銀座・有楽町・日比谷の旅行記

「郷土料理」銀座・有楽町・日比谷の旅行記・ブログ

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銀座発の八丈島料理店「ゆうき丸銀座本店」～故・岸朝子氏の著作「東京五つ星の魚料理」に掲載されている八丈島...
ジュエルボックス銀座の7階に位置する「ゆうき丸銀座本店」では、八丈島の漁師が獲った新鮮な魚を使った料理を味わうことが出来ます。店長は漁船を操る船長であるので、お店の看...

銀座・有楽町・日比谷

旅行記グループ郷土料理

21

2019/08/22～

by Antonioさん
27
銀座発の小豆島郷土料理のお店「小豆島大儀銀座店」～東京では珍しいオリーブの島、小豆島の郷土料理を専門とす...
日本屈指のオリーブの産地として知られている小豆島は、醤油の産地としても有名ですが、何と言っても名高いのは、全国三大産地の一つとして知られているそうめんです。400年を超...

銀座・有楽町・日比谷

旅行記グループ郷土料理

41

2019/07/23～

by Antonioさん
26
銀座発の島根県松江の郷土料理専門店「皆美銀座店」～松江名物の鯛めしが食べられる老舗旅館の東京支店～
- #松江
- #皆美
- #郷土料理
- #銀座
- #鯛めし
いろんなバリエーションがある鯛めしですが、松江の料亭旅館「皆美」が家伝とする鯛めしは、松江藩の七代藩主、松平治郷が長崎の西洋料理にヒントを得て、日本風にアレンジしたとさ...

銀座・有楽町・日比谷

旅行記グループ郷土料理

43

2019/07/21～

by Antonioさん

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