20150110 築地 高はしさん、さわら西京焼き → 江戸川さん、身欠にしん → 高はしさん、さば塩焼き

2015/01/10 - 2015/01/10

正月気分も抜け切らない？今年初の開市の土曜日。連休初日やし、テレビで場内のお店も登場したばかりやし、混んでるかな…って、テレビ出演の二店、ものすごいですなぁ。テレビ、こえぇ…

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

前日も散々呑んだんで、けっこ朝キツいんやけど…なんとかいつもの時間に到着で二番乗り。

お隣のうなぎ屋さん、テレビ出てたから、昨日にも増して凄いことに。30人くらい並んでるのかな？お隣の常連さん達、難民と化して、他所の店に散り散りらしいです。

こちらは普段通りの並び加減ですが、初土曜日ですから、開店前入店の常連さん多めかなと…

シャッター開きましたが、空き席一つね。しばらく待って、奥から二席目。店内も、こないだのテレビの話題で持ちきりね。

んでは、上新香から

前日はお刺身無かったんで、ちょっと目移り。ありがたい事に、しばらくお休みしていた、上刺盛りが復活してますな。んじゃ、それで。

まぐろは、珍しいケープ…って、ケープタウンかしら？遠くからいらっしゃいましたな

もちろん、ぶりです。今日もデカイね。食べ応え有るね。

あとは、ひらめさんとほたてやね

土曜日には珍しい、さわら西京焼き。いつも通り黒いですが、

んでも、綺麗な飴色に漬かっておりますねぇ。味噌の甘みが、優しい白身にピッタリね。

んでは、お昼もよろしくです。って、厨房側から退店したら、仕込み中の社長に酒代頂いちゃいました。おおきに。

今日もコーヒー。交差点に看板出てますね

昨日と違って、ちと混んでますが…んでも、隅っこに席確保。

やっと目が覚めてきた…

また場内へ。こちら、お馴染み寿司大さんのはみ出し行列ですが…

その内側にもう一列は、こちららもテレビ出演の八千代さんのはみ出し行列かな？やっぱ、テレビこえぇ…

こういう人の多い日は、こちらに限りますね。先ほどは賑わってたようですが、一段落っぽいね

また酔っ払い作りの続きを。

隅っこ席で、ゆっくりさせてもらうかな？

今日も、助子もイカも入荷なしですが、身欠にしんが有りますね。

干物とは思えないふんわり感と脂乗り。上等なのはもちろん、戻し加減も絶妙なんやろね。

このところ、こればっかりね。白菜のお新香。

と、もう一品。久しぶりにたらこを焼いてもらいまひょ。

このバランスが好き。

また席埋まってきましたね。んじゃ、ごちそうさま

ちょいと郵便物の整理やら。リノさんで、本日は着席。

ヌクヌクの店内も良いもんやね。

んでも、日向ぼっこも捨て難く、この後は隅田川テラスへ。

お昼の部です。大賑わいだったお隣のうなぎ屋さんは、もう仕舞ってるね。品切れしたかな？ま、いつも閉店早めの店やけど

ちょっと待ちましたが…中ほどの席で酔っ払い作りの止めに入りますかな

いつもの。最近、かぼちゃさん人気みたいね

あたしゃ、おひたしの方が好き。と言うか、万年青いの欠乏症

また子持ちこんぶお願いです。またしばらく見かけなくなるやろしね。

昨日より、お値段分厚みが控えめかな？んでも、むしろつまみには程よい厚み？そして、やっぱ食感がえぇよね。

お昼は、脱水シート仕込みのさば塩焼き。実は昨日から取置きお願いしちゃってました。

この時期でも分厚いさばですねぇ

脱水シートのお陰で、身がしまって旨味凝縮ですね。

ごちそうさまでした。また来週。

二日続けてすっかり飲み過ぎました。帰るのが辛いね…