20220503-1 豊洲 久しぶりに龍寿司。お好みで色々と。

2022/05/03 - 2022/05/03

連休のどっかには開市日が混じります。今回の連休は、5月3日憲法記念日に開けるみたいやね。観光客のためではなく、長く仕入れが出来なくなると、飲食店とか困るからやないかと思ふけれど。

とは言え、観光客もたくさん来るはずの日です。早め、06:00過ぎにやって来ますが…混んでますね。そんな中、久しぶりにお邪魔したくなったんは、7街区の龍寿司さんです。

エリア 豊洲(東京)

開店、06:30やったかなと来てみますと…ちょっと待ってと。お店前で本日のおすすめを見ていたりしますと、懐かしい方に声をかけられます。北国からいらした、いつものお店のお馴染み様やん。07:00開店前にお散歩ですかね。

ちょっとお話してたら、扉が開いて、どうぞと。

大将、相変わらず寡黙な雰囲気でいらっしゃる…

呑みもんから訊かれますんで、冷酒でお願いします。豊洲来てからやったっけ？升笑ですね。毎度の白鷹酒造のはずですが、升笑はここでしか見た事なく。ちと辛口ですかな。

ホタルさんがケースで輝いてますね。ちょいとつまみでお願いします。

そろそろ終盤かもの、富山のホタルさん。やっぱ、みっちりのワタがえぇですな。

では、握りをお願いです。目の前には黒い石板セットされ、ガリが盛られます。

最初は、しっかり締めた感のコハダ。

と、これえぇなぁ。目の前で輝いてます。

サヨリですね。外のおすすめには無かったはずやけど、えぇ感じやん。

そ言えば、店内におすすめの黒板が無い…まぁ、札はあるし、ケースにもネタは色々ですからえぇけどね。

記憶をたどって、二貫追加です。イサキ。なんとなく季節な気がする。

イワシも最近好いですよね。

次は貝をいただこうかな？色々並んでますけれど、赤貝を。

パンと叩いて置いてくれましたので、しばらくは動いてます。しばらく眺めてから口の中へ。

と、も一つアオヤギ。

季節のカツオもお願いしなくちゃですね。まだサッパリといただける季節。

名物？エビをお願いです。わりと一貫が小さ目なこちらでは、これだけデカいのです。

添えられた頭も、バリバリといただきます。

あと二貫にしましょかね。

ノドグロです。

軽く炙って、酢橘？絞って塩で出してくれます。脂の甘味が引き立つかな？

最後にアナゴをいただきます。こちらも名物のはず。小皿に出てきました。

フンワリの食感が好いですな。ん、溶ける…ちょうど升笑も空っぽ。ごちそうさまでした。

お店を出ますと…向かいのラーメン屋さん前に佇むお馴染みさん。どうしたのかな？お姉さんが戻って来るのを待ってるですか。んじゃ、それまで立ち話でも。