20220608 北千住 飲み屋横丁の菜香餃子房は、なんだか楽しい飲み屋さん

2022/06/08 - 2022/06/08

休み明けの水曜日も、それほど調子戻らずですけれど…帰って自炊する気が湧きまへんね。飲み屋横丁行ってみるかな？

意外と人通り少な目で、気になっていたお店も、今日は入れそうです。今までいつも満席でしたからね。って、入ってみると、カウンター4～5席かな？

エリア 北千住・南千住(東京)

飲み屋横丁の中ほど、やや南寄りかも？五味鳥さんの近所です。北千住、餃子屋さん多いですねぇ。

んでも、でっかい赤提灯には”酒房”と。飲めることは間違いなさそう。

奥に先客はお一人様です。なので、入ってすぐに着席。ママさん、”飲み屋ですけれど、いいですか？"って。思わぬ問いかけですけれど、しっかり飲ませていただきます…あ、ビールは銀色なのですね…

お通しを二つ選んでねと。\400の品の中から二つだそうです。

先ずは、かきの紹興酒漬け。これは半分でもいいよと。んじゃ、半分にしましょかね。

汁だけでも飲める品ですと、奥の先客様から。ママさんも、先ずは汁からどうぞと。ん、かきの旨みがしっかり出たお汁。たっぷりの生姜を齧りながらでも飲めますな。

も一品は皮蛋にしました。久しぶりですねぇ。かかってるんは、刻んだ搾菜かな。

銀色はすぐに空けまして。この二品だと紹興酒ですよね。三年物っぽいけれど、けっこしっかり旨味も熟成されてる。

次はどうしようかなと、キョロキョロ壁の写真を眺めておりますと…先客さんから”お任せするといいよ”と。

んじゃ、ママさんよろしくです。って、始めたなら焼き餃子にしましょうねと。そ言えば、餃子のお店でした。忘れかけてる…

5つの焼き餃子は、ママさんおすすめの食べ方があるそうです。最初はそのまま。んで、次は自家製花椒と辣油、黒酢をママさんがかけてくれます。

後の三つは好みでどうぞと。けっこ厚めの皮、カプっといきますと、たっぷりの肉汁飛び出ます。この感じは…なんとなく、生煎包？

そ言えば、ママさん、上海の方だとか。ちうても、住んでたんは、東方明珠が建つ前らしいですけれど。

ちとさっぱり目に、豆腐干をお願いします。たっぷり香菜ですね。

細切りの豆腐干、えぇ食感です。紹興酒が進む…

先客様帰られまして、しばらく貸切…んと、あと一品くらい。なすはどうかなと。

ママさんが調理してると、お客さんいらっしゃいましたね。お馴染みさんらしく、"なす、いいなぁ"と。どうやら季節ものらしい。

色が濃いぃので、中国醤油？訊いてみると、あれは美味しくないからと。あれ？上海の方…

いえ、わたしもなすは中国醤油より日本の醤油かな？

後客さんともちょいとおしゃべりしたり。ママさんも楽しい方ですし、楽しいお店に美味しいつまみに。

ごちそうさまでした。また席空いてることがあれば、吸い込まれに来ます。