした。

「牛タン厚切り」は結構な量ですが・・・牛タンの「先から中」を主体として使用されているようでいい感じなものもありましたが少し固めの所もありました！出来れば値段は高くなってもいいので「特上／たん元＆たん中」あたりのお肉で食してみたいです。

車で来ていたため「ノンアルコール」と残念でした・・・次回は「ワイン＆熟成肉」を楽しんでみたいですね！

ごちそうさまでした。

Enjoy Meat Life☆

福岡市中央区大名１丁目～地下鉄赤坂駅より徒歩7分！西鉄天神駅より徒歩15分くらいの位置です。

コチラは福岡でも人気の「藁焼きみかん／春吉」の姉妹店！オープンして２年余りが経過していますがココも予約が取れにくい人気店となっています。

住居系雑居ビル１Fに瓦などモチーフにした純和風な外観！店内は炉端のような調理場を囲ったカウンター席と囲炉裏テーブル席などがあり落ち着いた雰囲気ですね～スタッフの「おもてなし」「愛想」もよくて気持ちよい！特に女性が明るく活躍する職場のようで環境も良さそうです。

頂いたのはメニューの中から「おすすめ」な数々ですよ～先ずは「お通し」として「素麺＆モロヘイヤ」優しい味付け！お通しだからといって適当感がなくいい塩梅だわー期待できそうです。

次に人気らしい「コールスロー」「呉豆腐」はどちらも美味しかったな～「コールスロー」はイメージしたコールスローと違ってある意味いい意味で裏切られた！クオリティ高い創作料理ですね～「呉豆腐」は「豆乳」に「葛」を溶かして練り上げられるらしいが・・・京料理のようでコレも素晴らしいわ～おっ夏は「岩牡蠣」かと産地を尋ねると「壱岐/郷ノ浦」産との事で珍しいわーと思いながら食したが秀逸な美味しさやった！

「お刺身」は盛合せ２人前からとの事やったから諦めて「本マグロ＆ヤリイカ」にしました！予め小皿に２つ分けてきてくれる所など「おもてなし」が行き届いていますね～ハケで醤油を塗りながら頂くスタイル！然し乍らこの「本マグロ/中とろ」の見た目も綺麗で美味しいこと「ヤリイカ」の鮮度も抜群でした。

ビールから「日本酒」にチェンジしたら「肉味噌」をどうぞ！って「大根」を添えてくれるあたりも何か嬉しいね～このナイスなマリアージュは納得の美味しさやった。

今が旬な大阪泉州名物「水茄子」に「まじゃく」と期待を裏切らない美味しさだわ～揚げ物をいくつかお願いして・・・気になる「海老しんじょう」を食してみた！コレは「しんじょう」にイマイチ海老感がなく醤油味が強すぎるな～もっと薄味でお出汁効かせて海老をゴロゴロと入れたほうがコチラのテイストに向くような気がしたな。

ご飯を食べる予定は無かったけど・・・「土鍋ご飯」炊き上がりました！ってね見せられたらついつい食べたくなりますね（笑）「イクラご飯」「明太ご飯」どちらも値段はわからないけど美味しかったな～商売が上手いね。

天ぷらは期待を裏切らない美味しさやったね～こりゃ人気店になるわね！また来たいと思わせる。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

佐賀県唐津市七山村エリア～

6月23日放送の「マツコの知らない世界」で出演された「DEEN池森」さんが「蕎麦の神」と出会ったと紹介した蕎麦屋さん！「マツコ」も「蕎麦の神」が作る究極の蕎麦に「こんな蕎麦食べたことない～好きかも」って絶賛していました。

「蕎麦の神」～とはこりゃ検証してみんといかんなという事でやって参りましたよー福岡市内から約70分くらい！唐津方面へ浜玉有料道路を通り「七山」エリアへ！途中「まむし温泉」などを通過して山道を登っていきます！ナビを頼りに行きますが・・・どこまで行くんかな？って感じで山１つを登りきり下ってしばらく行くとA角に左に曲がる所に看板発見！～そしてまた坂道を登っていくと「おじさん」が「蕎麦屋」さんですかと案内してくれます！路駐を路肩にして徒歩でお店へ。

七山村の山々を見渡しながら店舗に到着！古民家というより「農家」の家に来たかのような外観ですね～敷居をまたぎ店内へ！店内は靴を脱いで上がり縁側や床の間座敷にテーブルが並べられています！足腰悪い方はテーブル席もありますよー「大将」が出てこられフランクに案内されます。

「蕎麦の神」と称されたコチラは日本全国から蕎麦好きがわざわざ足を運ぶお店だそう～お弟子さんに全国12店舗！暖簾分けしているそうですよ～テレビで紹介されたから10時開店ながら満員御礼です！現在は予約等は受け付けていないそうです。

「美味しい蕎麦を打つ」この思いが、蕎麦の探求の始まりです。まず水を選別し、製粉方法を研究しました。蕎麦の産地を気にかけ、信用できる取扱い業者を選別しました。そして最後は自ら蕎麦を栽培するところまで来てしまいました。それだけ、蕎麦には魅力があり　奥が深いのです。もちろん　”気軽に楽しい蕎麦” も大歓迎です。蕎麦を思い切り楽しんでください。（店主／市丸榮一）

「蕎麦の神」が奏でる「頑固そば」とは・・・計11種類の蕎麦粉を一緒に選びお好みのそばを打ってくれる！蕎麦は打ち置きをせず注文が入ってから客の好みに合わせて打つ蕎麦だそう～ただ本日は残念ながら「大将の腱鞘炎」の為２種類の「のどごし」「粗挽き」のみとなっていました！通常なら蕎麦粉＆40通りもある蕎麦打ち！を堪能できるんでしょうね。

（こだわり）
蕎麦粉は厳選の里味庵オリジナルそば粉「里味の香り」！5年の歳月をかけ生み出したという～摩擦を強くして蕎麦粉にしてしまうと香りが薄れるとの考えから「手回しの石臼」などを使って製粉ではなく「独自粉砕」をするという！蕎麦への情熱が半端ない。

頂いたのは本日の「もりそば」２種類「のどごし」「粗挽き」です。
先ずは「粗挽き」から単味で食す～噛んで食べると言うまで硬くない！あえて不揃いに極太く切られた蕎麦でモチモチとした食感です！口コミであるような凄い「蕎麦の香り」はそこまで感じないな～次に「硫黄岩塩」と「ピンク岩塩」の2種類をガリガリと削って食す！「硫黄岩塩」は「硫黄」の香りが強いので苦手な方もいるでしょう～然し乍ら「岩塩」を削る楽しみもあるけどなかなか削れないのもどうしたものか？結構な量を削り食すとほんのりと「蕎麦の香り」が引き立ってきましたね。

次にオリジナルスプレー「醤油」と辛味大根で食してみる～コレは美味しいわ！スプレー醤油も結構な量を振りかけて丁度いいくらい！辛味大根とナイスなコラボレーションに岩塩をかけてが1番の好みだったかな～

「のどごし」蕎麦も先ずは単味で食す～細切りした方が蕎麦の香りは引き立ちますね！さっきと同じように「岩塩」「スプレー醤油＆辛味大根」と食し「麺つゆ」でも食してみる～コレは地元の醤油を使用したやや甘みがある「ご当地ツユ」かな～鰹が効いているけど・・・やはり蕎麦は「信州＆関東風ツユ」の方が好きだな！

（総評）
「そば通」好みな粗く惹かれた蕎麦は力強い噛み応えです！初心者は「のどごし蕎麦」を選ばれた方が良いでしょう！今回は２種類だけでしたがコース料理など食してみたいですね～たまに立ち寄りたい秘境の蕎麦屋さんでした。

ごちそうさまでした。

Enjoy Soba Life☆

大阪市西区京町堀２丁目～地下鉄「阿波座駅」①番出口から徒歩約８分くらいの位置にあります。

コチラは大阪市内で違ったコンセプトで３店舗展開する！「食べログ百名店」など人気上昇中なお店という事で訪れてみました。

外観は五角形な雑居ビルの１F！店内はカウンター席のみで従前の居抜きのまま使用しているような雰囲気でシンプルです。

週末のお昼時はやはり凄い行列だろうと覚悟していましたが1人待ちとラッキー！並んでいる際にスタッフより先に券売機で購入を求められたので「特製煮干しラーメン」をポチッと選択してからの暫し待って10分程度で入店できました。

入店するとほのかな「煮干し」の香りがお出迎えしてくれます～セルフ水を注いで指定されたカウンター席に鎮座します！静かなオペレーションから待望の「煮干し」が配膳されてきました。

まずはスープから～おっなるほど優しい「煮干し」！かえしの「たまり醤油」や「背脂」が合間って口当たりまろやかな仕上がりですね～「煮干し」をガツンとを期待する方は期待外れになるかもしれませんが・・・コレはこれで頑張って「煮干し出汁」を抽出されています！更に「煮干し」感を出すなら「煮干し脂」や究極は「セメント系」に近寄らないとこれ以上の「煮干し感」は難しいでしょう。

合わせる麺は「極太平打ち縮れ」ですが・・・これはマッチしてないな！スープの良さが損なわれている～「まぜそば」ならベストかもしれませんが・・・ベストな麺は「18/中太平打ち」あたりかな～「凪」の煮干しを意識されているのかな？それにしても麺は「凪」よりもパンチありすぎだなー「麺」を変えるだけで今より美味しい煮干しラーメンになるように思います。

具材は厚切り「レアチャーシュー」「メンマ」「煮卵」「青ネギ」です！特製にすると結構なボリュームですね～女性は完食できるのかな？

次回は「まぜそば」を食してみよう！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

大阪市西区新町４丁目～大阪メトロ千日前線・西長堀駅から徒歩5分くらいの所に位置します。

コチラは「ミシュランビブグルマン」「食べログ百名店」と大阪ラーメンランキングで１位のお店ですね～大阪トップクラスのラーメンとはどんなものか？とても楽しみです！

11時開店！週末土曜とあって行列に並ぶことも想定内に入れ10時に到着すると・・・なんと一番乗りだったわー東京なら間違いなく行列ができているレベルなのにね～大阪の人は遅めの出勤です！10:30過ぎてもそこまでの行列にならずお店がオープンすると１巡目はすんなりと入ってしまうほどでしたが食べ終わってお店を出ると結構な行列でした。

外観は「食堂」とあるようにどこにでもある「定食屋」さんのようなゲキ渋な雰囲気！店内はカウンター席とテーブル席とあり赤いカウンターやテーブルはどこかしら昭和な雰囲気ですね～ただ奥にある「製麺室」だけはちょいと違うな～研究室のような！店内と製麺室の境界線にはピンと張りつめた緊張感のようなものを感じますよーコレは「自家製麺」に対する思いが強いんでしょう。

スタッフは無骨ですがホール担当の方の「おもてなし」度は気持ちい！開店前にオーダーを取りに来てオペレーションがスムーズに行くような配慮などがキチンとされています。

頂いたのは「つけそば（大）」です！（大）は麺が３００グラムと男性であれば丁度良い量でしょうね～メニュー裏面に記載されている全国の厳選されたこだわりの食材の数々！「毎日がプレミアム限定ラーメン」のようなとあるように「黒さつま鶏」「霧島ロイヤルポーク」「天然羅臼昆布」「ムロアジ」「ホタテ貝柱」「鮭節」「淡路海苔」「九条ネギ」「野尻醤油」「モンゴル天外天塩」「京都千鳥酢」などなど１６種類のを使った出汁をベースにした清湯系醤油スープですよー本当にコレだけの特選食材を使用するとは全国的にもあまり類がありません。

「つけ汁」「自家製麺」が配膳されてきました～キラキラと輝く自家製麺！が綺麗に盛られています～先ずは「つけ汁」スープから一口啜ってみる・・・おっなるほど色んな旨味が混ざり合って凄いわ！そして麺を浸しズズッといってみる～こりゃ美味いわ！この麺なんだ凄い！ツルツル＆シコシコとした食感で小麦の味わいが秀逸に素晴らしい！こんな美味しい「つけ麺」は食した事ないわ！そして「つけ汁」と合わさると旨味、酸味、甘味、コクなど清湯醤油ながらアッパレな仕上がりです。

具材はホロリと崩れる柔らかい大判「チャーシュー」「穂先メンマ」「ナルト」「九条ネギ」が入っています！「穂先メンマ」だけが「メンマ臭」が残ってイマイチでしたね～やはり「メンマ」は福岡県糸島にある「タケマン」のメンマがオススメです。

最後の最後まで全てが計算された究極の一杯でした！余談ですがトッピングで大阪の人は「豚足」が好きなんですね～次回は「豚足」や他のラーメンを食してみよう。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆