M9さんのクチコミ(49ページ)全1,498件

福岡市西区生の松原１丁目街道沿いに位置います。

「一九ラーメン」は「大橋本店」から1964年創業！「全店親族経営」で福岡県内に店舗があり福岡では古なラーメンとして「長浜ラーメン」「しばらく」などと同じようなポジションにあると認知されていますね～全店で唯一「一九、ラーメン」とされているのはなんでだろうか？謎なコチラ「 生の松原店」は一九創業時の兄弟が厨房に立つレジェンド店で開店50年以上のようです。

「外観」は自宅兼店舗！茶色タイルと昭和な建築様式で店舗前に駐車場があり「店内」はカウンター席のみで調理場とフラットな珍しいタイプ！しかしながら調理場はとても清潔！豚骨スープを煮出す羽釜周りのステンレスなどはピカピカに綺麗にされているのは驚いた！神棚も毎日綺麗にされる。

頂いたのは「チャーシュー麺」と「ワンタン麺」です。
作り方をライブで拝見していると・・・丼に「かえし」醤油をレードルでなく「金属ポット」から垂らし込むように長年の感覚で丼に対して注ぎ込む！そして「塩」「味の素」と耳かきで入れる～やっぱり昔からのラーメン店は「化学調味料」は当たり前なんだな・・・そこに豚骨スープが注ぎ込まれてスープの完成！麺は茹で釜に入れ「テボ」であげるタイプ！で手際よく「チャチャ」と茹で汁を切って丼にダイブさせる～まあこれが「一九様式」なんであろう。

まずはスープから～うーん！スープが薄いシャバシャバ系で豚骨旨みが出てないわ～「一九ラーメン」ってこんな感じだったかな・・・「味の素／化学調味料」使ってこの程度の美味しさにしかならないのはちょいと問題ありだね！でもやはり「豚ゲンコツ」を多く使用しないと旨みは出ないのでそこを改善しないと「味の素」を多量しても美味しくなるものではないね。

「一九ラーメン」と言えば「手作りワンタン」でありますが胡椒が効きすぎてスープの邪魔をする！
これが「一九ラーメン」の歴史を司ってきた「ワンタン」なんだろうか？他店も同じなのか？

麺は「低加水中太麺18角」あたりでこのシャバシャバ系にはマッチしてないな～このスープなら加水率を少し上げた方が美味しくなると思います。

他の具材は「豚バラチャーシュ」「青ネギ」「ごま」です。

またの機会に他店「一九ラーメン」にでも行ってみるかな～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

シーサイドコースです。玄界灘を望む糸島半島の海岸をなぞるように広がるコースでコースはフラットだが風が吹くと難しくなる。

アウトの名物ホールは２番のPar3ショートは左に海と景色は最高ですがかなりのプレッシャを感じます！それと風が強い時は番手を３つほどあげないと届きません。

インは14番が難しいね～右・左とドッグレッグし、フェアウェイは広いが右サイドは海と風向き次第でショートカットできるが、 落とし所によっては大叩きもあるので要注意です。

このコースは冒険心を煽る面白いコースかもしれない。

レストランの料理はそこそこ美味しい！

昨今は福岡人気のゴルフ場となり予約がなかなか取れないので専用サイトから早めの予約をお勧めした。

久しぶりに使いましたが・・・狭い部屋に二段ベッド！こりゃ窮屈すぎるわ～中国人が多くなってきて利回り重視＆拝金主義となってきたな。

まあ安いからと誰もが文句を言わないけどね・・・寝泊まりする程度ならなんの問題なし。
スタッフも少なく対応がまちまちです。

駐車場は広く隣にコンビニがあるのでその点は有利です。
年に一度は利用するのでまた年末に予定です。

福岡市中央区長浜エリア～長浜通り沿いに位置します。

創業から70年は続く「玄風館」は千代店が本店として福岡、東京、大阪と店舗展開をしています。
「千代店」は昭和の古な雰囲気そのままで昔はよく行ったな～と思い出しますよー最近の出来事で火事になったりとしてニュースにも上がっていたな・・・コチラ「長浜店」も結構昔からありますね！
久しぶりの訪問となったからお店がリニューアルして調理場の場所などレイアウトが一新されて綺麗になってたわ～店内はテーブル席のみで焼き台はガスを使用とこの辺りは昔と何も変わらないね。

直近で「元AKB指原サッシー」が訪れたとあって若者にも注目を浴びているようですね～昔はこのような若い子達が来店しているような光景は見た事が無かったけど（笑）色んな焼肉を知るという意味合いとしてはいい事だしココは他にない唯一無二な焼肉なので知る必要は大いにあると思う。

さて頂いたお肉はいつも注文する「上カルビー」「ロース」「牛タン」「丸腸」あたりからですね～
先ずは「ナムル盛合せ」をビールのアテに～「オモニ」「オパ」スタッフは在日韓国人だから本場韓国の味がありますよー美味しいわ。

お肉は「牛タン」から～国産でないけど大振りに切られた牛タンは厚みもありレモンで食します。

評判の真っ赤な「辛ダレ」に揉み込まれお肉は玄風館の代名詞！！ただ「激辛焼肉」ではありませんよー注文の際に「普通、中間、甘い」とあり揉み込むタレを好みでチョイスできます～「普通」がオススメで焼いた際につけるタレ「辛ダレ」「甘ダレ」をブレンドして自分好みの辛さにして食すのが「通」ですね～

焼き方にテクニックと注意が必要です！焼き師としては上級編ですよー通常の焼肉と思って焼いていると直ぐに真っ黒に焦がしてしまいます！火加減の強い弱いを先ずは場所によって違うので見極める必要があります・・・それから頻繁に焼肉を表裏とひっくり返しながら場所を変えて焼きます！！
焼きすぎは禁物です！せっかくのお肉が硬くなり美味しいタイミングを逃してしまいます。

必要以上のお肉を一気に乗せて焼くのは初心者がする事ですー食べる分だけを焼きましょう（笑）

お肉はコスパを考えたくなりますが「上カルビー」と「カルビー」は大きく美味しさが違います！！
コスパを考えるより「カルビー」は美味しさを追求しましょう～他でオススメは「サガリ」「丸腸」あたりが美味しいですねー他は好みで注文されたらよろしいでしょう。

お酒は韓国「マッコリ」「チャミスル」などありますが・・・「チャミスル」が絶妙に合います！！
ショットグラスでグビグビといきながら「焼肉」を食すのも「通」ですね～

たまに訪れたい焼肉やさんです。
ごちそうさまでした。

Enjoy Meat Life☆

福岡市中央区赤坂けやき通り沿いに位置します。

福岡で「ジェラート」と言えば「Vito」などが店舗展開されて認知されていますが・・・コチラは本場イタリアで修行されイタリアのマシンで作る手作り「ジェラート」として美味しいお店です。

やはり定番で好きな「ピスタチオ＆ラムレーズン」は鉄板で美味しいわ～久しぶりに行くとやはり食べたくなる逸品です！「ショコラ」も本場フレンチから取り寄せるこだわり用で味が濃いくてオススメですね～他にも「マンゴ＆搾りたてミルク」も柑橘系と濃いミルキーがナイスマリアージュです。

店内でもテラス席でもゆっくりと時間を過ごせるのも良いですね～お気に入りなスポットで！たまに立ち寄りたいお店シリーズです。

ごちそうさまでした。

Enjoy Italy Life☆

福岡市中央区警固２丁目エリアに位置します。

赤坂けやき通りから一本入った通りにひっそりと佇む「お忍びクラブ」のような雰囲気ですね～外観は入口付近だけ石組みされた壁面がなんとも高級感！店内に入ると１Fにはカウター席とB1にはテーブル席とあります！要所要所に飾られた「絵画」「生花」が異空間を演出しているかのようです。

コチラは「会員制」で会員の紹介がなければ入ることができない完全プライベートサロンです！コチラのオーナーは「リョーユーパン」の会長で基本的には取引先オンリーなご贔屓クラブのようです。

コチラで頂けるのは「フレンチ」「お寿司」「ステーキ」などと値段もお高めな設定のようですね～今回は会合宴会で利用しましたので「10000円／食事＆飲み放題」となりました。

料理はビュッフェスタイルで大皿に予め作られた数々でした・・・「フレンチ」を中心に作られたオードブルはホテルビュッフェと同等くらいのクオリティでまずまずの仕上がりでしたが～高級フレンチのような感動するレベルには至りませんでした！最後にお寿司が出されると期待していましたが・・・大人数の割に少量のお寿司で「一人一貫」とちょっと残念で回転寿司レベルでした。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区大名１丁目エリア～地下鉄赤坂駅より徒歩8分！天神駅より徒歩15分くらいです。

コチラは「大楠店」からの２号店として2019/11月にオープンしたお店のようですね～全国的にスパイスカレーが昨年あたりから人気になっているので今年はスパイスカレーを攻めてみようかな！！

外観はロワールマンションの1階！店内は入って左手側にカウンター席と右側がテーブル席ですよー
打ちっぱなしのコンクリートにと内装にお金をかける事のない無垢な感じもそれなりの雰囲気作りの演出をしているかもね・・・しかしんがらなんとも女子率が高いお店だわ～８０％は女性客です！！

メニューはシンプル！ワンプレート「スパイスカレー」のみです。スタッフよりトッピングとして「水菜」にするか「パクチー」にするかの選択を尋ねられます～迷わず「パクチー」でと回答する。
ドリンクは別途有料！オプションとして「豚キーマ」「猪キーマ」も有料で追加できますね～

しばしの待ち時間で１０分ほどで着プレート！彩りは映える感じで良いですね～真ん中に雑穀米！
半径にチキンカレー！反対側にサンバルとピクルス＆細切り人参などが敷き詰められています。

先ずはひとくちチキンカレーのルーから～あれっスパイスの香りがあんまりしないね？辛さを求めているわけでなくスパイス感を感じたいと思ったけど・・・反対側のサンバルも同じくスパイス感＆味わいをあまり感じない仕上がり！ちょっと残念だわ～SNSなどによく上がってきていたので期待値が高く現実は低いと言うギャップが埋まらない。

「辛さ」はさほど辛くありませんよー辛いカレーを求めるなら「辛さ増し／無料」を注文の際に告げることをオススメします！ただスパイス感は感じないもののカレーとしては美味しくできていますね～でも自宅でも出来そうなレベルです！通販で容易にスパイスはたくさん手に入るので興味ある方はチャレンジされてみたら良いと思いますよ～

「鶏肉」は胸肉がごろっと2個入り柔らかくカレーに馴染んでいます！「サンバル」はもうちょっと豆感を出して欲しいな～野菜カレーは「野菜」が溶けすぎて個性がなくなってしまっている。

男子はお腹いっぱいにならないと思いますが女性はちょうど良いくらいな満腹感があると思います。
値段はワンプレート／１１００円！高いと思うギリギリの所ですが・・・やはりこのレベルであれば「１０００円以内」が妥当だと感じました。

またの機会あれば「大楠店」にでも行ってみるか！
ごちそうさまでした。

Enjoy Carry Life☆

大山・日田地域を中心に地元産にこだわった野菜・フルーツ、
大山・特産品である梅を使用した梅干し・梅酒等が豊富です。

地元の農家の方々が手塩にかけて育てた、朝採りの梅を、その日のうちに浸けこみし、長期熟成を重ねた梅酒！「全国梅酒品評会」2年連続金賞受賞、「世界リキュールコンテスト」金賞受賞など、国内外で高い評価の「本格梅酒」でした。誰にでも飲みやすいタイプなどあり様々な梅酒が試飲できます。

地元で作られた出来立てのお弁当や日田名物の「たかな巻（具は納豆と山芋とネギで大きな高菜を巻いた巻寿司）」や「鯖寿司（新鮮な鯖を丸ごと酢で締めた押し寿司）、「鶏飯おにぎり」などがおすすめです。また、地元で作られたパンも販売してありました。

地元で栽培した野菜や果物がたくさん！日田特産の、すいか・梨・ぶどう・すもも・栗やしいたけや白菜、にんにくなどが季節に応じてお楽しみいただけます。

鶏料理やテレビ番組で有名になった郷土料理「もみじ（鶏の足を煮込んだもの）」は購入して食しましたが美味しかった。

冷蔵商品は、近隣で処理した新鮮なジビエ肉「猪」はおすすめです。

トイレも綺麗だし駐車場も停めやすい。
道の駅ではいい方です。

福岡市博多区諸岡２丁目筑紫通り沿いエリアに位置します。

本店は新宮にあり「新宮店」でスープを作り各店舗にデリバリーしていると渡辺通り店で伺ったが・・・「新宮本店」と各店舗のスープの味わいが違いすぎるのでどうなんだろうか～「諸岡店」もそうなのかな？

外観は駐車場完備で街道からも入りやすく出やすいと「ラーメン店」としても目立っていい感じですね～店内はカウンター席とテーブル席とあります！カウンター席にと案内されたけど・・・カウンター席の座ったところの頭の位置にある棚が何かしら閉塞感を感じテーブルに移動させてもらった。

入店して券売機で購入します～コチラの感心するところは卓上調味料や壁に備え付けのティッシュなどユーザビリティ優れた装備がどこのラーメン店より素晴らしい！コレは他店は見習うべきですね。
無料の惣菜コーナーには「キムチ」「辛子高菜」「マカロニサラダ」とありこれがクオリティ高い！特に「キムチ」は味わい深く美味しい～このような無料のものでも美味しいというのはいいお店。

頂いたのは「豚骨ラーメン」「ミニ炒飯＆唐揚げ２個」です。
先ずはスープから～うーん！やっぱり「新宮本店」と違い薄いし豚骨の旨みが少ないね～本店を食してなければこのような感想にはならないんだろうけど・・・豚骨ゲンコツ比率を上げるとかすれば問題は解決する話だけどね～「本店」の方は味見してないんだろうかな？「炒飯」「唐揚げ」は美味しく頂けただけに・・・ラーメンがイマイチなのは勿体無いね～

接客対応については・・・女性のホールスタッフでしたが気持ち良い接客が出来ていました。
アップデートを期待してまたの機会に訪問してみよう！

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡県糟屋郡志免町志免東２丁目エリアに位置します。

須恵町の「六味旬蔵」が手がけるセカンドブランドとして2018年6月にオープンしたらしい～コンセプトは「アゴ出汁」！長崎産の「焼きアゴ」をふんだんに使用し「鶏ガラ」とブレンドしたスープが楽しめるという福岡では珍しい非豚骨系として最近となってはSNSにちょくちょく上がってくるお店です。

アクセスは志免町ドラゴンロードからは車で5分くらいの68号線吉原交差点の傍にお店があります。
飲食店の集合スペースで共用の駐車スペースがありますね～

外観は白地のテントにわかりやすい「六味亭ロゴ」！店内はカウンター席とテーブル席とあります。

お店のこだわりが壁面に貼られているので一通り熟読してコチラの「こだわり」が詰まったラーメン
「肉盛り中華そば」を注文するよー他に「魚介担々麺」があり緩急をつけたメニュー構成です～アラカルトに「からあげ」「餃子」もあったのでついでに注文してみました。

まずは「肉盛り中華そば」スープから～あれっ「アゴ出汁」の香りがしないわ～何度も確認したけど香りがぶっ飛んでいるね・・・「アゴ出汁」と「鶏ガラ」の旨みは感じるけど香りが無いのは残念だね！魚介系は煮込み過ぎると香りが飛ぶというリスクがあるから「うどん屋」と同じように開店して直ぐに訪れる方がベターかもね！ただ濃い魚介系出汁を取るとこうなるから香りは別に仕上げる時に付けるという技法を用いればいつ来ても変わらないクオリティは保てるけどね～

スープは優しい味わい！この甘さは「かえし醤油」から来ているのだろうが甘味がたちすぎてキレが無いわ～「アゴ出汁」「鶏ガラ」をブレンドするなら「醤油と塩」は徹底的にこだわるところだね。
卓上調味料の「あご酢」を少し入れてみて味をみるが味の方向性は何も変化なしだった！単味で「アゴ酢」を味見すると「アゴ感」は何も感じない程度で「旨み」を感じるものはなく「酢」でした。

それと「鶏節」を少しづつ溶かし味の変化を楽しんでくだい！とありましたがコチラもさして変化を感じる事のできる量でなくスープの甘味が際立ちすぎて「鶏節」の良さが相殺されているようだわ。

チャーシューは「肉盛り」なので7枚です！丁寧に作り込まれていてスープにマッチしていました。
麺は製麺屋慶史の「中太ちぢれ麺」でこのスープにはまあ合っているかな・・・他の麺も試してみたいね～他の具材は「白ネギ」「茎ワカメ」「ナルト」「海苔」でした。

「鶏唐揚げ」はシンプルな味付けで揚げ方が丁度よく「カリッと＆しっとり」として美味しいね。
「餃子」は肉汁を感じることなく脂が回っていてイマイチ！餡のコネ方と豚ミンチの調合と焼く際の油の使い方に問題があるように思いました。

次回は「魚介担々麺」でも食してみるかな～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区住吉エリアに位置します～博多駅から徒歩１５分くらい！住吉通りの住吉神社の交差点から小柳通りに入り直進すると左手に見えてきますよ・・・目の前に有料Pがあります。

今となってはコチラ「ShinShin」グループは天神本店を始め住吉店、博多駅デイトス店、KITTE博多店と展開し内外ともに「博多のラーメン」として認知されています。

外観はお馴染みの「青い看板」店内はカウンター席とテーブル席とあり至る所に有名人のサインが壁に貼られていますね～ランチタイム！Aセット豚骨ラーメン単品／６６０円と値段が高い設定です。

まずはスープから～やはりスープが薄くシャバシャバ系で豚骨や鶏ガラの旨みが足りないね・・・偏に炊き上げる水量に対しての豚骨＆鶏ガラの量が少ないからこのような薄い仕上がりになりますね。

その薄いスープを補うために「スーパーラード」が使用され濃くがあるような仕上がりに見せかけています・・・塩分濃度は問題なかったが「かえし醤油」がチャーシューの煮出したタレを使用しているのか甘くてスープにキレが無いわ～ただ天神本店よりはスープはマシな気がした。

天神本店はさらにシャバシャバ系で薄くて食えたもんじゃ無い～杯数が多く出るとスープ量も半端なく出るのでクオリティが落ちるのか？拝金主義となり利益追及のために薄い炊き上げにして材料費を抑えているのか？まあどちらにしても美味しく無いラーメンはどうしょうもないわ～

自慢のチャーシューは単味であれば酒のアテにはイイかもしれないけどラーメンには合っていない。麺は低加水細麺と博多定番！他の具材は青ネギにキクラゲといった感じです。

何の変哲もこだわりも感じない感動が無いラーメンなので一度食べらば良いかなってところです。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区東比恵エリアに位置します。

ここまで味が変わるのは作り手が変わったとしか言いようがないな～美味しい方に変われば最高だけど最悪な状態に変わり戻れない今のラーメンはイマイチを超えたNGレベルまできているわ～

味だけでなく従業員の士気の低さも否めない！とっくに食べ終わり退店したお客様の丼を下げようとしない！来店したお客様を気持ちよくお迎えする準備が出来ていないし「いらっしゃいませ」にも心がこもっていない適当接客。店主は携帯を掛けながら仕事をしているから仕事が散漫で全てに悪影響している・・・チャーハンの盛り付けも適当！味付けも適当！スタッフも適当！と「適当三銃士」。

随分と待ってラーメンが配膳された・・・携帯電話しているから忘れていたか？コチラより５分くらい遅れのお客様が先にラーメンが出るという～まあ急いでいないから良いけど「適当」すぎてやる気のなさを垣間見ると食べる前から嫌な気持ちになる！仕事中に目の前の仕事に集中するのは常識だけどね・・・１００歩譲ってスープから頂く～やっぱりダメだわ・・・美味しくない！全くもって豚骨スープの良さが出ていなし変な臭みがスープに入り込んでいるクオリティーの低さ！相変わらずスーパーラードはかなり多めにして「ラード臭」がやけに気になりアウトで残しました。

全てを見直さないとジリ貧になっていくでしょうね～

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区川端商店街に位置します。

地下鉄側からもキャナル側からも雨でも濡れる事なくアーケード街を通り店舗にたどり着きますね～
店舗外観は商店街から地下に降りてすぐ目の前に入口があり！店内はカウンター席とテーブル席とあり入店してから券売機で購入しスタッフに案内されます。

福岡「非豚骨系」ではぶっちぎりのランキング１位！全国東京レベルでもトップクラスの出来です。
今回頂いたのは「煮干しチャーシュー麺」と前回と同じ「昆布水つけ麺」です。

まずは「煮干し」スープから～おっ凄い！美味しい・・・煮干しの香りと後から追いかけてくる鶏ベースの旨みたっぷりスープがなんとも言えないマリアージュを演じているわ～上品な味わいです！！
チャーシューは「鶏ハム＆豚ロース」の低温調理！クオリティ高いしっとりした仕上がりに満足だ。
合わせる自家製麺は中太麺でフィトチーネのようなフォルムは期待を裏切らない美味しさですね～
トッピングする微塵切り玉ねぎも「紫玉ねぎ」と２種類を使用していたりと細部にもこだわり満載。
最後の一滴までがご馳走でしたね～

「昆布水つけ麺」は変わらず美味しい逸品でした。

究極の美味しいラーメンを完成させているコチラは2020年も快進撃が続いていくでしょうね～
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

「柳橋連合市場」は、福岡県福岡市にある市場のことで、渡辺通駅から歩いて５分ほどで到着します。その歴史は古く1918年から～

福岡の新鮮な食材が並んでいる「博多の台所」と呼ばれる・・・市場といっても、魚なだけでなくお肉から野菜と商店街のような全長100mのアーケードなのが約50店舗ほどお店が並んでいます。

まずは、食べ歩きにぴったりな、天ぷらや練り物などを販売しているお店の「魚ろっけ」です。日々行列が出来るほどの人気ぶりですね～魚のすり身を使用して作られているコロッケなので老若男女に好まれ観光客には特に人気です。→かわいい一口サイズのコロッケで・・・外はサクサク！中はすり身を使っているので「しっとり」とかまぼこのような味でで食べやすく美味しいです。

お正月には特に賑わいます。

福岡県糟屋郡志免町南里エリアに位置します。

2019年は麺が「吟麺」に変わったり「丼」が一新されたりとしましたが・・・2020年はどのような進化を遂げるだろう？と興味が湧くラーメン店の一つでもあります。

今回は「ラーメン＆餃子」を頂きました。
先ずはスープから～あらっ少し変わった？スープ濃度や豚骨スープには変わりないけど「かえし」が何かしら変わったような気がするな～使用する醤油変えた？ようなテイストを感じる・・・「醤油」「塩」をどこの何を使うかで豚骨スープは似て非なるものに変わるからココは進化のしどころです。

濃厚さは「濃度計」で測りながらスープ作りをされているので問題ないですね～手間暇かけている。
あれだけ強火で炊き上げているのに「旨み」は飛んでなく重厚な美味しさが口の中で広がる最高だ。

麺は「吟麺」！「吟麺」とは・・・石臼挽き＆全粒粉を混ぜた小麦！コシがあり香り高く美味しい。
チャーシューは無骨ながら不揃いだけどまあまあの仕上がり・・・ココも進化のポイント！だね～
餃子はやはり「餡」をコネコネしすぎている余り脂が回りすぎているね～味付けは悪くないけどね。

たまに立ち寄りたいラーメン店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市早良区荒江交差点エリアに位置します。

外観はロッジ風！渋い暖簾と木目のワビサビ感は半端ないシンプルデザイン～店内はカウンター席のみで大将が作る渾身の一杯をワクワクしながら待つライブ感（笑）！って言っても物静かです～

今回も「ラーメン＆餃子」を頂きました。
まずはスープから～おっ完璧美味しい！豚骨（ゲンコツ）の旨みが極み出ているわ～スープの旨香りが最高なアロマ！そして熟成したような落ちついた仕上がりはかなりハイレベルな作りとスープだ。

このハイクオリティーは「豚骨旨みたっぷり部門」福岡ランキング上位３位内は確実です☆☆☆

麺は自家製麺でこのスープとマッチしている！チャーシューは肉厚でしっとり感は健在で美味しい。
焼き餃子は小粒ながら生地にこだわり有！もっちりとしていながらパリッと！餡を包み込みながら肉汁の美味しさを引き立てる仕上がりは文句なし。

何を食べても美味しいからいつも悩んでしまう！次回は違う組み合わせにしてみよ～

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡県小郡市津古駅エリア徒歩５分の位置にあります。

地元民に人気な「焼鳥屋さん」との事！外観は一軒家のようですが煙突からモクモクと焼鳥の煙が立ち上り「焼鳥要塞」のような完成された店舗ですね～店内は天井も高く想像以上に広く感じる設計デザイン！焼き場を囲むようにライブカウンター席と背を合わせて窓側にカウンター席と奥には座敷席があります。いろんなシチュエーションによって使い分けできそうだね～ジャズもいい感じだった。

30名弱の会合であったため・・・頂いたのは「コース料理」です。
「付き出し」と「サラダ」が出てきて「焼鳥」が２回に分けて焼かれてきます！流石に「焼鳥」のクオリティは高くて美味しいわ～人気なのがわかりました！

その後は「山芋鉄板」→期待を裏切らないホクホク感でお出汁も丁度良くていい感じでした。
「秋吉もつ鍋」→しょう油味で優しいお出汁がプリプリの「モツ」と相性バッチリで美味しかった。
シメは定番「ちゃんぽん」を入れて「モツ」スープを馴染ませて頂きます。

デザートは「アイス」とこの料金であればコスパ最高だね！次回は単品利用で訪れてみたい。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区警固本通り沿いエリアに位置します。

コチラは福岡市内に本店「港」含め３店舗を運営している地元民から支持される居酒屋さんですね～
久しぶりの訪問となりましたが・・・スタッフの「おもてなし度」も気持ちよく変わりありません。

頂いたのは「刺し盛り」あたりから～「ゴマサバ、サワラ炙り、中トロ、生タコ、タイ、ブリ腹身、アジ」とどれも素晴らしかったが・・・特に最高だったのは「ブリ腹身＆サワラ炙り」は別格だわ。

合わせるお酒は「日本の泡」甲州にシャルドネをブレンドして作られたスパークリングワインです。
料理とのペアリングは最高！ほのかな甘さのなかにキレもあるから料理の邪魔をしないから良いね。

次に「牡蠣フライ」→こりゃヤバイくらいに美味しかった！牡蠣がデカイ～口の中にクリーミーが広がる幸せは堪らんぜお「日本の泡」とナイスペアリングで笑顔満載「まいう～」です。

「タラの白子」→ポン酢にちょい漬けして熱々な状態でホクホクと！徐々に滲み出てくる白子クリーミーが臭みなどなく美味しく纏わり付いてくるわ～「揚げ＆焼き」もあるけど「蒸し」が好きかな。

オススメメニューの中から「対馬アナゴ白焼き」をお願いしてみました。
まずは軽ーく「塩レモン」から～おっ美味しい！脂のりが良いわ～予め塩されているから追い塩は少し塩辛くなるので「わさび」にチェンジするとコレまた違った美味しさが広がって「泡」と合う！

「サザエ壷焼き」→コレは壺の大きさから反して身は縮んで小さかったな～こういう事もあるんだ。

「海老クリームコロッケ」→変わらぬ美味しさ！老若男女が好む優しい味わい！海老の味が染み渡って美味しい・・・海老好きには堪らない逸品でしょう。

「イカとアスパラバター焼き」→酒のアテには最高！イカもアスパラのコンディションも良かった。

シメは「ウニ丼」「明太茶漬け」「しじみラーメン」を頂きました。
お勧めメニューにあった「しじみラーメン」はしっかりと「しじみ」の出汁が効いて良かったね～
「ウニ丼」「明太茶漬け」も期待を裏切らない美味しさとお腹いっぱいとなりました。

このエリアではレギュラーで立ち寄りたい居酒屋さんです。
ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区警固本通り沿いに位置します。

コスパ最高「餃子」屋さんで不動の人気を誇るコチラは１７時からハッピーアワー！早くも開店待ちで行列もでき１９時くらいには満席となるから・・・予約するか早く行くしかないね～（笑）

ハッピーアワーは「焼き餃子」とドリンクが半額！日頃食べれない「焼き餃子」をたくさん食べれる幸せ～安いからといってチープな味で無い！焼きは完璧でパリッと！餡も美味しいわ～「水餃子」はもっちりとした皮に餡は生姜が少し効いていい塩梅です。

他にも「青菜炒め」「トマトパクチー」「麻婆豆腐」「唐揚げ」なども期待を裏切らない美味しさだわ～シメに「担々麺」など本格的な中華料理店に引けを取らないクオリティーが庶民のハートを掴んでいるね～老若男女が楽しめるお店です。

たまに立ち寄りたいお店シリーズ～ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

福岡市博多区下呉服町エリアに位置します。

「元気一杯」が「カップラーメン」を作ってるよ～って東京の友人から連絡があり知りました（驚）
まだ食していませんが「大将曰く：スープは限りなく再現されています！麺はしょうがない」とのことでした・・・近いうちに食してみようかと「元気一杯ファン」なら誰もが思っているでしょう。
昨今テレビやSNSなどにも積極的に露出されて全国的な認知もかなり高くなりましね～いい塩梅！！

さて久しぶりな訪問となりましたが・・・まずはスープから～あれっ味が少し変わったかな～クリーミーさを追求するあまりに「鶏白湯」みたいになっているわ～「鶏ガラ」の量が多くしたと思われるような「スープの味」！従前はもっと「豚骨の旨み」が先に来て最後までグリップ感ある味わいだったけど・・・しっかりとしたボディーを感じないスープになっているな～何でだろう？？

聞くタイミングを外したので次回訪問の時に尋ねてみよう～ただインスタントラーメンを出したり店舗展開をして味が変わるというのは「あるある」なんだけど「元気一杯」にはそうなって欲しくないな～「元気一杯」のラーメンを食べ込んでいるファンであればわかると思います。

またの機会に立ち寄ってみよう～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆