離職記念☆37泊38日貧乏旅行19：スイスの巻⑫ チーズ！チーズ！チョコレート！チョコレート！

2011/08/05 - 2011/08/05

　レマン湖畔を後にし、グリンデルヴァルトに向かいます。が、その前にどうしても寄って行きたいところが。

　それはグリュイエール、そう、グリュイエールチーズで有名なグリュイエールです。
　実のところ、毎日朝食で出てくるのでチーズは食傷気味だったのですが、工房となれば話はまた別。昔ながらの作り方を見学できるという工房に行ってきました。

　それとカイエ・ネスレというチョコレートメーカーの工場見学。カカオの香りとチョコレートを満喫してきました。


【ここまでの旅の行程】

□7月21日　成田空港→【飛行機】→モスクワ（ロシア）

□7月22日　モスクワ（ロシア）→【飛行機】→チューリッヒ（スイス）→ルツェルン（スイス）

□7月23日　ルツェルン（スイス）
　　　　　＊リギ（スイス）へ日帰り

□7月24日　ルツェルン（スイス）→【氷河急行】→シュクオール（スイス）

□7月25日　シュクオール（スイス）→サン･モリッツ（スイス）

□7月26日　サン･モリッツ（スイス）→【ベルニナ線】→ミラノ（イタリア）

□7月27日　ミラノ（イタリア）→ジェノバ（イタリア）

□7月28日　ジェノバ（イタリア）
　　　　　＊チンクエテッレへ日帰り

□7月29日　ジェノバ（イタリア）→トリノ（イタリア）

□7月30日　トリノ（イタリア）→ミラノ（イタリア）

□7月31日　ミラノ（イタリア）→ベリンツォーナ（スイス）

□8月1日　ベリンツォーナ（スイス）→ツェルマット（スイス）

□8月2日　ツェルマット（スイス）

□8月3日　ツェルマット（スイス）→モントルー（スイス）

□8月4日　モントルー（スイス）
　　　　　＊エヴィアン（フランス）へ日帰り

■8月5日　モントルー（スイス）→グリンデルヴァルト（スイス）

エリア グリュイエール(スイス)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 30万円 - 50万円
• 交通手段: 鉄道
• 旅行の手配内容: 個別手配

　モントルーを出発し、まずはグリュイエール（Gruyere）へ向かいます。赤と白の車体がかわいいです。いつもどおり2等車へ乗り込みます（笑）

　モントルーから1時間15分、グリュイエールに到着です。ホームが1本だけの小さな駅です。

　駅前に、チーズ実演製造所（La Maison du Gruyere）があります。ここは（ガイドブックによると）近代的な製法でチーズを作っているところらしいです。チーズの試食があったり、日本語オーディオガイドがあったりと、なにかと良さそう。

　私たちはここではなく、昔ながらの製法でチーズを作っている工房へ向かうことにしました。工房のあるモレゾン村までは、駅前からバスに乗って10分くらい。
　しかーし、このバスは本数が少ないので要注意です。

　バスも列車と同じデザインで愛らしいです。

　モレゾン村に到着しました。本当に小さな村で、ツーリストインフォメーションは閉まっていました・・・。

　チーズ工房前の芝生では、牛さんたちが休憩中。

　ここがチーズ工房である、アルプス高原チーズ製造所（Fromagerie d'Alpage）です。

　見学は10時から、ひとり5スイスフラン（500円程度）、説明はフランス語のみでオーディオガイドなどはありません。

　見学開始の10時まで1時間近くありますが、他にはなにもないので、ただ待つのみ（笑）コーヒーなどを注文することはできます。

　一応こんなのもある。

　工房の中はこのような感じです。入ってすぐはチーズ売り場、右手にはレストラン、左手奥が工房です。

　工房の見学中荷物を預かってもらえないか、お店の人にお願いしようとしましたがフランス語以外は通じにくいです（やはりフランス語圏なんだと実感）。マダムの息子さんらしきお兄ちゃんには、英語がなんとか通じたのでなんとか預かってもらえました。

　チーズを買いたかったのですが、旅はまだまだ続くし、夏場なので断念。ああ、残念。

　工房の外ではにわとりとウサギが飼われていました。ああ、長閑ですねぇ。

　工房の中はこんな感じです。

　奥が作業場、手前は見学スペース、まずおじさんの説明を聞き（おじさんはフランス語しか話されません）、その後ビデオを見ます。

　おじさんは作業をしながら説明してくれます（だからオーディオガイドは望めるわけもありません…笑）。
　質問にもきっちり答えてくれますが、私はフランス語を解さないのでぼーっと見ていただけです（苦笑）

　おっきな鍋に生乳がたっぷり。

　加熱後、分離したチーズをさらしで掬っているところ。重労働です。

　チーズを浚った後のホエーを飲ませてもらいました。おいしい〜

　しかし、チーズ作りの見学、といっても、上の写真の分離したチーズを掬う行程を見るだけなので、ちょっと物足りない感じも。
　おじさんの話を理解したり、質問したりできると、もっと楽しいのかもしれません（私にフランス語力があればその良さを満喫できたのかも）。

　見学後、牛さんを見ながらバス停に戻ります。でも、そう、バスの本数は少ない。待ち時間を楽しむくらいの余裕がないと、この村へ来るのは難しいかもしれません。

　グリュイエール駅まで戻り、そのまま次の目的地に向かったのですが、後から考えれば駅前の近代的なチーズ製造所も覗いてみればよかったかな？と思いました。その違いを楽しむのも一興でしょう。惜しいことをしました。

　グリュイエールから約30分、ブロック・ファブリーク（Broc-Fabrique）という所まで来ました。
　ここにはカイエ・ネスレ社の工場があります。そう、ネスレ系列のカイエというチョコレートの工場なんです！「チョコレート工場」というだけで、なんだかワクワクしませんか？（笑）

　入場料ひとり10スイスフラン（1000円程度）支払って、いざ工場見学へ。

　ガイドツアーはフランス語やドイツ語、英語など言語毎に分かれています。グループ名は、「カカオ」とか「カイエ」とか、チョコレートに因んだ名前になっています、うぅん、美味しそうな名前です。

　通路には、これまで発売されたのチョコレートの包み紙がきれいに飾られています。

　ガイドツアーはチョコレートを食べるようになった経緯とか、カイエの歴史とかを映像や人形劇（？）などで見せてくれました。

　いろんな産地のカカオ豆を実際に触ったり、匂いを嗅いだり、食べたり（？）できます。カカオのいい香り〜♪

　この後、包装ラインをすこし見ることが出来ます。

　ガイドツアー最後のお楽しみは試食コーナー。

　好きなだけ食べられるといっても、チョコレートなんてそんなに食べられるものじゃないです。残念ながら。
　折角だから色んな味を楽しみたいと思ったので、1枚を半分に割ってふたりで食べました。入り口から出口に向かって、順々に高級になっていくような気がします（笑）

　色々試してみましたが、結局美味しいのは、この手の普通のチョコレートだったりするんですよね〜

　ガイドツアー終了後は、広々としたチョコレート販売コーナーが私たちをお出迎え。でも夏の暑い最中、チョコレートをお土産にすることはできない・・・。

　工場内にあるカフェではいろんなチョコドリンクが楽しめます。たーっぷりザーネ（甘くない生クリーム）が乗ったチョコドリンク（4.8スイスフラン）はちょっと薄めでした〜♪

　実はチョコレート工場の最寄駅のすぐ横にアウトレットショップもあります。ここはカイエのチョコレートだけでなく、ネスレの食品が色々とおいてあります。

　ここで私たちはチョコレートではなく、「からしSenf」を買ってきました。THOMYの「辛くないからし」と「ハーブ入りのからし」。日本では辛くないからしって手に入りづらいんですよね〜（笑）

　こうしてチーズ工房とチョコレート工場を満喫した後は、グリンデルヴァルトへ向かいます。

　ちなみに今回のチーズ製造所とチョコレート工場を訪れるには、チョコレート列車を使うと便利かもしれません。
　実際、乗り継ぎとか乗り換えとかちょっと面倒ですし、あちこちでバスの発車まで30分待ちだとか、次の列車40分後とか、時間のロスがこの日は結構あったのです。

　モントルーを朝出発して、夕方戻ってくるというコースでひとり99スイスフランのチョコレート列車（スイスパス所持者は安くなります）。朝ごはん（軽食）も付いているし、特別列車だし。私たちはモントルーに戻る予定ではなかったので使いませんでしたが、きっと便利なんでしょうねぇ。

　インターラーケンまでやってきました。ここまで来ればグリンデルヴァルトももうすぐ。お天気だった空が、泣きそうな顔になってきました。

　どうやら山は雨らしいです。川の水量が上がっているみたい。

　グリンデルヴァルトに到着しました。山々は雲の中、そして降りしきる雨！明日は山へ行くつもりですが、果たしてお天気には恵まれるでしょうか？