M9さんのクチコミ(40ページ)全1,498件

今年初めての宮崎の旅として利用しました！
やはりコチラの魅力は「天然温泉」と繁華街「西橘町エリア」に近いという所で決定しました～いつもは近くの他ホテルに宿泊していたのですが・・・

外観内観共に綺麗なホテル！車利用であったため駐車場も横の立体駐車場を利用できるとあって使い勝手も問題なしですね～１Fフロアーはフロントと奥に食事会場があります！カードキーでエレベーターを認証させ上階へ～部屋は大きなダブルベッドが印象的！コンパクトにレイアウトされ宿泊するには何も問題なしでした。

最上階１２階にある「天然温泉」は露天風呂やサウナも完備とビジネスホテルクラスでこのような設備はトップクラスではないのかな～温泉の質も少しヌルッとするような肌触りでいい感じです。
強いていうならば「サウナ」の敷かれているバスタオルは定期的に交換した方が良いですね・・・座る場所によってはビショビショになっていてあまり気持ち良いのもではありませんでした。

朝食はビッフェスタイルと松花堂弁当のようなものから洋食までとユーザビリティに優れている！ただ「夜泣き蕎麦」はイマイチな味でしたね～インスタント感満載で一口食べてサヨナラしました。

チェックアウト後に忘れ物をしましたが・・・丁寧な対応で忘れ物を宅急便で届けていただけるというおもてなし感は素晴らしかった！また宮崎に行く際は宿泊してみたいと思いました。

宮崎県都城市鷹尾5丁目～JR五十市駅から徒歩4分！鷹尾のハーティー駐車場内に位置します。

コチラ「一骨入魂」は福岡県春日市で4年営業しココ「都城市」に！従前は「フジオフードシステム」がFCで全国展開している「まいどおおきに食堂 鷹尾店」があった場所を居抜きでリニュアールして令和2年/6/14移店オープン！～都城市の方にはお初でしょうが・・・福岡でもトップクラスの重厚な豚骨スープを作れる店主が福岡のファンからも惜しまれながらコチラへ移転となった時は皆が残念に悲しんだ名店です。

店主は「博多だるま」や「秀ちゃん」ラーメンで修行経験がありますが・・・修行先とは違ってハイレベルな「豚骨ラーメン」を作る名主です！まだ若いですがセンスがあり日々探究心を持ってクオリティー高い「旨味たっぷり」な豚骨スープを完成させています～そう！簡単に「重厚濃厚」な豚骨スープは出来るようなものではありません！豚骨スープ作りは「呼び戻し」で前日のスープに重ねて豚骨を仕込んで長時間かけて炊き上げる製法です。

８ヶ月ぶりに「一骨入魂」を頂きましたが・・・福岡で営業されてい時とは豚骨ブレンド配合を変えられ更にアップデートしていましたよー「獣系な香り」が追加されて福岡で言うなら「魁龍」テイストに近いのかな～ただ豚骨の旨味！は健在で重厚＆濃厚に感じるものの想像以上に美味しくいただけると思いますよ～都城市は豚骨文化が昔から寝ずいているので満足いくような渾身の一杯になっているでしょう。

また「炒飯」の味も変わらず美味しい仕上がりでした～明らかに変わったのは「ステンレス丼」ですね！コレは磁器より値段が高いけど高性能な「ステンレス二重食器」です～保温・保冷に優れた二重中空構造なので外側に熱を伝えにくくなっていて熱い物は冷めにくく、冷たい物を入れても結露しにくい優れた器です！

コレからも美味しいラーメンを宮崎の方へ全国の方へ作られ頑張ってください！応援してます。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

宮崎県小林市～小林インター降りて5分くらい行った山間部に位置します。

宮崎市に行った際には必ずと行って立ち寄るコチラに1年ぶりに訪問することができました～やはりコロナの影響でいろんな自粛規制などありと誰もが出不精になった今年ですが・・・「GoTo」などコロナ収束傾向など～後押しコチラも賑わいが戻ってきた感が見受けられますよー平日なのに開店11時から待ちが出るなどね。

今回はテイクアウトでコチラの人気メニュー「親子孫丼」をお願いしました！出来上がるまでは店内を散策しながら色々と楽しめます～山間部にバンガロー風個室が立ち並びキャンプに来たかのような異空間でありながら何かしら神秘的な雰囲気もあります！敷地内に流れる綺麗な小川になんと「金鯉（かねこい）」を見つけましたよ（笑）～何かしらいい事ありそうな気分にさせてくれるから嬉しい。

テイクアウトと一緒に「野菜の素（やせのもと）」と「だまって食べて魅卵ね」を購入！「野菜の素」は醤油のような出で立ちをしていますが「醤油」ではなく甘めな「タレ」で万能調味料です！

詳しくは→（原液は勿論醤油として利用出来ます。2倍の水で薄めるとこれで『麺つゆ』になります。原液でもOKですが、3倍の水で薄めると今度は『ドレッシング』に変わります。このドレッシングで生野菜を美味しく食べてダイエット。すりニンニクを入れると焼き肉のタレになります。
卵掛けご飯のタレにもなります。納豆には最高のタレになります。）「野菜の素HP引用」

自宅に持ち帰りレンジで温め頂きました～テイクアウトの蓋を開けた途端に地鶏炭火焼の香りが！漂う～パクリと炭火で焼かれた地鶏と卵とじされたご飯を一緒に食すとね！やっぱり美味しいわー鶏ハム（胸肉）もしっとりしていていい塩梅です！温泉卵を崩しながら全てを混ぜると更に旨味が広がる・・・美味し過ぎて箸が止まらんわー余すことなく「親子孫丼」を堪能できて最高でした。

また宮崎へ行く際には立ち寄りたいと思います！ごちそうさまでした。

Enjoy Miyazaki Life☆

宮崎市西橘町エリア～JR宮崎駅から徒歩15分くらい！西橘の繁華街に位置します。

毎年は年明けの2月～3月には必ず宮崎には訪れるのですが・・・コロナの影響で来ることが出来ず今年も終わってしまうのかな～ってまで思っていましたが！コロナの収束傾向や「GOTO」解禁もあってやっと来れましたよーだいぶ賑わいが戻ってきた感がありますが西橘の夜はまだまばらな感じがしますね～ただコチラは超人気店とあって連日満員御礼と予約が取れないお店に舞い戻ったようです。

今回も「店長お任せ」究極の宮崎牛を堪能してきました！全国の焼肉屋を渡り歩くスポーツ選手から「日本一」の焼肉屋さんと言わしめるハイクオリティー！笑うしかない美味しさがココにありますね！一般の方も金額を気にする事なく究極を味わいたいのであれば「店長お任せ」！このアカウントと同じものをお願いしますと前もって予約しないと味わえないお肉ばかりです。

タンを細切りにした「タンユッケ」から始まり～究極の「シャトーブリアン」「クラシタ」までどれもが素晴らしいすぎる美味しさです！ただ焼き過ぎてはダメですよー常に「ミディアムレア」でね～「牛タン」「リブロース」「クラシタ」などは片面3～5秒！で両面を炙る程度で食してみてください！まあ基本よく焼いてと言うのはありませんから・・・焼肉好きならわかるでしょう。

今回の「シャトーブリアン」は熟成期間は30日くらい！「ヤバーイ」美味しさで体に電気が走りますよー宮崎牛のポテンシャルを最大限に引き出す「肉のプロ」は先代から受け継いだ２代目が織りなす「秘伝」です！やはり「日本トップクラス」の焼肉店の証です。

食べ過ぎても胃もたれする事なく次の日も食べたくなる「焼肉」ってね中々ありませんね～次回は11月に訪れる予定かな・・・今回もごちそうさまでした。

Enjoy Meat Life☆

福岡市中央区警固２丁目～警固本通りエリアにあるおしゃれな「イタリアンBar」です。

この警固エリアでは人気急上昇中！そう赤坂警固薬院エリアには食事もできる「Bar」があまり見当たらないのでとても重宝していますよ～料理は「イタリアン」でカジュアルに楽しめるようなバリエーションがとても馴染み易い！店主夫婦が奏でる「おもてなし２重奏」も居心地よくいい雰囲気です。

店内は大きな木目のカウンター席！センターにステンレスのカウンターテーブルなど機能的ですね～４名などグループになってもコーナーカウンターが４人を包み込むように設計されていたりと工夫がなされています～何と！奥様がこの店舗設計されたとか・・・コチラ福岡に移住して来る前は建築デザイナーとして活躍されていて今となってはご主人の伴奏役に徹しているという「おしどり夫婦」に微笑ましくもなります。

さて今回はガッツリ系でなく軽めな料理でワインを楽しんできました！その中でも秀逸であったのはやはり「アクアパッツァ」～美味しいのはわかっていますが・・・残りのスープをリゾット風でどうですか？ってね「ヤバイ」美味しさにワイフも大喜びでありました→オススメです！女性って好きだよね。

ドリンクも「クラフトビール」「カクテル」などから「ワイン」「ウイスキー」など豊富でカジュアルに楽しめます！迷った際は店主や奥様に尋ねてベストな「カクテル」などをチョイスするのもいいですよー「桃」使ったカクテルから夏もコレで終わりかと思わせる「モヒート」などね・・・食事をして来てもウエルカム！に迎えてくれるからゆっくりと寛げます。

レギュラーで何度も訪れたくなるお店ですね！ごちそうさまでした。

Enjoy Italy Life☆

福岡市中央区警固１丁目～天神＆赤坂から徒歩７分くらい！国体道路沿いに位置います。

人々のコロナ自粛心理も終わりを告げようとしているシルバーウィーク！久しぶりな人ひとヒト＆車も多く渋滞するなどいつぶりかな～でも嬉しいね！もうコロナを乗り越えた証拠だわーコロナに怯え怖がる事など「コロナの実態」が分かれば普段の普通の生活に戻れる。

コチラはこのエリアではトップクラス！な「タイ料理＆ネパール料理」などを中心にアジア料理を展開する～本場ネパール人シェフが作り上げるハズレなしを今回も頂いてきました。

外観は雑居ビル２Fにあり！店内はテーブル席とカウンター席とあり「ハワイアンキルト」の先生もこなすオーナーのセンス良い雰囲気作りは女性客のハートを掴んでいるようですね～店名の「オルオル」もハワイの言葉で「喜び 優しい 快適な 心地よい」などの意味がありそうです。

頂いたのは人気「トムヤムクン」からオススメ料理！やはり外せないのはサラダ感覚で食す「ヤムウンセン」です～まだ海外旅行などいけませんが・・・美味しいアジアンテイストを食すとその気になっちゃうから不思議なものです～女性客が多いのが頷けます。

オススメはたくさんあるけど「オーブンチキン」は超オススメな逸品です！北京ダッグのように外側はいい感じに焼かれ味がしっかりとスパイシーなので外せない～毎度毎度オーダーしてしまう。

「空芯菜炒め」は中華風！「アチャールポテト」はネパール！「焼きそば」はタイ！と食す旅が楽しめる～今回初だった「ココナッツきなこナン」・・・「ナン」と言えば「カレー」なんですがコチラは「デザートナン」として提供していて美味しかったな～「マンゴープリン」も最高でした。

ランチも夜ディナーもカジュアルに利用できるのが嬉しい！1人でも問題なく入りやすいお店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Asia Life☆

福岡県朝倉市杷木町林田エリア～大分道「杷木インター」から10分くらいの位置にあります。

外観は築80年くらいの古民家で敷地は1000坪の広さがあるそうです～山間の静かな佇まいの中にポツンとあるので驚きます！駐車場は敷地奥にあり結構な台数が駐車できそう・・・店内はなんとも年期の入った古民家！玄関で靴を脱ぎ靴箱に入れてから店内へ藍染暖簾をくぐって上がって行きます～入口付近はお花やお土産など置かれていて綺麗にされています。

古民家といっても「モダン建築」な大正ロマン！天井も高く照明も趣あって良い感じですね～広々とお座敷にはテーブルが９つほどありゆっくりと寛げるような雰囲気がなんともスローで良いね。

メニューは「十割蕎麦」を柱にセットメニューから単品とありますよ～頂いたのは「盛り蕎麦セット」「越前おろし蕎麦セット」と「ネクター」です・・・先ずは蕎麦単味を「塩」でね～おっ美味しいわ！十割蕎麦でありながらしっかりとしたコシと品のある蕎麦で店主のこだわりが詰まった渾身の「盛り蕎麦」です～塩の次は「蕎麦つゆ」に漬けてズズッと！こりゃまた良い塩梅です・・・「蕎麦つゆ」が甘くなくて本場の信州蕎麦で好みのタイプです。

「越前おろし大根」は辛味大根が良いアクセントで信州「松本」で食した蕎麦を思い出しました～なんと言っても「蕎麦」が美味しいので他のメニューにしても何にしてもハズレはありません。

セットメニューには前菜から「胡麻豆腐」含め小鉢３品と「地鶏焼き」が付いてきます！「地鶏焼き」は皮目がパリッと肉身はジューシーで美味しいね～単品でお代わりしたくなる逸品です～器などは飛びカンナがモチーフな「小石原焼」と焼き物好きには蕎麦と一緒に楽しめます。

人気の「ネクター」は桃の甘い缶詰をジューサーにしたような味わいですが・・・フレッシュな桃を使用しているとか～ほっこりとする味わいは女性にオススメ！です。

このエリアに来たら立ち寄りたいオススメな「蕎麦屋」です！ごちそうさまでした。

Enjoy Soba Life☆

福岡市早良区荒江４つ角交差点エリア～国道２６３号沿いに位置します。

台風10号が通り過ぎてからと言うもの～暑かった夏も何処へやら！一緒に台風が夏を巻き上げ一瞬に終わらせてくれたような気がします・・・近頃は涼しいか少し寒ささえ感じるようになりました。

夏限定の「冷やしラーメン」も終わりに近づくとなると食べとかないとね～１０月あたりからは「秋限定」が現れるので最後の「冷やしラーメン」に舌鼓！やっぱり美味しいわー冷やされた「煮干し」出汁ベースなんだけど・・・ココまでスープに「煮干し感」を演出するのは素晴らしい！全国のラーメン店と比較してもトップクラスの「冷やしラーメン」です。

初めて訪れる方は「豚骨ラーメン」から入門する事をオススメしますが・・・４種類あるラーメンもどれも秀逸なのであまり固執せずにグッときたものを食すのが良い！まあどれもミシュラン級なので期待は裏切りませんよ～「豚骨ラーメン」は「ゲンコツ」のみで炊き上げられているので「豚骨旨味」がギュッと濃縮され他店にない美味しさを感じるでしょう！「豚骨ベース」の「豚骨醤油ラーメン」もその旨味を最高に活かしているのでオススメです。

「豚そば」ってなんだろう？と思われる方がいると思うのですが「豚骨ベース」と違って「鰹だし」ベースのスープ！沖縄のソーキそばを思い起こさせるような渾身の一杯は必食価値ありです～麺も自家製手打ちの拘り抜いた「平打ち麺」で稲庭うどんのような食感がこのスープとナイスマッチしていますよ～トッピングも「豚軟骨」に「チャーシュー」と良いとこどりの組合せは最高です。

大将1人で４種類もの違ったテイストのラーメンを作り上げ提供すると言うのもミラクルですけど・・・いつもハイレベルなクオリティを維持されているから驚きです。

福岡トップクラスのラーメン店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区警固２丁目～警固本通り沿い！地下鉄赤坂駅より徒歩15分くらいにあります。

警固本通りで大盛況なお店はココだけ！コロナ自粛の際はテイクアウトに切り替えハイブリッド営業されていましたが・・・もう従来のお客様の賑わいを取り戻しているわーコスパ最強にコロナも勝てないな～この低価格だから何回転してるんだろう？３回転はしているだろうね。

まあ今回も17時開店からサクッと飲んで食べてとお腹いっぱいになりました！餃子の焼き具合もいい感じだしコレはこれで美味しくいただけます！他にも中華＆アジア料理がカジュアルに楽しめるので使い勝手がいいです。

たまに立ち寄りたいお店です～ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区警固２丁目～警固本通りエリア！地下鉄赤坂駅より徒歩15分くらいにあります。

言うまでもありませんが福岡ではトップクラスの定食屋さんです！それも当然「日本トップクラス」の居酒屋「田中田」がプロデュースしているからね～間違いない。

コロナでテイクアウトが大盛況！店内は密にならないような配慮とか「無料漬け物」が店内から姿を消すなどお店としては最善を尽くし営業をされているようです～いつもは待ちが出たり行列があったりとしていましたが・・・満席になる事もなく快適な店内です！お店としては売上アップを図りたいところでしょうが「テイクアウト」が今までにない盛況ぶりなので穴埋めになっているのかな？

コチラのメニューは大体網羅しているのですが・・・「豚味噌定食」だけはノーマークでした！見た目も良いね～定食とあって「豚味噌」だけでなく「手羽先揚げ」や「副菜」などもありボリューム満点！そして味噌汁は「豚汁」に変更してと食欲を掻き立てるセッティングです！

先ずは「豚味噌」からパクリと～こりゃ美味しい！茄子がトロトロ！そこに味噌が絡んだ豚肉がベストタッグと最強な組合せですね～こんなに美味しいもの誰が考えたんだろう！ってね嬉しくもなる・・・やはりコチラ「わっぱ」の料理技術が高いことから再現される日本の和食です。

脇役の「手羽先揚げ」もジューシーで最高じゃない！揚がり具合と塩加減と文句なしな仕上がりです～「手羽先」専門店でもできそう・・・中洲名物の「桃園」のように「手羽先テイクアウト」してほしいわーオススメです！

「豚汁」もいつも変わらずコレでもかという具沢山で最高に美味しい！コチラは定食に味噌汁が必ず付いてきますが料金アップで「豚汁」「肉吸い」に変更できるので良いね～「肉吸い」もオススメです！

どれもハズレ無しな「定食屋」さん！毎日「わっぱ」生活で健康的な体作りも出来るね～レギュラーで立ち寄りたいオススメ店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

大阪No.1人気ラーメン店「カドヤ食堂」店主監修の乾麺中華そば・・・先日コチラ本店にて実食し美味しかったので・・・お土産にとレジ横にあるインスタント中華そばを購入して帰り早速作ってみました！

袋裏にある作り方の通り！簡単です・・・先ずはスープから～おっ美味しいやん！本店で実食した味を思い出させる完成度の高いスープだわ～鶏と醤油の旨みに程よい節系の味わいを感じる！インスタントとしてはレベル高いバランスの取れた仕上がりです。

麺は3分15秒茹でザルで湯切りしてスープと合わせズッずっと～コレまた美味しい！滑らかな舌触りは乾麺ながら本店の麺を彷彿させます！「生麺には無い、乾麺ならではの美味しさがある」と言わしめた渾身の麺です！麺は細めストレートで食感はしっとりと柔らかくも感じますが中心部に近くはコシがしっかりとしていて他にない麺です。

普段インスタントは食さないのですが・・・この店主監修「中華そば」は必食価値ありですね～このインスタントを完成させた東亜食品工業（株）にも興味を持つようになりました。

取り寄せも出来るので「コロナ」でステイホームしている方にはオススメな逸品です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区下川端町リバレイン～地下鉄中洲川端より徒歩3分くらいにあります。

０次回にはもってこい！夕方の会食前にちょい飲みしてね～使い勝手が良いからこのエリアにて食事する時はたまに立ち寄っています。

店内はカウンター席とテーブル席＆テラス席があります！コロナの影響でテラス席利用が多かったな～お客様は若い！福岡人では無いような雰囲気な方が多いです。

今回頂いたのは「クラフトビール」です！先ずは乾杯～地ビールもどこかしら増えてスタンダードになってきたからコレと言ってオキニ入りがあるわけでもなく・・・提案された「地ビール」をいつも飲んでいます！そして酒アテには「砂肝コンフィ」～この柔らかくオイル煮された砂肝が美味しい！コレ食べたらハマりますよ～家でも簡単に「砂肝コンフィ」作れるので手軽に楽しんでいます。

また機会あれば立ち寄りたいです。

ごちそうさまでした。

Enjoy Bar Life☆

福岡市早良区高取１丁目～地下鉄西新駅より徒歩15分くらいの位置にあります。

コチラは1977年に福岡市早良区城西で創業！そして福岡市中央区大名へ移り～しばらく営業するも2018年に人手不足などを理由に閉店したが・・・2019年6月！この地「高取」で復活した！外観は閑静な住宅街にある今流行りの「街中華」のローカル感有り！店内は少人数から団体まで収容できる一軒家です。

今回は会合の打ち上げで伺ってみました！頂いたのはコース料理＆飲み放題が付いて4000円とリーズナブル～どんな料理が出てくるんだろうと逆に心配になるが・・・団体なのでしょうがない。

コース内容は「サラダ」「前菜」「フカヒレスープ」「イカ炒め」「肉団子甘酢あんかけ」「エビチリ」「あんかけ福寿皿うどん」「胡麻団子」などがついた組合せです！その中でも1番人気の創業時から変わらないボリューミーな「あんかけ皿うどん」～香ばしく焼いたもっちりチャンポン麺に鶏がらベースのしょうゆ味の餡がかかっている！具材は豚肉、エビ、イカ、キクラゲ、キャベツ、ニンジンなど豊富で麺と絡んで中々の人気シリーズですね～

次回はコース料理でなくフリーで美味しいの食べてみたいね～ランチも機会あれば来てみよ。

ごちそうさまでした。

Enjoy China Life☆

福岡県粕屋郡新宮町～国道３号線沿い！この新宮から古賀に向かう街道エリアは大手飲食店が数多く並んでいます～IKEAなどの進出や都市開発により新宮町は「住みたい街ランク」では全国６位と大規模都市を相手に高順位です！ちなみに「福岡市」は全国１位でした～福岡県が全国１０位以内に２つあるというのは誇らしいものです。

外観は街道から良く目立つ看板に駐車場は大手と比べると少ないですが10台くらいは駐車できそう！店内は少しリニューアルしたね？と・・・久しぶりの「雷蔵新宮本店」！各支店に行って味の変わりように驚きましたが・・・「本店」の味がどのように変わったのかを検証してまいります。

頂いたのは平日ランチセットの「ラーメン」「ミニ炒飯」「餃子」です。
先ずはスープから～あれっ味変わっているやん！支店と同じ味だーなるほど本店でスープ作ってデリバリするから同じに決まっているけど・・・本店のスープだけは違うんでないかなって？期待膨らませていたけど～豚骨の旨みが出ていないシャバシャバスープで美味しくない！こんな安っぽいスープで無かったのにね・・・スープ作る人が変わったか？豚骨の量を少なめにした？使用する部位を変えた？など勝手に想像してしまうけど～支店に続き更に残念です。

ラーメンはイマイチでしたが「餃子」はめちゃくちゃ美味しい！こんなに美味しい「餃子」があるラーメン店は数少ない～「餡」が美味しい！そして皮いっぱいに詰まっていて食べ応えあります～「炒飯」も餃子の次くらいに美味しいわー炒め方など好みなしっとり感が残る仕上がりです。

ラーメンスープはアップデートして欲しいな～「ゲンコツ」を大量に使って！美味しいスープを作ってください・・・またの機会に立ち寄ってみるか。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区川端商店街内地下１F～中洲川端駅より徒歩5分くらいの位置にあります。

非豚骨系であれば福岡トップクラスのコチラへ久しぶりの定期訪問～コロナの影響だろう営業時間の変更などありますがいつもの感じに盛業されていました。

店内はカウンター席とテーブル席とあり木目とモノトーンでシックな明るいデザイン！カウンター越しに調理場となっています～カウンター越しにラーメン作りを拝見していると・・・１つ１つの仕事が綺麗で丁寧ですね！適当で雑なところが無い～１杯が完成するまで見惚れてしまいます。

今回やはり外せない「昆布水つけ麺」「煮干しそば」を頂いてきました。
先ずは「昆布水つけ麺」から～「つけ麺の食べ方」に則って・・・塩から少しつけ麺をズッずっと！おっ蕎麦だねこうやって食べるとー香り高い麺の美味しさを感じます！この麺を自家製で作られているのが凄い～こだわりの塊だね！次につけ汁に浸してズッずっと～後を引く美味しさはなんだろう？フワって広がる酸味とエッジの効いた塩味がこのお出汁（鶏と魚介）とナイスマリアージュして最高です・・・大阪No.1の「カドヤ食堂」に似通ったつけ汁だな～って驚きました。

次に「煮干し蕎麦」スープから～おっ美味しい！想像したより「煮干し」出汁がしっかりと出ています～煮干しの活かし方がとてもいい塩梅です！しっかりと「煮干し」の主張があり煮干し好きには堪らない逸品ですね～麺は中太平打ち麺でこのスープともマッチしてい美味しい！表層に浮いた背脂と「玉ねぎ＆紫玉ねぎ」のみじん切りがいい感じに麺に絡んできます～そして追いスープ。

チャーシューも完璧！水菜がマッチして美味しい！「プチトマト」に「ウズラの卵」と何かもセンスがいい！

どちらも美味しいラーメンでした！たまに訪れたい！週一食べたいラーメンです。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区天神２丁目～天神PARCO地下１階に位置します。

薬院六つ角にあるテイクアウト専門の「クジャクカリー」が期間限定で福岡パルコにオープンしてしばらく経ちますが～用事がパルコにあってお昼時に立ち寄ってみました。

店内はカウンター席とテーブル席とありシンプルなデザインだけど雰囲気は悪くない！コロナ対策の消毒などを入口で行い入店します。

調べてみると・・・レストラン「ラ・シゴーニュ」の「おさむ師匠カレー」がこの「スパイスカリー」のようです！カレーの種類は「チキン」「キーマ」「エビ」の3種類！オススメは2種類を選ぶ「スパイスカリー2（ダブル）」と「スパイスカリー３（トリプル）」がありました。

女性スタッフに辛さなどを尋ねてみると・・・辛さは１～３らしい！真ん中の２にしてみましたが女性スタッフの笑顔もない無愛想な対応にイラっとしますね～説明も雑！もうちょっと優しく丁寧にされた方がお客様は気持ちいいと思うけどな～商売は「笑売」だよ！特に客商売はね！

さて、頂いたのは「スパイスカリー２」ダブル「チキン＆キーマ」をお願いしました！全てにミニフローズンラッシーが付いています～先ずは「キーマ」から！スパイスの香りが引き立ち旨味とコクが広がり美味しいカレーだわー辛さは２で中辛くらいかな辛いのがおすきな方は「３」でしょうね！「チキン」もいい感じなスパイスで美味しい～パクチー、赤キャベツ、人参、レンズ豆など酸味が効いた付け合わせもマッチしてます！「チキン＆キーマ」を混ぜて味変しても美味しかった。

次回は「えび」カレーを食してみよう！薬院テイクアウトに行ってみるか・・・

ごちそうさまでした。

Enjoy Carry Life☆

福岡市中央区高砂２丁目～西鉄平尾駅と薬院駅の相半ばあたりに位置します！天神からタクシーで7分くらい～西鉄平尾駅から徒歩9分くらいです。

「焼き鳥 貴」は今人気の焼き鳥店！と聞いて伺ってみた～コチラ関東スタイルの焼き鳥店！関東流は「鶏を楽しむ焼き鳥」鶏の風味や食感などを基本塩味で味わうらしい～福岡のように豚バラ＆豚足などは出て来ない！焼き鳥は店主のお任せスタイルで約２５種類の串をストップかけるまで出される「お任せ」と刺身＆串などを組み合わせた厳選コース「貴」などがあります。

やはり店内は満席！週末は予約が取れにくいお店ですね～店内はカウンター席のみで雰囲気はお寿司屋さんのような木目のカウンター！お客様の層はアダルティな年齢層がメインのように感じます！ちょいと贅沢な女子会など女性客の比率が高いお店でした。

使用されている鳥は「高坂鶏」や高知県「はちきん地鶏」や鹿児島県「黒さつま鶏」宮崎県「日向鶏」のようです！頂いたのは「貴コース」でお願いしました～先ずは「刺し盛り」３種類（肝、モモ、ササミ）から～どれも洗練されていて秀逸に美味しい！肝が特に素晴らしかったな～新鮮さと鶏の旨みをダイレクトに感じる。

焼物は「わさび／ムネ肉」「ソリレス／モモ肉」「砂ずり」あたりから～わさびがちょい乗せされた「ムネ肉」はしっとりとした食感！パリッと焼かれた脂身の「モモ肉」は肉厚ジューシー！どちらも焼き加減最高！レアな部分と焼きのバランスが絶妙です～流石の「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019特別版 ビブグルマン掲載店」。

「かしわ／タレ」「mozzarella」「せせり軟骨」～タレも美味しい！口にするとパリッと香ばしく旨い肉汁がじんわり湧き出てくる～ココでチーズがちょい焼きで出てくるなんてニクいね！白ワインを合わせてマリアージュを楽しみます・・・焼き鳥も白ワインが合うわ。

「手羽先」「軟骨」は塩焼きで！肉汁と食感が堪らなく美味しい！「肝レア」「ちょうちん」はタレで超レアな焼きがマジ美味い～絶妙な焼き！ソコに尽きるわ～この美味しい焼き鳥を完成させるには「焼き」ですね・・・コチラ店主は福岡トップクラス「焼き師」です。

最後は「そぼろ丼」と「鶏スープ」で美味しくお腹いっぱいになりました。

たまに立ち寄りたい「焼き鳥」屋さんです～ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市中央区大名１丁目～地下鉄赤坂駅より徒歩7分くらいの位置にあります。

赤坂から警固四つ角に向かう大正通りから「かに通博多店」の角を左に入った先に現れる本物の「ゲル（モンゴル遊牧民の移動式住居）」があり～なんとも目立つ外観であります！そしてこの「ゲル」の中でも食事を楽しめるそうだ・・・ゲル内はエアコンも完備されていて居心地は悪くなさそうだった！何かしらの宴会に使用するのもいいかもしれません。

店内は白を基調とした明るい雰囲気ですが・・・至る所に「モンゴル」の装飾や写真などあり異国に来たかのような錯覚に陥るのもまたいい～またモンゴル衣装などあるので衣装に着替えて記念写真とするのも思い出になりますね～オーナーは中国・内モンゴル自治区出身の蘇要楽図（そよう・らくと）さんが営まれ！出身地の「内モンゴル薬膳火鍋」が楽しめる専門店のようです。

頂いたのは「楽図苑コース」「羊の骨付き丸ごと塩茹で」です。
コースの薬膳鍋には４つのスープから～鶏がらで取った「白湯（パイタン）」、数種のキノコの旨味を凝縮した「きのこスープ」、「トマト」、漢方や香辛料を加えた刺激的な「麻辣（マーラー）」から２つの好みのスープをチョイスできます！「麻辣スープ」は辛さの調整もできますよ。

続いては、店内の奥にある「薬味&調味料のセルフコーナー」へとスタッフに案内してもらいオススメな薬味の組合せをお願いしました！旨辛マッシュルームソース、自家製胡麻ダレ、ふにゅう、五色唐辛子、花ニラのペースト、パクチーなど、約20種のタレや調味料、薬味の中から手際良くブレンドしていきます～「パクチー」もたくさん入れてスタンダードな「スパイスダレ」が完成しました！誰でも好みに合わせて自分好みの「オリジナルダレ」が簡単に作れるので良いですね。

先ずは「羊の骨付き丸ごと塩茹で」とネーミングからしてワイルドだぜ～モンゴル人はいつも食していると言う～元気をつける時には欠かさない国民食のようです！食べやすく切り分けられた「羊肉」に塩付けてパクリと！おっウンマイ！美味しいわ～肉肉しくて野生的な美味しさを感じる！脂身が甘くて特に美味しいく感じたな・・・好みの醤油ダレに漬けて食すのも良い！！そしてモンゴル人といえば「モンゴル酒」らしい～郷には郷に従えってね・・・グビッといってみる！あっ強いわ～アルコール度数４０度以上なので要注意です！ただ「羊肉」と合わせると不思議な旨さに辿り着く。

「薬膳鍋」の準備で鍋の具材が次々と運ばれてきます！薄くスライスされたラム肉は羊の顔がついた容器にのってやって来ました（笑）他は豚肉や鶏肉＆エビつみれなどが順々に運ばれてきます！
鍋は「コロナ」の影響もあるのでと「一人鍋」ができるようにテーブル角に自分専用鍋が完備されています！自分の分は自分で作り上げていくので気を使わなくて宴会とかには良いかもしれません！

グツグツと煮えてくると先ずは「鶏白湯スープ」からラム肉をしゃぶしゃぶしタレにつけてパクリと！なんとも臭みのない柔らかなお肉は美味しいね～「麻辣スープ」は絡み合うタレの辛味や薬味がたまりません！「ラム肉」を食べたり「豚肉」を食べたりとお肉の無限ループでしばしハマります。

お肉の後は「エビ団子」や「白菜・緑野菜・エノキ・カボチャ・キクラゲ・トマト」とたっぷりのお野菜などを鍋に投入してあっさりと頂きます！薬味やタレを変化させながら多彩な味わいを楽しむのが飽きることなくたくさんの野菜をモリモリ食べるコツかもしれません。

また〆も格別！「ちゃんぽん麺」が美味しかった！他に「うどん麺」もあるので好きな方から選ぶと良いでしょう。

お腹いっぱい！美味しかったわーたまに立ち寄りたいお店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

宗像大社は天照大神御神の三柱のお子様の三女神を祀っています。

三女神とは、
沖ノ島「沖津宮（おきつみや）」…田心姫神（たごりひめのかみ　）
大島「中津宮（なかつみや）」…湍津姫神（たぎつひめのかみ）
田島（本土）「辺津宮（へつみや）」…市杵島姫神（いちきしまひめのかみ） この三宮を総称して「宗像大社」と言います。

田島（本土）の辺津宮には、宗像大神ご降臨の地と伝えられる「高宮祭場」がありますが、ここは神籠（ひもろぎ）・磐境（いわさか）というお祭りの原点を今に残す、全国でも数少ない古代祭場です。

大島の中津宮は、その土地柄もあり海運漁業者の信仰がとりわけ篤いお宮です。またここ大島は七夕伝説発祥の地といわれ、旧暦の7月7日に近い8月7日に島内にて七夕祭りが盛大に行われ、この七夕祭りは鎌倉時代から続いています。

沖津宮がおまつりされている、島全体が御神体とされる「沖ノ島」からは、鏡、勾玉、金製指輪など、12万点にのぼる貴重な国宝、重要文化財が数多くみつかっています。これらは、古代の人々が、国家の繁栄と海上の交通安全を願い神様にお供えしたものであり、その規模の大きさから沖ノ島は「海の正倉院」「神の宿る島」と言われています。

福岡市南区塩原３丁目～西鉄大橋駅から徒歩5分以内！大橋駅の東側道路沿いに位置します。

このエリアでは評価高くカジュアルに「フレンチ」が味わえるとあってランチの時間帯から大人気のようです！入口にある黒板にオススメがチョークで書かれていたり店内デザインや雰囲気はフランスの「大衆食堂」って感じだしー気取らない感じがとても馴染みやすい！

メニューを拝見すると・・・えっ「ロムステーク」の上に「豚のソテー生姜とバルサミコソース」が貼られてる？？残念食べれないわー決め打ちしてきたのでどれにしようか迷ってしまう～結局貼られていた「豚のソテー生姜とバルサミコソース」にしてみました。

しばし待っての配膳となりました～豚肉は分厚くコロってするくらいの大きさで！予めボイルされカリカリにソテー仕上げ！そしてバルサミコソースがたっぷりとかけられています～盛り付けもラフな飾らないバサッとした感じが「大衆食堂」っぽくて良いですね・・・ナイフを入れて切るというよりナイフとフォークでホロっと解ける柔らかさは手間暇の証だろう～ただ味付けは薄く感じたな～「バルサミコソース」も想像した好みのタイプでなかったのでイマイチな満足感で不完全燃焼でした。

次回は「ロムステーク」「ひな鳥のロースト」「カスクルート」を食してみよう～

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆