SRさんのクチコミ(2ページ)全23件

台湾に虱目魚という魚があります。これを台湾語で「サバヒー」と読みます。
白身魚ですが、その脂身が独特で、とろっとした舌触りといい、芳醇な風味といい、英語の Milkfish という呼び名がぴったりです。
この身を丸ごと使い、牡蠣のスープを使った粥を虱目魚肚粥といいます。

朝方に行くと、店内に魚の身や牡蠣の入ったバケツがあり、店先で新鮮な食材を調理していて、かきわけるように中に入ります。
入口側の壁や仕切りはありませんので、半分屋台みたいなお店です。

2010年に台南に行き、ガイドブック等で紹介されている有名店の小吃を色々と試しましたが、心の底からおいしいと思ったのはこのお店だけです。
2012年に再訪した時にもここで朝食をとりましたが、初めてここで虱目魚を食べたときの鮮烈な印象が蘇るようでした。

Sihanouk 通り沿いの、独立記念塔から西に行った所にある大きなスーパーマーケット。日用品・食料品などが揃っていて、日本製品もあり、値段は日本の 1/2 から 2/3 位でした。店内にベーカリーもあり、2階はファーストフードなどの軽食コーナーがありました。外国人の買い物客も多く、こういう場所があるならプノンペンでも生活できるかな？と思わせられました。

ヴィエンチャンのラオス料理レストラン、スックビマーンに行ってきました。
魚のフライ 45,000K、白いご飯 12,000K、タム・マークフンが 5,000K で、いずれも美味でした。
メニューにはラオ語と英語のページがあり、このうちタム・マークフンは英語のメニューには書かれていないので、店員に直接頼むと良いでしょう。
ただし、店員に「Mild or spicy?」と聞かれたときに中途半端を嫌って「Spicy」と答えたために、半端でない辛さの物が出て来てしまい、半分を食べるのが限界でした。