20140510 築地 高はしさん、初かつおと大目ます → かとうさん、えぼ鯛西京 → 高はしさん、きんきとかます

2014/05/10 - 2014/05/10

妙に寒かった火曜日の臨時開市日から数日ですが、お楽しみの土曜日が。朝の涼しさが嬉しい、本来の気温やね。

いつもの二軒です。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

なんだか静かな魚がし横丁ですねぇ。みなさま、連休疲れとか？

でも、高はしさん前は三人目なので、ま、普段並みかなぁ…って、後ろ全然来ませんね…

そ言えば、いつから緑色だっけ？ 季節と暖簾の色が合って来ましたかね？

開店前行列は控えめですが、開店前からの常連さんはしっかり詰まってまして…しばらく待ってからの入店です。

今日は一番奥、厨房のお隣。

こちらのお店にも、ようやく初かつおの季節がやって来ました。お腹と背中が別売りなので、わたしはやっぱり背中で。

香ばしく炙った皮目が素敵です

それに、背中でも十分、脂の甘みが感じられますなぁ。

煮こごりもいただきます。普段ですと、すぐ出てくるのですが、今日はお刺身造ってからなのね。

すっかり希少品？のあなごも、三貫です。暖かくなってくると、溶けるの早くなるんで、ゆっくりできないのが悩み？

三品目は、季節の大目ますやね。火曜日はかまでしたが、今朝は身のとこ。

こないだまでの主役、桜ますより、ふんわりな食感ですなぁ。こちらも美味いです。旬が短いですが、も一回くらい、出るとえぇなぁ。

なんだか長閑なので、お茶もゆっくり頂きながら、お昼はどないしよ…特価品かな？

ごちそうさま。また後ほど。

一服だけして、すぐに二軒目。少し並んでますが、ま、すぐでしょ。

高はしさん前…空いてる…

お隣、鮨文さんも空いてる…

程なく入店。久しぶりに、一番奥ですなぁ。

今日のお通しは、嬉しい塩辛ね。

暖かくなると、こちらの酸味が心地良さそ。あじ酢、お願いです。

良く〆ってますなぁ。

黒板…が、この席からはよく見えまへんが…竹の子やってますね。お願いします。

食感がえぇですなぁ。木の芽も、良いアクセント。

西京焼きは、えぼ鯛をお願いです。やっぱり、可愛らしい

はしごで、たくさんは入りませんから、ちょうど良いサイズですがね。"えぼ味噌"、えぇ香り。

こちらでも、ありがたくお茶啜ってから、ごちそうさま。

また、ターレットコーヒーへ。空いてたんで、ターレット席にしてみましたが…なんか落ち着かん…

さて、浜離宮庭園へ。お花の季節は過ぎましたが、緑が気持ち良い季節ねぇ

お昼寝にも良さそな気温ですねぇ。

ちう事で、花木園の休憩所にまっしぐら。確信犯的に酔い落ちしました…起きたら、もうじきお昼やん…

写真は、紫紫蘭です…

お昼の部です。やっぱり空いてます…

ちう事で、すぐに…今朝とおんなじ、一番奥ですね。厨房の熱気が…

小鉢に、

上新香、いただきます。

一品はお取り置きなのですが…客入りの割りに？品札が寂しい…お刺身はパスした方が良いかな？まだ、お客さん来るでしょうし

お取り置きは、本日500円引き、きんきの煮付け。それでも、4000円の高額商品ですがね。

お昼の煮付けは、ちと味が濃い目？でも、さっき煮たばかりですので、程良い味の染み具合やね。

しばらくいただいてませんでしたが、やっぱ美味いなぁ。

きんき、半分ほどいただいて、追加注文。今朝は品札に無かった、かますですね。

こないだは、一夜干しをいただいたのですが、塩焼きですと、随分印象が変わりますな。潮の香りも…

ごちそうさま。また来週。

社長さんから、またいただいちゃいました。早く冷蔵庫に入れるようにとの事ですが…

家に着いたら、冷蔵庫に入れる前に一口。ん、晩酌が楽しみですなぁ。