20150305 築地 高はしさん、のどぐろ煮 → 寿司大さん、ボス？に内緒の品とか…

2015/03/05 - 2015/03/05

年に一度の税務署訪問の日。毎度手際が悪いので、出直しとかも考えて、一日お休みにして…すんなり申告出せましたね。んじゃ、時間が有るし、魚がし横丁で昼ごはん、晩ごはんにいたしましょ。

平日は久しぶりなんで、楽しみですが…近頃平日も混んでるのね…

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

11:00過ぎに到着しました、魚がし横丁。中途半端な平日、木曜日の食事時前ですから、もっと長閑と思いきや、人が多いですねぇ。

さて、高はしさん…並んでるし。ま、時間は沢山。ゲームでもしてよかな？

と、程なくして中から”どうぞ〜”の声。と、ほぼ同時に並んでたお三人、離脱？ま、いろいろ事情が有るのでしょうけど。

お陰様で10分待ち。一番奥の酔っ払い席ですね。望むところでございます。

お昼ですんで、いつもの。朝食べて無いから、酒だけじゃ良く無いしね。

久しぶりに、かにですね。ずわいがに棒肉。

甘味があって、ジューシーですねぇ。普段食べてるカニカマも良いのですが、こうしてみると別の食べもんやなぁ。

煮付けは、のどぐろが良さそうですねぇ。高額品ですが、たまに頂きたくなる逸品です。

暇そな酔っ払いの品は、他のお客さんの注文がはけてからの調理ですんで、ちょっとゆっくりですが…三代目、普通に煮始めてから、思いついたように、”ごめん、浅めにするの忘れてた！”

途中で煮汁薄めたんでしょか？普段のお昼の煮汁ほど濃くは無く、んでも、最近特別準備してくれる、浅めの煮汁よりは濃く。

てな訳で、良く味が染みてるように感じますな。

今日もフワフワさん、ごちそうさまでした。んでは、また土曜日よろしく。

ターレットコーヒーでのんびりしようかと…平日も混んでるんやね。でも、ターレット席空いてましたんで、ゆっくりいただきましょ。

プラプラとお散歩。途中で見かけたのは、気が早いですが、6月のイベントやね。

さて、晩ごはんに並ぶとしましょ。ただいま、13:40ですが。

日差しが心地良いですねぇ。長閑ですねぇ。

途中、高はしさんの三代目にコーヒーもらったり、江戸川さんのお兄さんに挨拶されたり…行列中の他のお客さんには、当然怪訝な顔されて…

いつもながら、列がちっとも進みませんねぇ。ま、晩ごはんの時間が希望ですから、良いのですがね。

おや、都の鳥たちでしょか？

15:10、最後尾の方々とまとめてお店の前。の、シャッター閉った、他所の店の前の待機スペースに。

となりのとんかつ屋さん。またテレビ？の取材でしょかね。ただでさえ、最近大混雑なのに、これ以上賑わってどないするんやろ？

日差しが陰ってくると、すこし冷えてきましたね。お茶貰ったりして、も少し待って、入店は16:30頃。想定より少し早い晩ごはんやけどね。

お通しは生たこやね。みずみずしいところも、えぇつまみですが、

あたしゃ、この辺の食感が好き。しかし、立派な吸盤ですねぇ。生前はさぞかし大きな…

奥の板さんから、”特別な品、用意しときました。ボスには内緒で…”んじゃ、なんだか知りませんが、それお願いです。

んで、出てきましたのは…壺焼きですねぇ。これ、久しぶりです。

さざえの身は、つまみ易い大きさに切ってから焼いたのですね。三つ葉と出し汁が好いですねぇ。

んで、なんと言っても酒呑みにはこれですね。仄かな苦みがえぇね

こちらもお勧め。ふぐの白子です。

程よく塩振って有る表面は、香ばしく。

中はねっとりと旨みが。しかし、酒の友は食べ辛いもん多いね。

もひとつくらい、つまみがえぇかな？さばをお願いしました。

高知からやってきたそうです。皮目が厚めの立派なさばでしたな。

いろいろつまんでましたので、すっかり冷めてしまった、焼き立て玉子焼き。ま、冷ました方が味わいは良いかな。

握って頂きましょ。やっぱ、白身からやね。三貫、一気に来ました。

一番向こうは、白身の王様、真鯛ですな。皮目の色合いが、なんとなく春？

大好きなひらめさんも。味わい有りますねぇ

も一貫は、はたでした。今日のは、割とさっぱりめかな？

真ん中の板さんからのお勧めは、さよりです。握りと、焼いた皮が出てきましたね。

さよりさんも、だいぶ分厚くなって来た気がします。

んで、焼いた皮は、酒呑み向けのつまみですね。

そろそろお酒が回っております。後三貫かな。

目の前のケースの中、タッパーに寂しそうに一つだけプカプカと。”それ、きっとわたしの分ですね？”

今年は、毎回見かけるような気がします。とこぶしですね。しっかり味が染みて、好いですねぇ

”煮はまもあるよ〜”んじゃ、それも。

こちらは、とこぶしに比べると、さっぱり仕上げた感じ。食感が好いですね。

えーと、なんか忘れているような？”さわら、頼まなかったっけ？”

もう片づけ中の板さん、あ、忘れてたって…

んでも、握ってくれました。おおきにです。

最後、お腹が苦しいので、残念ながら味噌汁は断りまして、お会計。品数少なめになっちまいましたが、満足、満腹です。

ただいま、18:00少し前…意外と長居になっちゃいました。んでは、また。

さすがに、すっかり暗くなりましたね。

明日は、二日酔いで仕事か…一日我慢すれば、また待望の土曜日やし、がんばりましょ