20180113-2 築地 福せんさん、鴨焼き、手羽焼き、なめこおろし、肝吸い

2018/01/13 - 2018/01/13

さて、とんかつ屋さんで軽く？一軒目。お腹は十分に満ち足りましたが、お酒…ここんとこ、お世話になってる焼き鳥屋さんへ。ちうか、うなぎ屋さんやねんけどね。

エリア 築地(東京)

とんかつ屋さんを出まして、同じ並びの…暖簾にも、端っこやけど”やき鳥”って書いてるし、焼き鳥屋さんでもえぇよね。ほんまは、暖簾の通り、うなぎ屋さんやけど

こちらでも、入口側の席に。お酒やら、一通りお願いして…隣のおいさん、豪快に店の雑誌の袋とじ、ベリベリ開けとるねぇ。長閑な…

あ、まいど、富翁おおきにです

もちろんですが、常温は良く冷えております。呑んでりゃ、そのうちポカポカしてくるでしょけど。ポカポカしてくると、お客さんの出入りで吹き込む外の風が有りがたい…はず？

シラスが無いってんで、ナメコおろし。

お目当ては、(推定)おろしたてで辛みしっかりな大根ですから、どっちゃでもえぇねんけど。

先ずは、鴨が焼き上がって来ました。

鴨には葱だよねぇ。どちらも、芯がレアな火の通り加減。絶妙やねぇ

手羽です。

ホンマはレバにしようと思ってたけど、通ったんはこっち。内緒ですけど。

ちうか、どちらも好きですから、出てきた方でえぇけど。

ん？真ん中辺り、正肉で埋めてないよね？

ここで…苦手克服に向けて。肝吸い、お願いしてみましょう。

まぁ、可愛らしい毬麩…かつお出汁香るお吸い物は、美味しいけど、あんま苦手な奴の気配は無く。

さて、苦手な奴の本体、今年中に辿り着けるかな？ま、ゆっくりと…