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「煉瓦亭」の看板を掲げるお店で圧倒的に認知されているのは、銀座にあるお店でしょう。明治28年創業の銀座店は、文明開化に明け暮れた明治日本の空気感を現代に伝えていて、レトロなお店は一般的な洋食店よりも高級価格で定番メニューを提供しています。<br /><br />「煉瓦亭 新富本店」の初代は、銀座店の二代目に師事し、暖簾分けを許されましたが、銀座店の伝統を引き継ぎながらも、独自のメニューを考案し、特に人気を博したのは銀座店にはない「セットメニュー」です。昭和38年の開業当時の洋食店では、アラカルトメニューで提供するのが一般的でしたが、同店は洋食のセットメニューの先駆けのお店として知られています。<br /><br />セットメニューの中でも人気があるのは、Bセット(ポークかつ&カニコロッケ)とDセット(ハンバーグ&エビフライ)のようですが、単品のジンジャーボークも人気があり、お手頃感がある同店の洋食は何を注文しても外すことはないのがもっぱらの評判です。

新富町発の洋食店「煉瓦亭 新富本店」~銀座本店から昭和38年に暖簾分けした、より庶民的な老舗洋食店~

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2022/10/17 - 2022/10/17

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Antonio

Antonioさん

「煉瓦亭」の看板を掲げるお店で圧倒的に認知されているのは、銀座にあるお店でしょう。明治28年創業の銀座店は、文明開化に明け暮れた明治日本の空気感を現代に伝えていて、レトロなお店は一般的な洋食店よりも高級価格で定番メニューを提供しています。

「煉瓦亭 新富本店」の初代は、銀座店の二代目に師事し、暖簾分けを許されましたが、銀座店の伝統を引き継ぎながらも、独自のメニューを考案し、特に人気を博したのは銀座店にはない「セットメニュー」です。昭和38年の開業当時の洋食店では、アラカルトメニューで提供するのが一般的でしたが、同店は洋食のセットメニューの先駆けのお店として知られています。

セットメニューの中でも人気があるのは、Bセット(ポークかつ&カニコロッケ)とDセット(ハンバーグ&エビフライ)のようですが、単品のジンジャーボークも人気があり、お手頃感がある同店の洋食は何を注文しても外すことはないのがもっぱらの評判です。

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