20220305-2 築地 ちょいと時間潰ししたり、長生庵で蕎麦前いただいたり

2022/03/05 - 2022/03/05

今日は豊洲を離脱して、築地に行こうかしらね。7街区から市場のバス乗り場は、きっと一般立入禁止…市場前駅のバス停に向かいます。6分待ちくらい。早い時間で良かったですな。築地6丁目には、えぇ感じに着きますが…困りましたね。11:00までウロウロしなくちゃ。

エリア 築地(東京)

きつねやにちょっと並んで、一杯だけひっかけて帰るかなと、歩き始めます。が、お蕎麦屋さんのお品書きに素敵な品が。まだ生ビール2杯と、チーズ屋さんでの試飲くらいですから、こちらで蕎麦前する余力有るかな。

お店前に行ってみますと…お酒は11:00からですか。2時間以上先なのですけれど、すっかりお目当ての品で蕎麦前の気分です。

んじゃ、立ち寄り先の順番を入れ替えながら、散歩しながら。

いつもはもっと遅いけれど、先に共栄会ビルの浅田さんへ。お魚取り置きをお願いしたら、ターレットさんへ。

外でお馴染みさんお二人談笑中ですね。お久しぶりってんで、近況とかお知らせしてから店内へ。

初めてのお姉さんがレジしてはるんね。って事で、今日は注文お伝えします。いつもの、でなく、ブラックを。

本願寺さんにお参り…なんか法要でしょうか？なので、隅っこで手を合わせて。

あとは、日向ぼっこですね。思ったより時間無いかな？

11:00になりましたんで、お蕎麦屋さんに戻ります。

お並びの方がいらっしゃるね。同じような狙いの方々でしょか？

しばらくすると、お姉さんが注文決めといてねって。蕎麦は後でえぇかな？つまみだけお願いしましょ。

お酒も決めといた方がえぇんかな？1杯目だけですけれど。

独りって事で、先に入れてもらっちゃいましたから、待ちは10分ほどです。

最初の1杯は紀土の春酒で。

春ノ薫風。紀州にはもう春が来ているでしょうか？

お通し。なんか野菜色々のお浸し…と思ふたら、魚介の風味ですね。塩辛…酒盗かな？

頼んでおいた天ぷらもすぐに。

春野菜天五種です。

好きな割に、相変わらず見ても良く分からん…タラの芽かしらね？

こっちは何かしら？

アスパラっぽいのが奥の方に。

コゴミでしょか。

どれもほろ苦さが爽やか。食感もそれぞれ違ってえぇですね。

も一品も春の野菜ですね。ウルイと菜の花の辛子和え。

しっかり辛子で合えてるのですが、足りなければ、添えてる辛子もってことですね。

次は、花巴です。お初かもですね。奈良のお酒やったっけ？

しっかりの濁り酒です。春酒と言うより、新酒かな？なんか…ラッシーみたいね。

もう1杯くらい飲んじゃいそうですから、追加を。葉付き新玉ねぎの葉のナムル。

葱っぽくもあり、ニラっぽくもありますが、いずれよりも優しい味わいの葉っぱですな。胡麻の風味に、コチュ醤やろか？豆板醤っぽい風味の気もするけれど。

3杯目は刈穂をお願いしてみます。いつもの可愛らしいカワセミラベルですな。

こちらも春酒ですね。

桜ラベル…そ言えば、花弁が描いてましたっけ。少し濁った刈穂は、爽やかな甘味感じる。

では、もりをお願いしましょう。

先ずはそのままつまみですね。そ言えば、お江戸のお蕎麦屋さんとしては蕎麦の風味は強めなのかしら？新居の近くの蕎麦屋さん、どちらももっと白かったし。

鰹香るそばつゆでも、もちろんいただきます。

最後は蕎麦湯ですな。ん、今日はお野菜堪能したかも。

ごちそうさま。お会計…おや、隅っこテーブルにお馴染みさんお二人談笑中。ちょっとお喋りに混ぜてもらったり。土曜日はあちこちで知った顔に会いますね、やっぱり。