20220226-1 豊洲 土曜日の市場はどないかな？先ずは小田保さんへ。

2022/02/26 - 2022/02/26

通勤時間計測を、今度は07:00前くらいから…土曜日やん。参考にならんけれど、市場までは1時間かかりませんね。築地から新富町の乗り換えがスムーズやしねぇ。

さて、何処にお邪魔しようかなと思いながら、6街区です。選り取り見取りな感じやけど、いつもの店も行列のお寿司屋さんも顔出したし。牡蠣のお店がえぇかな。

エリア 豊洲(東京)

ホンマは牡蠣の店や無うて、とんかつの店…

入ったら確認出来ひん、今日のオススメの黒板を見て、あれにしようかこれにしようか…

入ってすぐのカウンター席に。おや、向こうにお馴染みさんですね。ご無沙汰のご挨拶やらして…何頼むか忘れてもうた。も一度外の黒板確認。

これは忘れへんけどね。

ちびちびいただきながら…お馴染みさんとの間の席にお一人着席。お喋り中断です。

そ言えば、お通しとか無いから、おひたしくらい頼めば良かったかなと黒板を眺めたり。おや、またお馴染みさんが通りかかってご挨拶。

バター焼きの二種盛りやって来ました。んじゃ、白鶴もう一本です。

お箸を…箸袋に平目さん？なんで？

先ずは牡蠣をいただきますかね。火を通して縮んでるはずなのですけれど…やはりデカいですね、こちらの牡蠣。

ひだや貝柱も美味いけれど、こんだけ大きいと、主役はこの辺の…なんと言うのでしょうね？

潮の香りやら、ミルキィな感じやらのとこ。旨みがたっぷりです。

お魚は、尾長ですと。なかなかお逢い出来ないお魚ですね。

牡蠣の迫力に目を奪われてましたけれど、こちらも分厚いです。

皮目パリッと。身はしっかり締まって、んでもジワっと旨みが溢れる。

ん、えぇもんいただけました。ごちそうさまです。

さて、いつになったら辿り着くやら、暖簾のとんかつ…