20190525 豊洲 高はしさん、みがきにしん煮とか、あゆ塩焼とか → やじ満さん、新作は酒のつまみ

2019/05/25 - 2019/05/25

金曜夕刻、いつものお店のブログを覗いてみますと…季節のお魚の写真が。楽しみですねぇ。先週予告無かったのにねぇ。って事で、喜び勇んで？朝から豊洲市場にお出かけです。あ、勇んでは無いか…

エリア 豊洲(東京)

先週の門前仲町駅ポートは、到着してみると待機0台で大変やったんで、少し手前で確認。5台待機してますね。何とかなりそう。んでも、到着してみると4台。んで、どれもこれも電池残量が心許無い…残4%のこちらが一番マシですかね。それではと出発。電動アシスト無しなんでゆっくりと豊洲大橋まで。なけなしの4%は、だらだらとした橋の上り坂で使い切って。少し汗かきながら到着です。所要28分…追加料金手前やん。

少し汗かくくらいのサイクリングが心地良い？んでも、少し喉乾きました。お茶でも頂こうかと、木村家さんへ。貸切…

ゆっくりホットコーヒーを頂く時間がございませんし、アイスコーヒーを。

氷が溶けるほど時間が有りませんので、5分ほどでごちそうさまです。ま、そもそも長居しちゃいかん感じのお店やけどね。

いつものお店前に到着しますと、お馴染みさん達が開店待ち。少しお話して…お品書き確認する前に、ブラインドが上がって開店時間になっちゃいました。まぁ、店内でも確認できますし。

着席。あれ？例の品がコースに入っていませんね？見間違えたかな？

ここに居ました。なるほど…

好物のあゆ塩焼です。どうしようかな？頼むかどうかやなくて、悩み中なんは本数ですが…

お馴染みさんが、"あゆ四本のコースとかあれば良いのにね"って、それ、他に頼む人おれへんちゃうの？

あ、こっち全然見てなかった…

まだお品書き確認中やけど、はじめのひとくち登場です。お品書きちゃんと見てなかった割に、こちらは確認済やったりします。垂涎のみがきにしん煮ですねぇ。

素晴らしく写真映えしない…失礼いたしました。

味はもちろん絶品です。見た目ほど味は濃くなく、しっかりにしんの旨みが。ゆっくりいただきましょうね。魚の味がしっかり出てる煮汁もつまみになりそやし。

矢継ぎ早にやって来ます。胡瓜味噌漬。と、かつお節和え。

色々写真撮ってて…ようやく神鷹を一啜り。落ち着きましたねぇ。

野菜盛りもやって来ます。この時点で目の前手狭に…

里芋煮築地風。ん、こないだは築地ん頃とちょっと違うかなってぇのが出て来ましたが、今回はしっかり以前のお味。どちらもえぇけど、やっぱこっちが安心。

プチトマト、湯剥きして白ワイン漬。酸味が足らないかもとレモンも絞ったそうです。手間をかけた割に、"駄菓子屋の…"って予告ですが…

"駄菓子屋の…"かどうかは良く分かりまへんが、えぇ塩梅に仕上がってるんとちゃいますかね？酸味追加は賛成であります。

好調の泉州水茄子も。盛り沢山ですから、こちらも胡瓜と一緒に箸休めに回ってもらうけどね。

っとここで、メインの注文確認入りました。ちと遅め？んじゃ、例のは二本で…ちと苦笑ですか。ま、そうですな…

にしんと野菜達と、つまみながらチビチビ。お刺身の時間です。ほたてとまぐろさんが盛込みで。

まぐろさんは、高知らしい。爽やかな感じの味わいで好みかも。

赤身も滑らかな舌触りが程好いですなぁ。

ほたての甘味も素敵。

お刺身がまだ。かつおさんですねぇ。宮崎らしいんで、油津やろか？

まぐろさんと見た目がかぶりやけど。んでも、この辺の色合いはかつおさんならではな気がする。

築地ん頃の初かつおって、今頃やったっけなぁ？もう記憶が朧気ですが。ちうか、こちらも優しい味わいで好み。神鷹減ってくなぁ。最後に例のが控えてるのだが…

例の。もっと頼む人居ると思ってたら、お隣さんと二人だけらしい…しばらく続くやろって事で、今日は見送りにされたのかな？それにしても、丸々とえぇサイズです。

ガス台の炎を眺めながら、お刺身とか頂きながら。先にこちらが焼き上がり。ほんまはこっちがコースのメインです。大目ます真ん中塩焼。

やっぱりコゲますですが、身の所はえぇ感じの焼き色ですねぇ。

お腹の方からパリパリといただきますね。ん、優しい脂の甘味。

まだ大目ます中ですが、待望の品焼き上がりです。二本盛です。やっぱ、こうでなくちゃね。

大目ますは後に回っていただくことに。んでは、頭から丸齧りで。

まだ出始めなので、ワタも最盛期よりは控え目感やけど、十分な風味でございます。すっかり二本盛が癖になり…二本食べないと物足りないわたし。

まだワタの味わいも軽め。タデ酢は少しで良かったですねぇ。そのうち大活躍ですが。

久しぶりのあゆを堪能。さて、大目ますに戻ります。ちょっとくらい冷めても平気かなと。ん、全然問題無し。こちらもこの時期限定やし、しっかり味わって。

すっかり忘れかけてましたが、まだお椀が有るのです。今日は何かな？お品書きに目を戻すと…ねぎま汁ですって。

まぐろさんだけやと重たくなるお味を、ネギが引き締めてる…はず。そろそろ呑み過ぎ…

おやつの時間です。でなくて、おわりのひとくちです。先週予告通り、アメリカンチェリー。

佐藤錦より一粒増えました。お値段の違いかしら？こっちの方が酸味感じられて好みかも。

んと…これは…午後まで待とうかしら？連れて帰るとしましょ。

ごちそうさまでした。また来週かな？

屋上へ。すっかり暑くなってきました。そ言えば、夏日の予報でしたっけ？

まだフカフカでも無いけど、すっかり緑色。

立ち止まらずに、ぐるり公園へ。ここも陽当りが良いですなぁ。

良く冷えたいただきもんのコーヒーをぐびっと。日焼けが苦手なんで、あんま長居できなくなってきたかも。

一寸だけ休んで、チーズ屋さんへ。お酒買う…前に、なんか鱈腹試飲いただいちゃいましたね。毎度おおきに。

色々満タンです。が、酔っ払いは何故か管理棟七街区へ。

コーヒー求めて、お団子屋さんに入っちゃいました。さっき缶入りを呑んだばかりやのに…

しばらく屋内に居ると、もう温かいお茶が欲しくなる…

んで、やっぱりコーヒーはホットが良いですねぇ。

最初はゆっくり頂いていたんやけど…ちょっと混んできましたね。

コーヒーだけの客はさっさと出なくちゃ。ごちそうさまです。

一息ついたら、何故かエナジードリンクの追加が欲しくなり。やじ満さん、席空いてたんで着席しちゃいました。

さて、きゅうり…ん？きゅうりの貼り紙やったはずんとこに、何やら？こういうのは頼んでみなくちゃ。んで、しゅうまい…は、ちょいとこれのボリューム見てからですね。

お待ちかね、エナジードリンクです。

お酒もコーヒーもたっぷり頂いてるんですが、飲みもんとしてはむしろ喉乾くのでね。これが欲しくなるのです。

で、酒のつまみ…なんかすげぇの出てきました。しゅうまいは、今回見送り決定です。どう見ても、\500の量ではございませんなぁ。

中華屋さんなら、冷菜んとこに載ってるようなのが三品です。蒸し鶏に刻み葱。

一粒でも存在感あるほたてさん。こちらも蒸してるんかな。

鶉玉子のチャーシュー巻きって感じでしょか？

これ、もうちょっと大きめの皿に平たく盛ったら、間違いなく\1000はとれる品のような気がする…もちろん、エナジードリンクは一缶じゃ足りません。ちうか、紹興酒欲しいです…

あまりの衝撃に、珍しくお姉さんに感想を申し上げてしまいました。出過ぎた事を…エナジードリンクのせいにさせてくださいまし。いえ、これ、このままやと、わたしこれしか頼まない。ちうか頼めない。

満腹でございます。ごちそうさまでした。

土曜マルシェやってます。ちょっとウロウロして、豊洲行き無料バス…に、乗り遅れました。んじゃ、豊洲くらい歩くかな？豊洲からは有楽町線です。お魚屋さん寄ってから、いつものコーヒー屋さんです。

日曜日のお姉さんがコーヒー淹れてくれてます。外の席は…埋まってるんで、こちらでえぇかな。

ん？お酒も呑み過ぎやけど、コーヒーも本日三杯目＋缶入り一本。こちらも呑み過ぎですねぇ。どれも美味しく頂くけどね。

ごちそうさんです。ん？"また明日！"って、どやろね。

魚屋さんでお魚引き取り。えぇ品が入りましたね。またよろしく。