20150117 築地 高はしさん、まかじき刺身定食 → あんこう屋高はしさん → 寿司大さんで晩ごはん

2015/01/17 - 2015/01/17

遅れに遅れて、あんこう屋高はしさんに、名物のあんこう煮が登場です。遅いと感じた昨シーズンと比べても、半月遅れの開始ですから、今シーズンは回数少なそうですなぁ。朝の行列で冷えた身体を温めて…といきたいところですが、残念ながら、午前は少しお仕事。あんこうはお昼にしてもらいまして、んでも朝も好物で目移りが…

お昼にあんこうガツガツの後は、お腹に余力無いのに、寿司大さんの行列に。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

一月も半ば、少しずつですが、日が長くなってきたかな？ま、まだ薄暗いんやけどね。

今日は二列目。朝のお仕事、間に合いますかね？焦ってもどうしようも無いので、ゆっくり待ちますが。

お、あんこう始まりましたか。それにしても一杯￥5500ですか。高いなぁ。そろそろ始めねば屋号が泣くってんで、無理して入れたんやろね。どうしようかな…お店入ってから考えよ…

お隣さんは、先週の行列で慣れたのか、待合スペース新設で、落ち着いた感じですね。人が多いのには変わりは有りまへんけど。

ちょうど良さ気な時間に入れました。一緒に入ったお馴染みさんは、出張で、わたしよりお急ぎだそうですが…間に合うと良いですね。

せっかく、一番奥の酔っ払い特等席ですが、残念ながらお茶お願いです。

定食ですから、いつもの付いてます。

入るまでの第一候補はさわらだったんですが、大好きなまかじきさんがいますね。あっさり方針転向。まかじきまぐろ刺身定食+お新香で

いつもながら、綺麗な色やねぇ。

程よい脂乗りと、優しい身の味が…お酒欲しい…

さて、お昼は…高額な当店名物に手を出すか、食べ損ねたさわら幽庵焼きか…やっぱ、名物の方で。

社長から、裏への指示だっけ？寄ってみたら、一本分お小遣い頂いちゃいました。すんません。お昼はしっかり呑みます…

お仕事、想定時間内に終わって、帰って来ました築地市場。はとバスさん、そこは迷惑駐車…

ま、出荷エリアもすっかり落ち着いてるから、えぇんかな。

高はしさん、並んでますが…そろそろあなごが切れて離脱者いるでしょうし、おとなしく待ちましょ

お隣さん、もう店仕舞いね。これ、新設の待合スペースの新品の椅子達。

おや、先日寿司大さんの行列ご一緒したお姉さん出てきたね。今までのんびりしてたそうで。テレビ放映で大人気の海鮮丼は朝8:00にヤマでしたそうで、なるほど、落ち着くわけですな。

三代目登場。あなご売り切れ宣言と…なんか、めばるも取消線ですが、店内品札、下りてまへんけど？

離脱者も出ましたが、その分回転の悪い時間帯に。ようやく神鷹にありつけましたな。

いつもの、本日二回目。他のお客さん、小鉢切れで奴とうふになっておりますが、わたくしこれから豆腐もたっぷり頂くからかな？

それでも野菜不足。おひたしのお取置きです。一段とたっぷり盛ってくれましたなぁ。あんこう登場までチマチマと

んで、やって参りました、当店名物あんこう煮。お高いのですが、たっぷり入ってますねぇ

トッピングの肝は…ちょっと沈んでますね

肝の溶き汁を吸った、淡白な身もお酒の友で有ります。

まだ肝が小さくて、迫力は無いですが、それでも、こいつがやっぱり一番の酒の親友です。

プルプルもたっぷりやね。さて、豆腐たっぷりでお腹苦しいんやけど…もいっちょいってみましょ。

何故かこの時間まで残っていた、さわら幽庵焼き。これは、食っておけと言う事ですね？いただきましょ。

幸いにも、思ってたより小ぶりなお手頃サイズ。これなら、満腹でも美味しくいただけます。

真っ黒ですが、柚子の香りが良いですねぇ。もちろん、好物のさわらの身に合う調理法です。ごちそうさまでした。好物目白押しで、すっかり散財ね。

満腹ですが、お酒はまだ一軒。んじゃ、大行列に紛れ込みますかな。本日は行列対策に、ヒートテック装備してきてますし。ちうても、日差しがまだ暖か…

お馴染みさんお二人、すでに並んでますね。おしゃべりしてたら、お店のお姐さんにめっかった、合流の指示が。どうせ最後の客だから、並び位置、あんま意味無いけど、若干心苦しい…

すっかり冷えてきました。が、ヒートテックすごいですねぇ。まだポカポカです。残念ながら、サンダル並みの通気性を誇る、愛用のNike Freeのお陰で、つま先は痺れ始めましたが。

あれ、風通しの良いお店前に移動の指示が。ま、も少しか。

もうこんな時間です。高はしさんの三代目が缶コーヒー持って応援？冷やかし？に来たり。市場から離れていたお馴染みさんがおしゃべりに戻って来たりで、並んでる間、ずっと賑やかでしたが…

待ち時間三時間半少々？酒呑み三人組は奥の席にまとめられまして。

早速大関…わたし、常温が良かったんやけど、一緒にお燗になっちゃいました。久しぶりの燗酒ですが、ほっぺがポカポカですなぁ

お通しは、たこですね。では、残り少ないネタの取置きやらの調整して、後は好き好きに。

わたし、まずは生がきで

小ぶりですが、爽やか味は、つまみの出だしには好いですな

熱々焼きたて玉子焼き登場です。半分くらいは熱々を。後は、少し冷めてからチマチマと

お次は、白子のお勧めいただきました。わたしゃ、焼きでお願いです。

これは、なんとなく燗酒が合う品ですねぇ。だいぶ冷めて来てますがね。って、お隣の二人、ペース速いし…

目の前に美味そうに飾って？ある、酒の友が呼んでますね。はぎの肝巻き下さいな

お酒進みますねぇ。お腹に余力は有りませんが、お酒はまだまだ

えーと、さわら、居てますかね？あら、三切れも。と、思いきや、土台代わりに、も一切れ。たっぷり頂いちゃってすんません。

なんか、向こうで店長が、えーッて言うてますが、気にせずつまみまひょ。お酒は、普段の常温にしてもらってます

つまんでるの、わたしだけかな？頃合いですんで、握って下さいな。

まずは、さよりです

ちと時期には早いかも？と思いましたが、なかなかどうして、分厚く育ってますね

お次は、大好物、春子鯛。少し炙って、塩でお願いしました。

少し炙ると、皮目の香ばしさがアクセントね

大物で。今日の寒ぶりは、氷見のブランドぶり。せっかく有るんで是非にも

甘いですねぇ。食べ応え有りますねぇ

本日のぐじは、佐島ちう所からだそうです。初めて聞いたんですが、物知りなお馴染みさんに寄ると、有名な所らしいです。てっきり、西の方から来てると思ってましたが、東の、それも太平洋側にも良いのが揚がるのですねぇ

甘鯛ですから、もちろん甘みが好いですねぇ。えぇもん、おおきにです

次は、黄はたで。

さっぱり味ですが、良い脂乗りは、冬の白身の美味しさね

少しだけ残っていた、のどぐろさん。"食べる人〜？"って言われりゃ、もちろん挙手です

こちらの甘みもさすがやね。

やはり目の前の酒の友が…身と肝、それぞれ握ってくださいまし

身の方は、さっぱり味の白身ですが、

こちらの"痛風握り"、さすがにこの量だと濃厚ですねぇ。んじゃ、また常温で〜

あといただきたいもんは…たちうおが良いかな？

そろそろお腹がはちきれそうやけど、んでも美味しくいただきます。

最後は…そ言えば、とこぶし取ってたような…よろしくです

歯触りが好いですねぇ。煮加減、染み具合も良い感じ。

ごちそうさまでした。いつの間にか、お酒のペース追いついちゃってましたね。お酒の方も満足でございます。

三人で、片付け中の高はしさんにご挨拶してから、正門のとこで解散。千鳥足には早い時間ですが、フラフラと帰ります…