シニアトラベラー！東金・神崎道の駅巡りと「ゆばせい」満喫の旅

2021/05/14 - 2021/05/14

　いつもの友人とお気に入りの「月のとうふ」へ行って来ました。先にキムチが美味しかった東金の道の駅から訪ねようとホームページで確認したらレストランが改修工事中でした。どこでランチにするかグルメ検索で見つけたのが豆厨「ゆばせい」です！即！席のみ予約して美味しい豆腐料理を楽しんで来ました！よろしければ目を通してみて下さい。

エリア 香取・佐原(千葉)

『道の駅みのりの郷東金』に来ました。昨日までの雨が嘘のような青空です！晴れ女パワー全開です。唯一の欠点は温度調整で、ついつい気温高めになってしまいます。5月なのに30℃！(笑)

美味しかった［卵］等、前回購入して美味しかった食材を中心に消費期限や賞味期限をチェックして買い込んで来ました。

『道の駅』内のレストラン『とっチーノ』が改修工事中なのでグルメ検索で見つけました。出来立てゆば料理豆厨『ゆばせい』です。

創業70年の『豆厨ゆばせい』は料理屋さんやスーパーなどの卸専門だったそうです。

今まで豆腐職人しか味わえなかった【本物の出来立て】を食べて欲しいと工場直営店『豆厨ゆばせい』を開店したそうです。

予約した時間よりも大分早く到着してしまったので予め電話で聞いてみるとテーブル席だと30～40分待つとの事でカウンター席を確保してくれました。

コロナ禍、テーブル席が少なくなっているようです。

私達、カウンター席の前は厨房です。

横にはガラス越しに工場内が見えます。

メニューをしっかり撮影して来ました。〈豆乳〉が目立ちます。

期間限定だそうです。残念ながらセルフサービスの〈豆腐善哉〉はコロナ禍でありませんでした。

〈豆乳きな粉プリン〉が食べたかったのですが品切れ諦めました。

神ドライバーが〈冷奴〉をご所望で、2口頂戴しました！

〈揚げ出し豆腐〉と〈田楽〉を追加しました！

冬場に食べてみたいです！

これにも惹かれました。

後から来た方がオーダーしていました。

次回は〈ゆば天御膳〉に単品を追加してみようと早くも考えてしまいました。(笑)

こちらも美味しそうです！

今回は出来立てゆばメインの〈ゆばさし御膳〉をオーダーしました。

こちらも期間限定だそうです。

コロナ禍でなければテーブル席だと思います。

〈豆花・チーズ豆腐・枝豆豆腐・豆乳〉が販売されています。

〈生湯葉・湯葉入竹の子土佐煮・湯葉入切干大根・湯葉入金平・おからサラダ〉等、色々ありました。

〈ふ菓子・切らず揚げ〉の菓子類もありました。

豆腐コーナーです。〈ザル豆腐・木綿豆腐・絹豆腐・まめ絹・子ザル豆腐・ポンポコおぼろ豆腐〉と選ぶのに悩んでしまいそうですが今回『月の豆腐』に予約してあるのでパスです。

〈うまみ凝縮一徹・もっちり豆腐・おぼろ豆腐・プレミアム絹豆腐・プレミアム木綿豆腐・とろーり寄せ豆腐〉とまだまだ並んでいます。

更に〈大判丸揚げ・柔らか手揚げミニ丸・やわらか手揚げ金太・油揚げ3枚入〉も並んでいます。

こちらには〈もろみ漬け豆腐・甘辛味噌・四川風麻婆豆腐辛口・すき焼豆腐・肉豆腐〉がありました。

〈具ごろごろがんも・生揚・豆腐ソーセージ〉もありました！

そして〈ととがんも・だだちゃがんも・おから〉がありました。

もちろん！こちらも販売されています。

前菜の〈木綿の冷奴・枝豆豆腐・豆乳〉です。食感の違いが楽しめます。

濃厚な絹豆腐に〈甘辛味噌がよく合う冷奴〉です。

〈厚揚げと生湯葉の田楽〉は、どちらも田楽味噌の香りと甘みが相性バッチリです。

〈ゆばさし御膳〉は、出来立ての〈ゆば刺し〉が、お皿から溢れんばかりに盛り付けられています。本当にとろけてしまった〈揚げ出し豆腐〉に〈湯葉入竹の子の土佐煮・ 卯の花〉も絶品です。〈お味噌汁〉にも〈油揚げ〉がたっぷり入ってました。〈御飯は少なめ〉にして正解でした。大満足です。

デザートまで行かず〈メープル豆乳〉で〆ました。リピーターになりそうです！

いつもの『月のとうふ』に来ました。相変わらず売り切れボードが出ています。予約必須です！

お馴染み、『道の駅発酵の里こうざき』にも立ち寄りました。

デザートタイムです！

〈ストロベリーミックス〉です。ソフトクリームが滴る瞬間をパチリ！(笑)

『道の駅みのりの郷東金』で購入しました。〈レタス〉110円〈蛸キムチ〉567円〈白菜キムチ〉576円です。こちらの〈キムチ〉が美味しいんです。

〈やよい姫〉600円をチョイスしてみました。〈果実ごろごろのイチゴジャム〉600円です。〈ピンキーと云うミニトマト〉200円も美味でした。

TKGにピッタリ！〈黄身の甘い極楽たまご〉280円お気に入りの『手打ち蕎麦貴匠庵』そば生あんみつ〈蕎麦甘〉550円・焼き立て〈ティンカーベルの食パン〉280円です。

帰宅後、満腹だったのでディナーは蕎麦寒天の〈蕎麦甘〉で充分でした。(笑)

沖縄産黒糖使用の〈黒蜜〉をかけて最後に〈蕎麦の実〉をふりかけます。食感が美味しさを増してくれます。

駄菓子の〈きな粉ねじり〉378円〈あんこ玉〉310円も買ってしまいました。

豆厨『ゆばせい』で購入しました。コロナ禍で行けなくなった『台湾』の定番朝食〈鹹豆漿(シエンドウジャン)〉500円・大好きな〈豆花〉540円・〈豆乳きな粉豆〉400円です。

作り方が分かりやすく書いてあります！

翌朝ルンルンしながら作りました！〈豆乳〉を温め〈黒酢〉を入れると軽く固まって来ます。〈干し海老〉と〈ザーサイ〉が付いています。

〈九条ネギ〉をトッピングして美味しくいただきました！次回も絶対買います！

作り方が書いてあります。

キンキンに冷やして食べました。〈クコの実〉〈白キクラゲ〉が入っていました。

『月のとうふ』で購入しました。いつもの美味しい〈納豆3種類〉です。各173円です。

いつもの〈絹豆腐〉が予約出来ませんでした。〈寄せ豆腐〉230円〈濃厚な豆乳〉130円です。

〈寄せ豆腐〉は翌日ディナーで、なんとかgetしたキメの細かい生ビール感覚の〈スーパードライ〉で美味しくいただきました！

『道の駅発酵の里こうざき』で購入しました。〈塩糀ドーナツ〉490円・〈川場のむヨーグルト〉680円・マイブーム継続中の〈宮の雪甘酒飴〉340円です。今回は別の〈甘酒飴〉を3個オマケしてくれました！

豆厨『ゆばせい』のパンフレットです。

豆腐職人しか味わえなかった本物の出来立てを味わえてLUCKYな1日でした！最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。

この旅行記へのコメント （4）

• よしめさん 2021/06/02 11:45:27

  Re: 今日は、よしめです。

  　3104ねえねえ様
  　相変わらず精力的に、道の駅めぐりを楽しまれていますね。素晴らしい！2つ共拝見しました。
  　6月になったので、鉾田メロンの季節だなあと思っていた所。目の保養をさせていただきました。福岡に向けてダイエットに励んでいますので、眼の毒でした。豆腐なら美容と健康によさそう。と、舌なめずりをしています。
  
  　今朝の新聞には、豪州の選手団が来日と言うニュース。オリンピックはやるんですねえ。ふーん。
  
  　ＪＡＬが７・８月安売りのニュースに心惹かれています。暑い時だから、北海道がいいよねエ。でも来るなと言ってるし・・・仕方がないので、目下、大学時代の友人との、9月末の銀山温泉・赤湯温泉をにんじんにして、日々を過ごしています。久～しぶりにガイドブックを借りて来て、予習に励んでいます。借りる方も少なく、早く入手できました。久しぶり過ぎて、予習の仕方さえ忘れつつあり、自粛期間の長さに改めて驚いています。
  
  　次の道の駅はどちらかな？また。楽しみにしています。
  　
  　くれぐれもお体に気を付けて。
  　　　よしめ
  
  
  

  3104ねえねえさん からの返信 2021/06/02 12:33:04

  Re: Re: 今日は、よしめです。

  よしめ様
  　いつも温かいコメントありがとうございます！豆腐料理は本当にお薦めです！深作農園も来週再度チャレンジする事になりました。完売だった王様のメロンパンとメロンロールケーキは既に予約済みです！笑
  　JALのセールはとても気になりますがオリパラと重なる時期ですからねぇ・・・。おとなしく地元stayが安心かと。
  　銀山温泉も赤湯温泉も風情があって素敵ですよね。予習楽しんで下さい！そして福岡も暮らすように旅して来て下さい！

  よしめさん からの返信 2021/06/02 12:45:01

  Re: 今日は、よしめです。

  　3104ねえねえ様
  　また、来週再訪ですか？ものすごい頻度ですね。
  　先日、娘から高野のメロンパンを貰ったのですが、高級過ぎて？あっさりしすぎて、中のクリームが少なすぎて、私の期待した味とは違い、がっかりしました。私の舌は貧乏人嗜好なのでしょう。美味しいメロンパンでありますように。アップも楽しみにしています。
  　福岡で、私の懐と舌に合う、美味しいもの三昧して来ます。
  　よしめ

  3104ねえねえさん からの返信 2021/06/02 12:53:31

  Re: Re: 今日は、よしめです。

  よしめ様
  　前回、目指していたにも関わらず予約した行かなかったために味わえなかったのと、メロンショートケーキがあまりに美味しかったのと、併設のカフェで食べてみたいねと友人と意見が合いすぎて再訪の運びとなりました！笑
  　今の楽しみは道の駅巡りと美味しいランチぐらいですからね😅