大船発の稲庭うどん店「鴇」～関東を代表する稲庭うどんの名店。ミシュランガイド湘南ビブグルマン掲載店～

2019/10/19 - 2019/10/19

日本3大うどんの一角を担う稲庭うどんの美味しいお店が大船にあると知り、休日に足をのばして食べてきました。大船の「鴇」は、本場秋田の佐藤養助より直送した麺を使っています。昼は主にうどんを提供する同店ですが、夜は和食全般を提供しており、レベルの高い料理を食べることが出来るということで知られています。

細い麺が特徴の稲庭うどんは、素麺や冷や麦に近く、太くてこしのある讃岐うどんを食べなれている人からすると、食べ応えと言う点では、物足りないかもしれません。ただし、こちらの方がもっと繊細なので、好みと感じる人も多くいそうな気がします。「鴇」では、ランチコースの一部として稲庭うどんを食べましたが、他の料理を引き立たせているような印象を受け、非常においしく味わうことが出来ました。うどん好きにはお勧めしたい名店です。

エリア 鎌倉(神奈川)

• 旅行の満足度: 4.5

JR横須賀線の大船駅で下車しました。

駅前のルミネです。

商店街を歩きます。

歩いて数分の場所に「鴇」があります。

メニューです。稲庭うどんがメインになります。

お店のこだわりについて書かれています。

土日祝日用のランチメニューです。

実質コースと言えるスペシャルランチを注文しました。

店内です。清潔感が感じられます。

テーブルです。

第一弾のお膳が運ばれました。

トマトのコンポートです。

甘いトマトでした。料理のセンスが感じられます。

金目鯛の煮付けです。盛り付けがいいですね。

お刺身5種です。新鮮で美味しかったです。

もづくです。こちらも美味しく味わえました。

第二弾です。

桜エビのかき揚です。

絶妙な揚げ方です。衣までおいしく味わえました。

メインの稲庭うどんです。

つやつやですが、一瞬に内に食べてしまいました。

胡麻だれです。

普通のつけ汁です。どちらに付けて食べても美味しいです。

山葵、生姜等の薬味です。

閉めのプリンです。アイスが乗っています。

食後の感想ですが、全般的にレベルの高い料理に大満足でした。うどん店というよりも、稲庭うどんを扱っている和食店と言った方が正確なのかもしれません。板前の腕が随所に感じられ、大船まで来た甲斐がありました。

店の前は和を感じさせます。

商店街からは、こちらの看板が目印になります。

このビルの地下一階にお店があります。

少しだけ観光をすることにしました。

西口方面まで来ました。

大船駅周辺の観光名所と言えば、大船観音です。

大船観音の入口まで来ました。

坂を上がります。

大船観音寺の入口です。

30年かけて建てられました。

さらに階段を上がります。

大船のランドマーク的存在です。

見えるのは上半身のみです。

ふっくらとした表情が特徴です。

山の頂からは、大船市内を見渡せます。

観音様の胎内です。

ミニサイズの観音像が祀られています。

千羽鶴です。

ミニチュアの仏像です。

木像ですが、非常によく出来ています。

原爆の慰霊碑です。

「原爆の火」の石灯籠です。

一通り見たので、山を下ります。

JR大船駅の西口です。