水原食べ歩る記　夏「コングクス」紀行

2012/06/01 - 2012/08/04

韓国の夏の風物詩、コンククスを色々なところで食べました。題して「コンククス紀行」。コンククスは豆乳を使った冷たい麺料理です。
味付けは薄く、殆んど味がついていないということができます。好みで塩を混ぜて食べます。店によって麺の形状、硬さが違います。豆乳スープのコクや香りもまちまちです。

エリア 水原(韓国)

• 旅行の満足度: 3.5

• 交通手段: 徒歩

[オーリフンチェ]
ヨントンドンの通りから少し外れたところにある店。
カモ料理の店であるが、夏場はコンククスを出しているようだ。

[オーリフンチェ]
おかずは多くはないが、コンナムルごはんが出てくる。これは嬉しい。

[オーリフンチェ]
しこしこした、中華麺系。 韓国の食堂では珍しく、陶器で出てくる。

[ククスナム]
サムスン電機後門近くにある店。トンカツなどのいろいろなメニューがある。比較的人の入りが良い店である。

[ククスナム]
細いしこしこ麺。
豆乳にもコクがあって美味しい。
ここも陶器に入っている。

[コンミカ]
純豆腐専門店
ヨントン区 メタン洞 1195-2
中部大路の南部消防署の近く

[コンミカ]
しこしこしていて細いが、中華麺系。
おかずのゴマ入り豆腐と炒めキムチが美味しい。
キムチも美味しい。

[ヨントンのカムジャタン屋]
屋号というのがあるのかないのか分からない店。ヨントンのホームプラスの裏手の方にある。

[ヨントンのカムジャタン屋]
冷蔵庫で普通に作ったような氷が浮いている。記憶に残らない味。のど越しはよかったかもしれない。

[ミファ　餃子　カルククス]
ドンタンの複合商業施設メタポリスの中にある店。休日だったので家族連れなどでにぎわっていた。

[ミファ　餃子　カルククス]
平たい麺に比較的こくのあるスープ。麺は専門店だけに美味しい。コシがある。量は多い。これは韓国の店はどこでもである。
何といっても、キムチが美味しい。個人的にカルククス屋のキムチは好みである。酸味が控えめでしゃきしゃきしていて、きりっと辛い。
餃子（マンドゥー）とコングクスを１つずつ注文して、２人でつついていた地元の人がいた。韓国ではこのようにして一緒に食べる光景をよく見る。