20150314-1 高はしさん、さわら塩焼き → 高はしさん、さくらます塩焼き

2015/03/14 - 2015/03/14

春めいて来ました…ちうても、市場に行く時間は、まだ十分寒いのですが。でも、市場食堂のメニューは、だんだん春の気配ですねぇ

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

いつもの列車で新橋駅着。どうも駅の放送やら違和感が、と、思っていたら、上野東京ラインってのになって、いつもの終点、東京駅が群馬や栃木になるのですね。乗り過ごすと大変そう…

近頃お馴染みさん達の出足早く、今朝も六番乗り。今日のお魚は…"目春"に"鰆"ですか。春ですねぇ。って…定番メニューやん。

今朝も、いつものターレットがお隣に。しかし、どこの店も、この時間から長蛇の列ですなぁ。

本日、定番メニューっぽいから、早めにシャッター開くかな？と、思いきや、久しぶりに08:00頃の開店です。もちろん、六番乗りでは開店時には入れませんで、まだしばらく待ちまして…やっと神鷹ですなぁ。

久しぶりにあなごさんで。やわらか煮ですが、

いつものと違って、醤油仕立てになっております。ちうか、それに惹かれての注文ですがね。

普段のやわらか煮は、ごはんに乗っけりゃ、あなご丼ですから、ごはん向けなんやけど、こちらはお酒向きですなぁ。そ言えば、白焼き、思い出しました。いずれ、そのうち…

表のメニューに釣られた訳では有りませんが、なんとなくさわらの気分で。身の方、お願いしたら、カマが有るってんで、迷い無くスイッチ

表面カリッと、中はフンワリのいつもの美味しさ。

きょうは、はまぐり有ります。胡椒風味のお吸い物。少々時間かかって、最後に登場です。

おや、このお椀は、今シーズン出番の少なかったあんこう煮の…

しかし、デカイですねぇ。食べ応えのある貝って、なかなか逢えないもので。

もちろん、旨味たっぷり。お汁も沁みますねぇ。ごちそうさま。

んでは、ターレットコーヒーへ。カウンター一席空いてましたが、外の席へ。

ちょいとお花見気分で。

プラプラと時間潰し。都合により、本日は二軒目無しですから。本願寺は、今晩イベントみたいね。(後で通りかかったら、ものすごい列出来てましたが…)

本日は早めのお昼の部…は、やっぱ並んでるなぁ。まだ、あなご丼もある時間ですし、しゃーないね。

そこそこ待ちましたが、無事に神鷹にありつけます

いつもの。注文もせずにボーッと呑んでたら…お隣のお馴染みさんから"注文、されました？"確かに…妙な客にしか見えんね。"朝、取り置きお願いしてまして…"

取り置き其の一。胡瓜とかつ節の醤油和え

醤油辛くて、お酒が進みますなぁ。

さて、追加注文でも。お刺身、目移りしましたんで、上刺身盛合せ。ぶり、ひらめ、まぐろ、ほたてです。

まぐろさんは、オーストラリアの生ばちでしたっけね。トロも入ってますが、割とさっぱりめで食べ易い。

ぶりも、まだまだ甘み、有りますねぇ

ひらめさん、エンガワ無しが残念やけど、分厚くて食べ応えあり。

さて、本日最後のお取り置きは、今朝ほど三代目から"取っといたから"の囁きで。本日、入荷無しでしたんで、前日のがこれ一切れなのかな？今シーズン初のさくらます。

カリッと焼かれて、美味そうやねぇ

中は、シーズン初めですが、十分甘みあります

サクライロは、まだ淡めかな？こんなもんでしたっけ？

えぇもん、いただきました。堪能いたしました。来週は…土曜日の祝日で、市場はお休みね。次の訪問が待ち遠しい…

さて、夕方まで時間潰し。浜離宮恩賜庭園で、ブラブラ散歩したり、少しだけ寝落ちしたりして…時間潰しきれませんで、ちょっと温かい飲み物でも。二回目のターレットコーヒーへ。いつもの。

では無く、ラテ、初挑戦。悪くはないですが…わたし、やっぱりブラック党なのね

も少し風に吹かれて惚けて…だいぶお酒抜けました。念のため、最後の一滴まで抜くべく、こっから休日出勤の職場まで歩いてみましょ