20180112 築地 高はしさん、祝、営業再開

2018/01/12 - 2018/01/12

しばらくお休みだった、いつものお店が営業再開。ってんで、午後休みを勝手？にいただいて。ま、逃亡したわけでは無いけど。

エリア 築地(東京)

午前中にとりあえずの仕事は片づけて、お昼の魚がし横丁。さて、並んでるかなぁ？

並んでました…ま、平日のお昼は大体こんなもんやろけど。おや、常連さんも。

身体に悪そな、お酒進みそな塩っ辛い品が目玉商品みたい。どうしようかなぁ？では無くて、なんか残ってるかな？

復活の三代目、お店前に出てきて…お品書きをベリベリと剥がして…やっぱ、色々ヤマっぽいね。

一番奥の酔っ払い席へ。いえ、呑みますけど、一応平日昼ですから軽く…あら、予想以上に真っ黒やねぇ。

んでも、お目当ての品は有りますし。

やっぱ、ここが落ち着く…背広姿なもんで、”お茶？”って訊かれますが、休みにして来ましたので、躊躇無くこちらで

これでヤマ。中トロです。お刺身完売で、後の方には申し訳無いけど…

この、切り立った切り口、懐かしさを感じる…

漬物はベッタラ。

ホントは、これもヤマっぽかったけど、注文多くて、追加で切ってくれたみたい。明日の分かもね。

待ってました。赤目春の煮付け。

夢にまで出てきた…って事は無いけど、この味が待ち遠しかったですね。

では、いただきましょ。

やっぱ、この煮汁と目春の優しい身への染み具合、たまりまへんなぁ。

ごちそうさまでした。結局4本の神鷹が入り…ま、良いでしょう。

んでは、また明日…あ、なんか忘れてると思ったら、社長に挨拶…