2005秋、ベトナム旅行記1(6)：10月14日(4)ミト・メコン川支流クルージング、ココナツキャンディ

2005/10/13 - 2005/10/17

10月14日の旅行写真の続きです。メコン川のクルージングの続きです。

エリア ミトー(ベトナム)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 観光バス 船 タクシー

ココナツキャンディ工場の見学です。説明を聞いたわけではありません。撮った写真を元に、適当に製造工程を説明します。まず、原材料です。

外皮を剥いた椰子を適当は大きさに刻み、白い果肉を搾り出す工程です。搾り出した汁が赤いボールに溜まります。

次は絞った汁の精製です。先程と同じ赤いボールがありましたから、次の工程と推測しました。よくは分かりませんが、濾した後で煮詰めるようです。

ガイドブックには、「ココナツキャンディは、原材料の椰子汁と麦芽を煮詰める」とありました、先程の釜には、麦芽も入っていたようです。

着色剤はいくつかあるようです。緑は椰子の若芽を絞ったものです。冷やして固まった後は、くっつかないように、粉をまぶしての切断作業です。

工程を見学させていただいた後で、ココナツキャンディを購入しました。5個買えば1つおまけ付きです。工場の前のお土産店での買物は無しです。

休憩所でフルーツをご馳走になった後は、少し自由時間となりました。早速、付近の散策です。

見事に熟れたドラゴンフルーツです。この島で採れるフルーツ見本として木の幹に吊り下げてありました。

これもこの市まで採れるフルーツ見本です。たわわに実った青いバナナです。樹に実っている時は、逆様の状態です。

水路の上に作られた東屋風の建物です。椅子などがセットされ手います。休憩所のようでした。

フルーツを碁地租になった休憩所から、クルージングの川の畔の途中での光景です。用途の見当が付かない施設などがありました。

ベトナムでも盆栽風の鉢植えは盛んなようです。赤い花を裂かせた花木の鉢植えです。

オジギ草の葉を大きくしたようなはを持った潅木です。エキゾチックな赤い花が咲いていました。

いよいよジャングルを小船で潜り抜ける本格クルージングです。その途中にあったこの建物は、屋根も柱も、すべて椰子で作られています。

地元のお子さんです。兄弟のようです。ポーズ慣れしているようで、二人揃ってVサインです。

休憩所の屋根を下から見上げた写真です。材料は椰子やバナナの葉でしょうが、より合わせてあるように見えました。

前後に船頭さんが付き、乗船人員は4名です。底が浅いボートのような小船ですから、結構左右に揺れます。

不用意に立ったりして、バランスを崩すと大変です。ドロの川の洗礼を受けそうです。この船も4人揃ったところで出発です

船には腰掛の板が渡してあり、縦に並んで、一人ずつ座るようになっていました。竹竿だけでの操船です。後ろの船頭さんが乗り込んで、この船も出発です。

表紙に使った写真です。三角帽子は船に備え付きのものです。船頭さん達も被っていました。私を含めて3人乗りでのクルージングになりました。

櫂を漕ぐ地元のベテランの方です。中腰でないとバランスを崩して転覆しそうですから、結構骨が折れるように見受けました。

水辺に茂っていたヤシ類の樹木です。時々、花を見かけましたが、果実を収穫する椰子と違った、別の種類のようでした。

船の上でのんびりと昼寝をしていたお子さんです。もう小船が操れる年齢のようです。

両側から椰子の葉が被さって、メコン川の支流の、そのまた支流のクルージングのハイライトです。

支流の支流のクルージングを終えて、メコン川の支流に戻ってきました。その間、10分位だった記憶です。一段と青空が広がってきました。

ミトーの桟橋から乗った船が、先回りしてくれていました。左側の青色の船です。

その船への移動は、横に並んだ船を4艘ほど乗り越えて渡りました。落ちたら大変です。

晴天を象徴するような積乱雲です。青空に向かって頭が伸びていました。

船を乗り換えてからの写真です。小さな島は緑に溢れ、その中に椰子の樹が生えていました。植林されたのではなく、自生したのでしょう。

赤いベトナム国旗と思しき旗を掲げた船とすれ違いました。その青い船体は少し錆が目立ちます。船首に５人、船尾にも人が見えます。