20140925-26 築地 高はしさん、秋鮭西京定食 → さわら西京、すじこ醤油漬け

2014/09/25 - 2014/09/26

普段来れない平日ですが…木曜日の夜勤前と夜勤明けの金曜日、食事に寄りました。西京焼きウィークでしょか？土曜日にはなかなか会えない品ですんで、幸運ちうことで。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル 私鉄

台風で雨がポツポツな朝です。夜勤前の腹拵えに。

あら、並んでますね。ちょいと余裕みて来て良かったかな。

市場食堂にゃ珍しい、ベビーカー。子連れでも、こちらのお店、断らんでしょうが…店内狭いから、親御さん大変やろね。

えーと、さんまが終わりですかぁ。なんか、今年はさんまの季節が短かったような…

んでも、その下に魅力的な品が。残ってるようなら、そっちにしようかな？

角席の隣に着席…入り口寄り二席には、何故か土曜日のお馴染みさん。ちなみに、この後、も一人お馴染みさんやって来まして、入り口寄りには土曜日の酔っ払い席の様相…

ですが、わたくし仕事前ですんで、お茶で。

定食、随分久しぶりですねぇ。そ言えば、お新香付かなく…なったの随分前か…

こちらの溶岩石みたいになってるのが、本日のメイン。秋鮭の西京焼きです。お馴染みさんの注文、こればっかなんで、厨房から西京味噌の甘い香りがしますな。

銀シャリさん、お久しぶり。って、量が多いの忘れてました。ま、どうせ明日仕事終わるまで食べないから、がんばって詰めるか…

滅多に食べまへんが、ここの炊き加減、けっこ好きだったりします。

んでは、定食ですんでガシガシいただきましょう。溶岩石の中からは、綺麗な身が。

良く漬かってますなぁ。味噌の香りと甘みで、ごはんも進んで…お腹苦しい…

んでは、働いて来ます…

んで、翌朝。それなりに仕事片付けて、フラフラと…徹夜明けには勿体無い、えぇ天気で、目がショボショボします

平日の食事時外れてますから…にしても、閑散？とした横丁。

あら、でもちょっと待つのね。

と思ったら、前にいたお二人さん、台湾の方？お目当てが無いようで、どっか行っちゃいましたね。

ちうことで、すんなり着席。

お茶出て来ましたが…今日は赤星お願いです。

夜勤明けの喉と腹に染み渡りますなぁ…放っておくと、寝落ちそう…

いつもの、いただきます

おひたし。これでヤマなんで、軽めです

さくじつ、お馴染みさんが美味そに食べてた、すじこ醤油漬け。今日も有りましたね。今日は呑めますんで、遠慮無く注文できます。

酒無しでいただいたんでは、ただ欲求不満になるだけやしねぇ。それにしても、鮮やかやねぇ

もちろん、合うのは日本酒で。ねっとり+プチプチとした食感、醤油の塩っけで、酒が進んで意識が遠のいて…

今日の西京焼きは、さわらさんです。

西京味噌の良く合う白身で、大好物であります。ま、これもやっぱり溶岩石ですが。

中は、さわらの瑞々しさもほのかに感じられる焼き加減ね。

お酒進むけど…帰れなくなりそ。ちょっと控えましょ。

ごちそうさま。んでは、また…って、明日は土曜日やんけ。明日も美味い魚が喰えるのね。

木々もだんだん秋色ですなぁ。残暑の名残のような気温ですが、風が心地好い…