20180202 築地 小田保さん、築地魚河岸店。酒盗が出来てましたね。

2018/02/02 - 2018/02/02

少し御無沙汰しちゃいましたね。仕事も有ったし、寒くて真っ直ぐ帰宅したかったり。

でも、なんとなく今夜は寄ってみようかなと。相変わらず寒い夜ですがね。

エリア 築地(東京)

やっぱり、こっちから来ると、やってるんだかやってないんだか…

看板出てるから、やってるんやろけどね

おや、素敵なイベント…招待制でっか。残念やね

カウンター隅っこに腰掛けて、お久しぶりのご挨拶。さて、なんにしよ…ん？じゃんけん？

じゃんけんは、とりあえず…赤星下さいな

お通し

恒例により？お隣の鳥わさ…って、隣のお姉さん、出来上がり持って後ろ通過しなくても。

ん、やっぱビールに合いますね。お酒でもいけるけど

なんちゃっておでんを。普通におでんやん。

なんか、このちくわがなんちゃってらしい。ちくわぶとか、焼きちくわなら、なんちゃってじゃないそうですが…どの辺のこだわりだ？

あたしゃ、大根が柔らかく煮込んであれば、なんでもおでんです

さて、お酒にしましょか。徳利お猪口は白鶴やけど、中身は杜氏鑑

ちうことで、お待ちかね？の酒盗です。こないだ、目の前で作ってた、自家製品。

店長、言うてる通り、ちと塩っ辛かな？んでも、瓶詰めのよくあるやつと違って、あっさりな味で、いただきやすいね

本日の煮魚。鯖味噌。

煮置きかな？身が厚くて、えぇ鯖ですね。その分、味噌は沁みてないかも？

メニューに焼酎が載りましたな。麦と芋と一種類ずつ。芋は、からり芋ね。それほど芋っぽく無いけど…んと、さっきの酒盗に合いそうな？も、無いけれど

も少し何か…しばらくぶりに、牡蠣にしましょか。小田保さんやし。バターを。すんません。二つで。

巨大なのと、一回り小さいのと。小さい方でも、十分デカイけど。

みっちりやね。このくらいの時期が一番デカイかな？まだ育つかな？

貝柱もえぇ食感ね。

んじゃ、ご馳走さま。

おや、鳥藤さん、ようやく“Coming Soon”が外れましたね。鳥屋さんもそのうちに…