モエさんへのコメント一覧(62ページ)全1,101件
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イポー
モエさんこんにちは、2020/6月イポー予定です～美味そうですね！？
@タックライ -
トイレのノズル
こんにちは、大変申し上げにくいのですが。。
ただ今、アジアのトイレのノズルについての質問が出ており、Sting boy さんが回答していたので、私も回答致しました。
たくさんの回答がありますが、女性からの回答はないかと。。
アジア通のモエさんならばどう使われるのか。。。
御回答、切に希望する次第でございます。
スイカ -
これが、腐乳か。
こんにちは、モエさん
これって、豆腐なんですか？辛いのかな？
チーズみたいなものかな？
スイカRe: これが、腐乳か。
スイカさん
多分、市場やスーパーで見た事あると思いますよ。
中国人のお粥のお供として鉄板なので。
地域によって造り方が違うのですが、
この辺りで作られているのはまず毛豆腐を作って
それを発酵、熟成させるもの。
で、台湾や日本の沖縄の物は麹を使って発酵、熟成させるものなの。
なので全然味わい、固さなどが違うんですけどね。
合わせるのは唐辛子、花椒、生姜などで
その配合で辛さが変わるし、
熟成期間が長いと水分がより抜けて硬くなるし。
もしウォッシュチーズが好きだったらきっとお気に召すと思います。
白酒やビールのお供に最高です！
オシャレにカナッペにしてもいいし、お水で溶いてドレッシングがわりにしてもいいよ。
重慶だと白菜に包まれた腐乳もあるのでご当地腐乳を探すのも楽しいよ～=(^.^)=
モエ2019年06月20日17時46分 返信する -
想い懐かしい情景っす！！
ここらは3度ばかり行き来したけど、変化無いところがこりゃま～いいや！
老プーアール豆湯の食べ方は知りませんでした。
facebookみたいに気に入った写真毎に「いいね！」ボタンが欲しいと思いませんか？
4トラは10年遅れているような（笑）
RE: 想い懐かしい情景っす！！
がましゃん
ボーテン／モーハンの口岸は
毎年通ってるけど経済特区に指定されたお陰で
すごい勢いで開発されてて、
ラオス側なんか山が丸々なくなっちゃってるし（涙）
来年はきっと新たなカジノタウンが出来てるんだろうな。
素朴なラオスが中国に侵略されてくよ。
> 老プーアール豆湯の食べ方は知りませんでした。
実際、去年プーアールに行ったけどそんなに豆湯屋さんってないんだけど、
景洪にもここぐらいしかないみたいだし。
でも、景洪に行ったら是非！
お漬物乗せ放題！（笑）
> facebookみたいに気に入った写真毎に「いいね！」ボタンが欲しいと思いませんか？
> 4トラは10年遅れているような（笑）
ですよね〜。
やっぱり創業者の旅に対しての熱い思いを今の経営陣が引き継げなかったんだと思う。
出来た当時はTripAdvisor に匹敵するかと思ってたんだけどね。
今や自分の旅行写真は全て4トラに入れてるから
このサービスをずーっと続けてくれるだけでもいいかも。
変に設備投資とかしてやりくりがうまくいかず閉鎖になったら困るし（笑）
続きも楽しみ〜。
ただ今チェンマイにて沈没中のモエでした〜。
2019年06月20日17時58分 返信する -
臭豆腐は食べられても納豆は食べられない中国人
こんばんは、モエさん
どうしても臭が好きなんですねえσ(^_^;)
私は中国の臭が苦手ですが、納豆は大好き。納豆炒飯も納豆粥も秘密裏に作り食べています。
今まで出会った中国人は皆日本の納豆がダメでした。足の匂いだと言うんです。
日本在住でも。ただその子供たちは皆納豆好き。
トリュフは世界有数の食材ですが、日本人が同様に思う松茸の香りは、中国では全く意味を成しません。なにこれ？ ってな感じ。巨大な松茸も売っていますが、人々にとっては、ただのキノコです。
ただ、山間部では高いキノコだと言われ始めています。
四娘山の知人は毎年豪華な箱入り写真を送って来ます。高いです。
松茸を買わなくても、中国の市場には、日本では見たことないキノコが年中廉価で売っています。Re: 臭豆腐は食べられても納豆は食べられない中国人
スイカさん、まいど～。
どうも「臭」に異常に反応しちゃうんですよね。
日本にそんなに臭いものってないでしょ。くさや位かな。
今年もタイのラヨーンのドリアン農園を所有する
友人のところでドリアンパーティーしたんですが、
これまた苦手な人には拷問でしょうね（笑）
雲南の松茸も結構な量が日本に輸出されてますよね。
今は日本の商社もからんで日本人受けするように改良されているんですって。
トリュフも雲南の名産物ですよねー。
雲南のキノコは6月から8月が旬なので来年はその時期に行こうと考えています。
雲南の旅、色々な意味でなかなか奥が深いです。
2019年06月16日23時45分 返信する -
４、５，６は。。。
こんばんは、モエさん
【４、５について】
波乔(ﾋﾟﾝｲﾝ:bo qiao)は、ラオス北西のメコンを介して、タイ、ミャンマーに接する波乔省のことです。
波乔省は、郭蓬县(ﾋﾟﾝｲﾝ:guo peng xian)、勐蒙县(meng meng xian)、会晒县(hui shai xian)、帕乌隆县(pa wu long xian)、巴塔县(ba ta xian)の５県からなり、省都は会晒(ﾋﾟﾝｲﾝ:hui shai、英語:Huay Xai)です。
Huay Xai はご存知でしょう。
川の向こうは、タイのChang Khong です。
４の波乔という町や村はありません。
恐らく、４の波乔は、省都の会晒(ﾋﾟﾝｲﾝ:hui shai、英語:Huay Xai)までの値段ではないかと思います。（ボーテンからの距離は,約220km/maps.meです）
５の郭蓬という町や村もありません。
恐らく、郭蓬县までの値段でしょう。郭蓬县は、会晒(ﾋﾟﾝｲﾝ:hui shai、英語:Huay Xai)の北方。メコンに沿って北上する道(3号線)しかありません(ボーテンから約275km)。
そして、ここは、ラオス・タイ・ミャンマーが接する金三角経済開発区と言われる場所。
中国人が大好きなカジノホテル地区です。
ということで、
チャイニーズギャンブラー用タクシーなんでしょうね(^_^)
ちなみに、波乔(ﾋﾟﾝｲﾝ:bo qiao)省には、2018.5に中国がでっかい寺と大仏を造ったようです。
もしかして、モエさんなら行ってませんか？
６は、ボーテンからルアンナムターに向かって約20km南下した所の二又を左(東)に約30km行った所に、纳莫(na mo)という村があります(ボーテンから約47km)。
いかがですか？
スイカ調査部のご報告でございます。
因みに、百度地図やMaps.meの地名検索では検索できませんよ(Googleは知りません)。
百度でwebニュースを検索致しましたでござる。(^_^)
スイカ
RE: ４、５，６は。。。
さすがです！
そっか、中国人にしか需要がなさそうなところなんだね。
フエサイもラオスだとボーケオって言わないと通じなかったり
中国語バージョン、ラオス語バージョン、英語が入り混じってて
わかりずらいわ〜。
> そして、ここは、ラオス・タイ・ミャンマーが接する金三角経済開発区と言われる場所。
> 中国人が大好きなカジノホテル地区です。
ここのカジノは25年位前から営業してますよね。
当時も中国人御用達だったけど、昨今の経済発展でよりすごいカジノタウンになってるのかしら？
> ちなみに、波?(ﾋﾟﾝｲﾝ:bo qiao)省には、2018.5に中国がでっかい寺と大仏を造ったようです。
> もしかして、モエさんなら行ってませんか？
うわぁ！知らないです！
大仏大好きっ子としては押さえておきたいけど、
入場料次第かな（笑）
> スイカ調査部のご報告でございます。
> 因みに、百度地図やMaps.meの地名検索では検索できませんよ(Googleは知りません)。
> 百度でwebニュースを検索致しましたでござる。(^_^)
本当にありがとうございます！
一応百度と高徳では見たんですけど全然わからなくて。
なんかスイカさんがいないと成り立たない旅行記になってきましたね（笑）
これからも追加調査よろしくお願いしまーす！
モエ2019年06月15日18時54分 返信するRE: RE: ４、５，６は。。。
英語表記ではBOKEOって書いてありますね。
高徳地図使ってるんですか。
私もスマホには一応入ってます(^_^)
中国には「奥维互动地图(au wei hu dong di tu)」という地図アプリがあります。
（文字化けしてたら困るので、一応日本漢字では：奥維互動地図）
開くとGoogleマップです(^_^;)
Googleのロゴも左下に出ています。
なんでしょうかね、いいんでしょうか。
一応私のスマホにも入れてますけど。。。
ところで、今日、初めて長沙の真っ黒臭豆腐食べました。
長沙で一番有名な火宮殿というところで、毛沢東がどうのこうのという、広ーい敷地のレストランです。
普通なら、絶対食べないんですが、何度もモエさんに、「臭い臭い！あんなもの食えない！」と言っている手前、一口ぐらい食べておかないとと思って。
すると、どうでしょう！
長沙臭豆腐、全く臭くありませんでした！
真っ黒ですよ！(中は白い)
油で揚げているときは、便所の匂いですよ！
ところが、冷めた臭豆腐は全く臭くないんです！
食べられました。
一番最初に元陽で食べた臭豆腐？ 建水焼豆腐？ のように美味しかったです。
これでは、むせかえるような臭い臭豆腐が好きなモエさんには物足りないかもです。
「これが、いつも路上で売ってる臭い臭豆腐なの？」
と聞いてみましたが、同じだそうです。
揚げてる時は臭いけど、食べる時は臭くないそうです。
元陽で２回目に食べた臭豆腐や河口で食べた臭豆腐（両方とも白かった）は、臭くて食べられませんでした。
一体、臭豆腐って、どっちが本物なんでしょう。。。
スイカ
2019年06月15日21時36分 返信する臭豆腐リベンジ大成功！
スイカさん、
> 高徳地図使ってるんですか。
高徳だと滴滴が出てきて(私は使えないけど)タクシー料金の目安に使ってます。
あと、食べ物屋さんのオススメが百度とちょっと違うので見比べてます。
早速、奥維互動地図をインストールしようと試みたのですが、
中国にいないとアプリが出てこないのかな？
アプリ自体が出てきません。
なので次の渡中国した時にインストールしようと思います。
> ところで、今日、初めて長沙の真っ黒臭豆腐食べました。
> すると、どうでしょう！
> 長沙臭豆腐、全く臭くありませんでした！
あはは〜！
でしょでしょ〜。私は揚げている時の匂いを求めて食べるんだけど、
どれも出来上がりは普通のお豆腐になっちゃうんです（笑）
> 真っ黒ですよ！(中は白い)
そうですよ〜、長沙の臭豆腐は黒くないと長沙を名乗れませんから（笑）
> 一番最初に元陽で食べた臭豆腐？ 建水焼豆腐？ のように美味しかったです。
> これでは、むせかえるような臭い臭豆腐が好きなモエさんには物足りないかもです。
そうなんです！本当にのけぞるくらい臭い臭豆腐を食べたい！
なのでエージェントスイカさんに宿題を。
長沙一本当に臭い臭豆腐を見つけてください！
できたら臭豆腐食べ比べ旅行記作ってください（笑）
> 「これが、いつも路上で売ってる臭い臭豆腐なの？」
> と聞いてみましたが、同じだそうです。
> 揚げてる時は臭いけど、食べる時は臭くないそうです。
揚げは基本的にそんなに臭いが残らないんです。
台湾の臭豆腐はマーラー湯で煮込んでるのもあるんですが、そちらの方がまだ臭いが残ります。
> 元陽で２回目に食べた臭豆腐や河口で食べた臭豆腐（両方とも白かった）は、臭くて食べられませんでした。
> 一体、臭豆腐って、どっちが本物なんでしょう。。。
基本形は白です。長沙は黒です。なのでどっちも本物です。
まさか臭豆腐でこんなに盛り上がるとは！嬉しいかぎりです(*^o^*)
モエ
2019年06月15日22時07分 返信するRE: 臭豆腐リベンジ大成功！
先ずは、いい話から。
高徳地図って、そんなことできるんですか！？
実は私昨年１２月にスマホを紛失(タクシー)して、Maさんのお下がりiPhone6を使っているので、アプリとかは彼女が使っていたものなんです。
だから、高徳も開くことすらほとんどないんです。
didiは私もMaさんも使ってないんです。
でも、私的には使ってみたいと思ってる。
Grabもインドネシアで試みたけどアプリ動きませんでした(-_-;)
なんちゃってGoogleもほとんど使ってません。
信じられないでしょうが、ほとんどMaps.meなんです。
いいか、わるいかわからない話。
え〜！？
臭豆腐って、食べる時は臭くないのが普通なんですか！
もう、長沙は中心街にはそこらじゅうにあって、ほんとに窒息しそうなんです。
それが、食べてみると臭くなかった！
あれって、西洋人食べられますかねえ。
今日行った店は、有名な店らしくて、作り方や歴史や毛沢東のでかい銅像もありました。
今日の旅行記は書くかどうか未定です。(^_^;)
臭豆腐めぐりはちょっと無理ですが、何か面白いものあれば、ご報告いたします。
あっそうだ、去年の夏に、長沙の路上でハエをかごに入れて売っている人見ました。
あまりに驚いて、写真に撮れなかったので、今年見つけたら旅行記書きます。
モエさん、たまごは好きですか？
長沙名物ではないのですが、たまご製品で、私がめちゃくちゃ好きなものがあります。
スーパーで５元くらいです。
名前は「鸡蛋干(ji dan gan)」といいます。
大きさ：10×7×2cm
色 ：外側こげ茶色、中は燻製卵の表面の色
包装 ：１個毎に透明ビニールの真空パック
原料は卵です(多分)
どうやって作るのかは不明ですが、燻製卵白身を四角く固めた感じです。
そのままでも食べられそうですが、私は５分ほど煮て(煮沸？)食べます。
これ、日本で５元で売ってたら、私は毎日食べます。
納豆は、冷凍庫に入っているけど高いし(3つで270円)、あまり食べなくなってしまいましたが、この「鸡蛋干(ji dan gan)」は毎日のように食べてます。
くんたま好きなら、スーパーでも市場でもあります。探してみて下さい。
スイカ
2019年06月16日00時00分 返信する -
臭水の意味は。。
こんばんは、連投コメントごめんなさい。
臭水。。この地域名は四川省にもあります。
四川省臥龙の山の中です。
その辺りには、核桃坪という名前の場所もたくさんあります。
野生のパンダがいる場所です。
臭水地区というのは、その更に奥の人が住んでいない山の中の清流がある場所なんです。（野生動物観察用のライブカメラが設置されています）
もしかすると、臭水の[臭]の意味するところは、臭豆腐と同様、「美味しい」とか「貴重・珍しい」とか意味があるのかもしれませんね。
便所は珍しくありませんが。。。(^_^;)
スイカ -
日本に臭豆腐屋さんがあったら。。。
臭害で絶対に周囲から苦情→閉店になると思います。
私は、３m 以内では息が出来ません(マジ。長沙街中は臭豆腐だらけ)。
ただ、焼き豆腐は、旨いし大好きです。
私が元陽で食べたのは、臭豆腐じゃなくて建水焼豆腐だということが、この旅行記でわかりました。
(臭豆腐だと思って、あの後何店か臭豆腐注文して食えなかった)
スイカRe: 日本に臭豆腐屋さんがあったら。。。
あはは～。
友人の料理人さんが家で臭豆腐を作ったら家族から超ブーイングだったらしいです。
長沙も臭豆腐で有名なので是非行かなくては！
臭豆腐を食べてあの鼻から抜けるなんとも言えない香りがたまりません。
美味しい臭豆腐に出会えばスイカさんも開眼するかもよ（笑）
モエ2019年06月12日11時38分 返信するRE: Re: 日本に臭豆腐屋さんがあったら。。。
臭豆腐ってどうやって作るんですかね。知るのが怖いです。
長沙の臭豆腐は真っ黒で石炭みたいで、完全に便所の匂いです。
テイクアウト・歩き食いの店は、だいたい行列になるほど客がいます。
近づくと、マジでむせます、咳き込みます。
スイカ2019年06月12日12時09分 返信するRE: RE: Re: 日本に臭豆腐屋さんがあったら。。。
基本的に植物性の発酵液に漬け込んで作るらしいです。
台湾に臭豆腐村があって(もちろん行きました！)
町中が臭豆腐の香りに包まれていてめちゃくちゃテンション上がりました（笑）
むせ返るほどの臭豆腐食べたい！
やっぱり長沙に行かないと！
なかなかむせ返るほどの香りを出す臭豆腐に出逢えないんですよ。
でも、2年前位に中国のニュースで
植物性の発酵液ではなく
本当の糞尿に漬け込んでいる業者が発覚したから気をつけるようにと流れていました。
どうやって見分けるのか？
スイカさんは腐乳も苦手ですか？
私は身内で腐乳研究会を開くほど大好き！
本当に豆腐は奥が深いわ〜。
モエ
2019年06月12日13時18分 返信する -
こんにちは:-)
私は去年新街から羅平までバス移動したんですが、モエは逆コースをたどったんですね! 但し開遠や建水は寄っていません。建水は行ってみる価値が有りそうですねぇ。色々な名物料理を堪能したんですね。私ももっと調べて食べれば良かったと後悔しています。今後の展開が楽しみです。Re: こんにちは:-)
nao-takeさん、はじめまして～。
コメントとフォローありがとうございます。
多依樹から12時間は結構厳しいですね。
それも乗り換えだし。
建水、良いですよ。
「食は建水にあり」と言われるほどグルメタウンなんですよ。
一番有名なのはお豆腐だけどお店によって乾燥具合、硬さが違うので食べ比べも楽しいです。
本当は毎年行きたいんですが、他にも行きたいところが多すぎて今のところ2年に一回ですね。
来年も今年と同じルートで行く予定です。
続きもお楽しみ～。
ちなみにただ今ラオスのビエンチャンです。
のんびりしてます（笑）
モエ
2019年06月10日21時12分 返信する -
旅すればするほど。。。
こんにちは、モエさん
棚田の光景は、さすがにきれいですね。
棚田を見てると、よく造ったなあ→ここに毎年植えるのか。。→ここで毎年刈り取るのか。。って思います。
水張るだけで入場料で食えませんかね。
私は、中国って旅すればするほど、嫌になるってことがあります。
そこの人はいいんです皆さん。
嫌になるのは、旅行中国人。
ホント最悪な気分になります。
スイカRE: 旅すればするほど。。。
スイカさん、
お久しぶりです。
ただ今ラオスのビエンチャンでタイの観光ビザ発給待ちです。
ようやくネット環境が整ったのでぼちぼち旅行記再開しますね。
> 棚田の光景は、さすがにきれいですね。
私のコンデジでも旅行記にアップする位だったら十分な画はとれます。
でもあの壮大さは実際に見ないとダメですよね〜。
> 棚田を見てると、よく造ったなあ→ここに毎年植えるのか。。→ここで毎年刈り取るのか。。って思います。
ねー、全部手作業ですよ。凄いの一言です。
> 水張るだけで入場料で食えませんかね。
田んぼ作ったのは少数民族で儲けるのは漢族……。
> 私は、中国って旅すればするほど、嫌になるってことがあります。
> そこの人はいいんです皆さん。
> 嫌になるのは、旅行中国人。
> ホント最悪な気分になります。
わかります！
今回は本当に酷かったんです。
カメラやる人のわがままと言うか自己中ぶりがもう半端なかったです。
特に女性。割り込みはするしトンチンカンな無理な要求はするし、
一方男性は自分が場所取りしてても少しの間だけ場所を譲ってくれたり、場所を融通してくれたり。
殴り合いしてたのも女性でした。それもおばさん。
私達は三脚もないしカメラは小さいし彼らからしたらやる気が無いように見えたようで
幾度となく「どけ！」と言われました。
いくら高そうなカメラを持っていても絞りも露出もわかっていない人よりはやる気はあるんですけどね（笑）
ぼちぼち続きアップしますのでお楽しみに
モエ2019年06月08日10時59分 返信するRE: RE: 旅すればするほど。。。
混んでるでしょう(^_^)
いいなあ、外国でビザ取って次の国に行くのって、ワクワクする。
なんか旅してる〜って気になりますよね。
行きたいなあ、陸放浪。
スイカ2019年06月08日12時23分 返信する
