20180209 築地 高はしさん、さわら西京焼き → あんこう屋高はしさん、築地最後のあんこう煮 → ターレットさん

2018/02/09 - 2018/02/09

迫り来る？確定申告の季節ですが…その前に手続きさぼってましたなぁ。お役所巡りせにゃならんので、お休みを予定していた日は、具合良く、いつものお店の営業再開日。朝ごはんに寄ってから、お役所で良いかな？

行ってみますと…想定外ですねぇ。あんこう祭り状態です。ちう事で、お役所の方、急いで片づけて、想定外のはしごにいたしましょ。

エリア 築地(東京)

なんだかお寒い理由でダイヤ乱れの大江戸線に乗り…あまり影響無く築地市場駅。さて、朝ごはんに。おや、お馴染みさん、これからお仕事ですか。ご挨拶いたしますと、なんかいつものお店がえらいことに？

どーしよーかなと思いながら、到着いたしますと、もうシャッター上げてますのね。お待ちは数人。では、と列に着きます。

えらいこと、ってぇのは、店頭お品書きの右側中央辺りやね。築地で最後らしい。予告は受けていましたが、今日ってぇのは確認が不十分でしたなぁ。再開日を知ってから、油断してブログ見てなかった…

さて、着席。店内、あんこう祭りな中、状況確認いたしまして、注文を…役所巡り前に、一本だけ頂いときますか。役所慣れてないから疲れるんで、栄養補給を

とは言え、定食で注文です。ので、小鉢です。

調理時間の間に、一本頂くにゃ…べったらもお願いです。

一本だけの神鷹無くなる頃、やって来ましたのは、もちろん、あんこう煮。

では無く、さわらの西京焼き。こちらも珍品？やからねぇ

ごはんと味噌汁で定食です。ほんまは、小鉢も定食の一部なのですが、すでにお皿も引き上げられておりますので…

焼けた西京味噌の香ばしい香りが…神鷹欲しいけど、なんぼなんでも今日は我慢せにゃね

分厚く脂乗りも良い寒さわら。けっこな時間漬けてたんやろねぇ。えぇ塩梅です。同じさわらでも、塩焼とは全く別の味わいで美味いねぇ。

滅多に頂く機会の無いお味噌汁。この季節は、三つ葉や無くて白ねぎやねんね。新鮮で、仄かに辛みを感じるねぎも素敵ね。

なお、件の品は、わたしのお隣にいらした方でヤマみたい…まだ、公式開店時間の8:00を過ぎたとこやけど

ごちそうさまでした。なるべく早く帰って来ますね。

あちこちウロウロ。大江戸線のダイヤ乱れが一層疲れを。んでも、一気に色々吹き飛ばしてくれる、件のが待っている…はず？

あらかた本日の用事は済ませましたので、心置きなく神鷹やね。まだ少し用事あるけど…

あら、いつもすんません。おおきにです。

やって来ました、件の品。あんこう屋高はしさんのあんこう煮。わたしには、”二回目”の築地で最後のあんこう煮。

来年、また最後のあんこう煮って事にならなきゃ良いけど、こればっかりは…

ま、そんな事は、某都知事さん次第なので。わたしは、美味しくあんこうが頂ければ、場所は何処でも？

それにしても、本日は大盛りですな。刺身も頂こうかと思うてましたが、品薄やし、これ一品に専念かな。

そ言えば、随分久しぶりやなぁ。前のあんこうシーズンは日本に居なかったし。色んな食感と味わい。楽しいですねぇ。神鷹もグングン減っていきますねぇ

酔っ払い的には、こいつが主役と思ふ…

いや、三代目が命削って？ひん剥いた皮も主役級…

あっちう間に、お椀空っぽ。神鷹三本空っぽ…

憂鬱な役所巡りの日が、なんだか幸せな日になりましたなぁ。財布には不幸な一日になりましたが。

残りの用事を済ませて、最後にコーヒーを。

あら、生け花入替えですね。でも、引き続き白梅ですかな

お酒とあんこうで、ポッカポカ。お外で頂きましょう。

朝からバタバタでしたので、ようやく落ち着いた気分に。

さて、帰ってお昼寝…大江戸線、まだダイヤがグダグダですのね。ま、急ぎませんから…