20150221-1 築地 高はしさん、あんこう煮 → 江戸川さん、まぐろぶつ → 高はしさん、かます塩焼き

2015/02/21 - 2015/02/21

えぇ天気になりそな、朝の天気予報を見てから、いつもの時間にお出かけ…そ言えば、春節の週末ですなぁ。暖かくなると、人出も増えそうやねぇ。今週も、二軒目の選択が辛いね。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

今朝も早くからお馴染さんで賑わう高はしさん前。相変わらず混み合うお隣さんの列からのはみ出しもいらっしゃいますが…六番目かな？そろそろ終盤のあんこうも有るようですし、入店遅くなりそ…

横丁にも、朝の日差しが入ってくるようになりましたから、寒さが和らぐのは嬉しいやね。

やっぱり開店は遅めでしたが、運良く空席多め。わたしまで入店で、隅っこ席へ。この時期、まだ入口近くの席は少し寒いのですが、自然光交じりで写真が撮れますので、割と好き…

今日は、野菜の品札に海老いもが居ませんねぇ。でも、お刺身の品札と煮付けの品札の合間に、良さ気なものが。ほうれん草とえのきのおひたしです。

ちうか、煮浸しですね。

堅く絞った、いつものおひたしもえぇですが、煮浸しやと、こちらの優しいお出汁をたっぷり頂けるんで、尚好し、かな。えのきも、食感の変化が有って、えぇアクセントね。

メインに、食べ応えのある当店名物をおねがいしますんで、つまみは軽めに。いくら醤油漬けで。

この辺の席でいただくと、輝き二割増？お酒が進む品ですが、メインもお酒進むので、ちとペースを落としつつ…

やってきました、お椀にたっぷりの当店名物あんこう煮。近頃、はしごのお馴染さん達の間で、”軽め”とか”豆腐少なめ”流行りですんで、”普通の”あんこう煮、ちうて出てきましたね。

今朝は、トッピングのあん肝が立派な上に多めな気がします。おおきにです。

身も厚めな気がしますね。形の良いのが入ったんかな？

こちらの品の食べ応えの要素と言えば、こちらの滑らかに煮汁を吸い込んだ豆腐。胃袋脆弱なわたしも、減らしてもらおうかと…やっぱ、豆腐美味いからフルサイズにしてもらいました。

酒呑みには、もちろん肝が一番の酒の友ですなぁ。幸せですなぁ。

この辺の、プルプルの食感も素敵です。

ごちそうさまでした。また後ほど…お昼は、並ぶかなぁ？

さて、ターレットコーヒーへ。

混んでたら、持ち帰りでも良いかなと思いましたが、タイミング良かったのか、先客は一組で、カウンターは全部空いてるね。おや、先客は今朝ほどもお見かけした、高はしさんのお隣のお馴染さんでしたか。

戻る途中、場外の喫煙所で見かけたこちらは、どんなんでしょ？興味は有るけど…

戻って来ました…すごい人混みやね。もう、ターレットや台車の立ちいる隙無しな感じ。

一回りしましたが…どこもけっこな待ち時間になりそ。んでは、こう言う時はこちらですね。江戸川さんへ。

こちらも、待ち人こそ居ませんが、けっこ混んでるね。ちう事で、隅っこ席になりましたが…隅っこ席に神鷹…デジャヴ？

お目当てのイカは…今週も入荷無しですね。奥で女将さんが、”ヤリが全然だめで…”と、他のお客さんにため息こぼしてますね。

助子もいないですが、お久しぶり、身欠にしんがありますね。頂きましょ。

これでヤマですんで、端っこが多いのですが、十分分厚くて、脂乗りも良いのですね。えぇつまみです。

かなりご無沙汰しております、こちらの名物の一つ、まぐろぶつをお願いしてみましたが…

なんか、”ぶつ”とはイメージの違う品が出てきましたね。

ちうか、ここに隠れているんは…どう見てもトロの切り身なんやけど。

こいつは別格としても、他の切り身も大きめで脂乗り良く…食べ応え有りましたな。

しじみ汁も欲しいなぁ…味噌汁だけでは、なんだか格好付かんよな気がして、お茶碗も頼んじゃいました。

こちらのごはん、やや硬めの炊き加減が好み

しじみ、たっぷり入ってそうやね。

滋味あふれるお味、染みました。ごちそうさんです。

お散歩から、お昼の部に戻って来ましたが…一段とすごい事になってますね。

もちろん、高はしさん前も、けっこな人だかり。

ちう事で、待ち時間は50分ほど。ま、この時期、しゃーないね。

いつもの

と、お新香も頂きます。

そ言えば、お昼に赤身を取置きお願いしているのが、すっかり頭から抜けてました。さっきもまぐろやったね。ものが違うし、えぇかな。

油津の生キワダとなってましたっけ？しかし、すごい盛りですね。

でも、きはだまぐろですから、割とさっぱりとして、お酒も進みますね。食べ比べって事で。

とは言え、そろそろお腹苦しく…も、一品、軽めのお魚頼んでおいたので助かりました。かます塩焼き。

軽めとは言え…やっぱ、えぇ形ですよねぇ。

身も分厚いし。んでも、優しいお味の白身は、塩焼きがお酒に合いますものね。

ごちそうさま。そ言えば、今朝は社長のお姿見かけませんでしたが…大丈夫かしら？